MILANO un ristorante da provare – RISTORANTE INKANTO – Quasi un viaggio in Perù

Ristorante incanto Milano tovaglia

Ristorante Incanto 500

Oggi è di moda il pesce crudo, piace anche perché non appesantisce  e si può mangiare anche se si è a dieta; oppure come sfizio, prima di portate più ricche di calorie.

Memori dei nostri viaggi in Perù, abbiamo voluto riprovare il

” CEVICE ” (leggi sevice): squisito pesce crudo, anche solo gamberi, condito con lime (un limone particolarmente profumato e saporito), il tipico peperoncino peruviano, ma il risultato non è piccante) e poco altro.

Al ristorante peruviano INKANTO, abbiamo trovato esattamente quello che cercavamo; fresco e deliziosamente insaporito.

Ma non fermatevi al cevice.

Sheilla e Cesar, peruviani, professionisti della ristorazione, con esperienze in Perù, Stati Uniti e Italia; vi accoglieranno con la loro esperienza e sapranno consigliarvi al meglio.

Ristorante Incanto proprietari d

Appena vi sedete vi viene offerto un piccolo aperitivo di patate e banane a fettine sottili; ma la vera sorpresa, nel sapore, sta nella salsina:  ottima.

Ristorante peruviano antipasto piccolo

Poi potete scegliere tra aperitivi più consistenti, tra cui il cevice, carpaccio di pesce alle due creme, tartar di tonno, antipasto misto per due, avocado con verdure e maionese, fagottini ripieni di carne (empanadas) ecc…

Per il primo piatto vi suggeriamo il Quinotto; risotto di quinoa. Condito a piacere con asparagi o gamberi.

Ristorante cibo Peruviano Incanto piatto

Come secondo potete scegliere tra carne, pesce o verdura;

-Saltados de pescados y mariscos: filetto di pesce con fruttti di mare, gamberi, polpi e seppie con bastoncini fritti di manioca; pescado a lo macho: filetto di pesce e frutti di mare con salsa speciale, servito con riso bianco ; costata piemontese con sale rosa di Maras; arrosto di girello cotto in  vino rosso e spezie peruviane (mai fotemente picacnti a meno che non lo chiediate esplicitamente); lomo saltado (maiale saltato con peperoni; il piatto più noto in perù)

Noi abbiamo assaggiato uno dei piatti peruviano più popolari: Ajii de galina; straccetti di pollo su patate e crema di peperoncino giallo peruviano servito con riso pilaff.

IL PAN CON CHICHARRON (la prima colazione peruviana che può sostituire un nostro pasto.

Se avete fretta o lo preferite, potete anche mangiare ottimi panini: PAN CON CHICHARRON:  maiale fritto, patata dolce, servito con  manioca fritta; oppure LOMO Y PALTA pezzettini di vitellone, cipolla, pomodori, salsa di soya e avocado, servito con patate fritte della casa. 14 euro più il servizio.

Non mancano le INSALATE MISTE.

I dolci sono vari e accontentano tutti i gusti, frutta tropicale compresa.

I prezzi possono variare di molto; secondo le scelte da 30 a 50 euro per il miglior antipasto di pesce e un secondo.

INKANTO ristorante peruviano: Via Emilio Gola, 4, 20143 Milano
Telefono:02 8363 1695
Orari: Oggi aperto · 12–16, 19:30–23

MAIL info@inkanto.eu

Vedi al link http://www.inkanto.eu

Ristorante periviano Milano Incanto 300 interno 2

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*