Cucina facile – ricca di gusto – essenziale\u00a0 – ma povera di sprechi<\/p>\n
Risparmio senza intaccare salute e gusto<\/strong><\/p>\n Basta riempirsi di inutili costosi moderni accessori e acquisti alimentari superflui – che poi si buttano ..<\/p>\n Semplice \u00e8 meglio – Less is more<\/p>\n Puntare sulla qualit\u00e0 e lasciar perdere il superfluo.<\/p>\n Riduciamo al minimo le nostre pentole, stoviglie, impariamo a fare una spesa programmata che non preveda avanzi.<\/p>\n Come nel guardaroba, togliamo quello che non usiamo mai<\/strong> e compriamo solo quello che non finir\u00e0 dimenticato in qualche angolo<\/strong> della dispensa o del freezer \/ frigorifero.<\/p>\n Una base per tutto ?<\/p>\n Aglio al forno<\/strong>; cotto in questo modo l’aglio diventa cremoso e dolce. Si conserva in un vasetto ben pressato e con olio e un poco di sale.<\/strong> Ci servir\u00e0 per spalmarlo sul pane tostato.<\/p>\n L’aglio cotto al forno, aggiunto al Camembert fuso (o Parmigiano o altro)<\/strong> \u00e8 stupendo sul pane o come contorno veloce; pu\u00f2 condire anche un semplice riso bollito o arricchire una banale zuppa\/crema di verdure.<\/p>\n L’aglio cos\u00ec preparato, si pu\u00f2 anche servire sui pomodori al forno<\/strong> come antipasto o contorno o condimento della pasta\/riso\/farro ecc…<\/p>\n Alla ricetta base di spaghetti pomodoro e basilico si possono aggiungere anche zucchine e melanzane; cucinate come preferite, anche solo a tocchetti in padella con poco olio.<\/strong><\/p>\n Per l’estate pensiamo a zuppe fredde, facili e veloci<\/strong> come il Gazpacho anche con melone, cetriolo e feta per cambiare il solito gusto dei pomodori, cipolle, cetrioli e peperoni.<\/p>\n Nella cucina semplice e risparmiosa non possono mancare le polpette;<\/strong> tutto quello che avete in frigorifero<\/strong> con uova, prezzemolo, grattata di limone e pane grattugiato o messo nel latte e strizzato (l’impasto deve risultare consistente e non molliccio). Mettere nel mixer e cuocere al forno per non mettere tanto olio o friggere per un risultato che piace sempre. Magari servendo le polpette vicino a una crema di verdure come quella di funghi (ricchi di proteine preziose).<\/p>\n Cucina essenziale semplice e consapevole<\/em><\/p>\n di Francesca Giovannini<\/p>\n Un “ricettario essenziale” che ci restituisce l’autenticit\u00e0 del cibo genuino, ricordandoci che l’unico modo di cucinare davvero \u00e8 metterci sempre un pizzico d’amore.<\/b><\/p>\n \u00abNoi non siamo un insieme di etichette e di estremi, ognuno di noi \u00e8 un meraviglioso miscuglio di sfumature dove spesso i confini tra cosa siamo e cosa non siamo non sono linee nette, ma tratteggi appena abbozzati, dove la complessit\u00e0 fa parte dell’essenza del nostro essere.\u00bb<\/i><\/p>\n E se la nostra prossima nuova normalit\u00e0 fosse una cucina facile, essenziale, ricca di gusto, ma povera di sprechi?<\/p>\n L’autrice di questo libro, Francesca “la Bluebird”, ci racconta le sue ricette e la sua idea di cucina, regalandoci un insieme di stratagemmