{"id":103912,"date":"2022-02-24T19:38:25","date_gmt":"2022-02-24T18:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=103912"},"modified":"2022-02-24T19:52:27","modified_gmt":"2022-02-24T18:52:27","slug":"pasqua-tradizioni-culturali-e-paesaggistiche-della-polonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=103912","title":{"rendered":"Pasqua – tradizioni culturali e paesaggistiche della Polonia"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a>
cliccare per ingrandire – Wielkanoc-jedzenie.<\/figcaption><\/figure>\n

Pasqua un momento di incanto e dolcezza<\/strong><\/p>\n

Wielkanoc \u00e8 la Pasqua polacca<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Kalwaria_Zebrzydowska_Fotolia_<\/figcaption><\/figure>\n

La Pasqua (Wielkanoc) \u00e8 una festivit\u00e0 molto sentita in Polonia.<\/p>\n

Occasione preziosa per conoscere le tradizioni popolari e la gastronomia tipica<\/strong> di questo periodo.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Le antiche tradizioni hanno forti radici tra i polacchi e sono particolarmente sentite in alcune zone, come nella regione Malopolska, culla della cultura locale.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Questo \u00e8 il momento migliore per organizzare un viaggio in questa regione, tra usanze, costumi e riti religiosi che fanno della Pasqua un momento di incanto e dolcezza.<\/strong><\/p>\n

\u2013La prossima Pasqua potrebbe essere (il condizionale \u00e8 d\u2019obbligo di questi tempi) l\u2019occasione che tanto si stava aspettando per tornare a muoversi e a viaggiare. <\/strong><\/p>\n

\u00c8 arrivato, infatti, il momento di partire, scoprire nuove mete, immergersi in culture e riti ancora poco noti, anche se relativamente vicini.<\/p>\n

La Polonia \u00e8 sicuramente una delle destinazioni pi\u00f9 attraenti<\/strong> di questo periodo.<\/p>\n

Perch\u00e9 la Pasqua \u00e8 una festivit\u00e0 particolarmente sentita e importante in questo generoso Paese, sia per le forti radici cattoliche sia per usanze e credenze antiche e folkloristiche<\/strong> che danno vita ad un\u2019atmosfera davvero unica.<\/p>\n

Entriamo, quindi, nel vivo di questa festivit\u00e0. Scopriamone le usanze e i piatti tipici.<\/p>\n

Concedetevi qualche giorno di riposo per visitare la regione polacca pi\u00f9 ricca dal punto di vista naturalistico, culturale e anche gastronomico: la Malopolska<\/strong> con il suo capoluogo Cracovia,<\/strong> che proprio in primavera si veste del suo abito migliore e diventa semplicemente splendida.<\/strong><\/p>\n

Tradizioni pasquali: dal sacro al profano<\/p>\n

La Pasqua \u00e8 una festa molto attesa e la Settimana Santa inizia con la Domenica delle Palme (Niedziela Palmowa, in polacco) che in Polonia vengono lavorate e decorate con rametti di salice, fiori, nastri e piume colorate.<\/strong><\/p>\n

A Lipnica Murowana (nella Regione Malopolska), ogni anno si svolge un concorso per la palma pi\u00f9 bella ma anche quella pi\u00f9 grande<\/strong> (alcune arrivano anche a 30 metri di altezza), cos\u00ec come a Lyse (in Masovia) dove, per la gran parte dell\u2019anno, i cittadini si preparano per la gara che premia la palma meglio decorata.<\/p>\n

Il Venerd\u00ec Santo \u00e8 il giorno della Via Crucis: la pi\u00f9 famosa e antica Via Crucis<\/strong> polacca si svolge a Kalwaria Zebrzydowska, nel santuario patrimonio UNESCO.<\/p>\n

La mattina del Sabato Santo si prepara lo \u201c\u015bwi\u0119conka\u201d, cestino che tutte le famiglie ornano e abbelliscono secondo i propri gusti<\/strong>, con, all\u2019interno, portate simboliche che non possono mancare: il pane \u2013 simbolo del corpo del Signore – l\u2019uovo (decorato!) \u2013 simbolo della resurrezione<\/strong> – la salsiccia o altro tipo di carne, l\u2019acqua e il rafano (chrzan), prodotto chiave della tavola pasquale, tutti poi benedetti dal prete e consumati il giorno di Pasqua.<\/p>\n

Il giorno di Pasqua, la mattina molto presto, si va in chiesa per la Messa della Resurrezione e, una volta tornati a casa, ci si siede per consumare, appunto, lo \u201c\u015bwi\u0119conka\u201d.<\/p>\n

Altro momento saliente \u00e8 il \u015amingus-Dyngus, ovvero il luned\u00ec di Pasqua (Pasquetta), giornata in cui solitamente si organizza un pic-nic,<\/strong> ma con l\u2019usanza di fare gavettoni d\u2019acqua, antica tradizione che pare abbia origine in un rito di fertilit\u00e0.<\/p>\n

Ma le tradizioni legate alla Pasqua in Polonia sono tante e varie quanto lo \u00e8 la sua storia.<\/p>\n

Nelle regioni della Slesia, della Pomerania Occidentale e della Grande Polonia (Wielkopolska), ovvero quelle che hanno pi\u00f9 subito l\u2019influenza tedesca, a portare doni ai bambini \u00e8 il coniglietto pasquale<\/strong> che li nasconde all\u2019interno di cestini preparati per l\u2019occasione.<\/p>\n

Le uova decorate a mano sono invece una tradizione antica e radicata (si crede risalga al X secolo). Le tecniche di decorazione sono svariate, infatti, accanto alle pi\u00f9 famose \u201cpisanki\u201d, dipinte e decorate a mano,<\/strong> spesso stendendo la cera calda con l\u2019aiuto di un legnetto o di un ago e poi immergendo l\u2019uovo nella vernice in modo da ottenere misteriosi disegni,<\/strong> ci sono anche le \u201cwydmuszki\u201d che si ottengono da gusci svuotati e le \u201ckraszanki\u201d, tinte in un\u2019infusione di cipolla a buccia gialla e decorate con la lana colorata.<\/strong><\/p>\n

La Pasqua polacca in cucina<\/strong><\/p>\n

Indipendentemente dal fatto che abbiate l\u2019occasione di sedervi a tavola con una famiglia polacca<\/strong> o meno, dovete sapere che nelle pietanze preparate per questa festivit\u00e0 regna l\u2019abbondanza: zuppe, carne, salumi, dolci elaboratissimi e, soprattutto, tantissime uova!<\/strong><\/p>\n

Tra i piatti simbolo della Pasqua non pu\u00f2 mancare il densissimo \u017curek: zuppa a base di farina acida, dal gusto leggermente aspro,<\/strong> con l\u2019aggiunta di rafano, generalmente viene servita subito dopo l\u2019uovo benedetto e con cui si d\u00e0 il via al pranzo pasquale.<\/p>\n

A seguire vengono serviti vassoi pieni di carne con salumi di vario tipo<\/strong>, tra cui la tipica salsiccia \u201cbianca\u201d, preparata con carne cruda o velocemente scottata, chiamata in questo modo per il suo chiarissimo colore.<\/p>\n

Le carni si accompagnano a verdure marinate e frutta, unitamente a salse al rafano e alla tartara.<\/strong><\/p>\n

A fine pasto l\u2019immancabile dolce: la babka (torta pasquale lievitata, riempita di frutta secca e canditi),<\/strong> il sernik (dolce al formaggio), il mazurek (dolce di mandorle e marmellata di vari gusti e frutta secca, preparato in diverse forme e secondo varie scuole di pensiero), la ricchissima pascha (<\/strong>preparata con formaggio tipo ricotta, uova, burro e tanta frutta secca) e le uova di cioccolato.<\/p>\n

Malopolska, culla della cultura e della tradizione polacca<\/p>\n

Il periodo pasquale \u00e8 probabilmente un ottimo momento per dedicarsi alla scoperta della regione pi\u00f9 ricca dal punto di vista naturalistico, culturale e anche gastronomico: la Malopolska.<\/strong><\/p>\n

Ad iniziare dal capoluogo, Cracovia, perla UNESCO e citt\u00e0 dei re polacchi, dei santi e degli eroi nazionali. Il cuore pulsante \u00e8 Rynek G\u0142\u00f3wny, la Piazza del Mercato: la pi\u00f9 grande piazza medievale d\u2019Europa,<\/strong> ma \u00e8 superfluo dire che a Cracovia si trovano oltre 5 mila siti di interesse storico, tra cui i pi\u00f9 preziosi sono il Castello Reale di Wawel, la Basilica di Santa Maria, il Mercato dei Tessuti (Sukiennice) e l\u2019Universit\u00e0 Jagellonica, l\u2019ateneo pi\u00f9 longevo della Polonia.<\/strong><\/p>\n

Uno dei luoghi pi\u00f9 suggestivi e particolarmente legato alla Pasqua in Polonia \u00e8 il parco religioso e paesaggistico di Kalwaria Zebrzydowska,<\/strong> inserito nel 1999 nella lista del Patrimonio Mondiale dell\u2019UNESCO.<\/p>\n

Sito nella regione Malopolska, a soli 33 km da Cracovia, inserito in una meravigliosa cornice naturalistica, il santuario<\/strong> \u00e8 formato da un complesso di edifici di culto che comprendono la basilica dedicata alla Madonna degli Angeli (in stile tardo-barocco con elementi dello stile rococ\u00f2), il convento dei frati minori francescani e una serie di cappelle all\u2019aperto in stile barocco e manierista,<\/strong> collocate nell\u2019ampio parco lungo un percorso di circa sei chilometri. Nel santuario si svolge ogni anno la pi\u00f9 antica Via Crucis della Polonia<\/strong> e, senza dubbio, una delle pi\u00f9 suggestive d\u2019Europa.<\/p>\n

Altri siti UNESCO a cui dedicare una visita in occasione delle vacanze pasquali, sono le caratteristiche chiese di legno.<\/strong><\/p>\n

Il Percorso dell\u2019Architettura in Legno di Ma\u0142opolska comprende ben 255 siti \u2013 tra chiese cattoliche e ortodosse, campanili, ville, musei all\u2019aperto \u2013<\/strong> ma quelle iscritte alla lista del patrimonio UNESCO sono 8. Sono testimonianze dei tempi antichi e preziosissimi monumenti materiali della cultura popolare.<\/p>\n

Una delle chiese pi\u00f9 interessanti da visitare durante il periodo pasquale \u00e8 la chiesa cattolica a Lipnica Murowana; custode, da oltre 60 anni, di una ricca tradizione di lavorazione delle palme.<\/p>\n

Per informazioni: www.polonia.travel\/it<\/a><\/p>\n

Facebook: @poloniatravel; Instagram: @polonia.travel.it; Twitter: @PoloniaTurismo<\/p>\n

#poloniatravel – #visitpoland<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pasqua un momento di incanto e dolcezza Wielkanoc \u00e8 la Pasqua polacca La Pasqua (Wielkanoc) \u00e8 una festivit\u00e0 molto sentita in Polonia. Occasione preziosa per<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103912"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=103912"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103919,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103912\/revisions\/103919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=103912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=103912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=103912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}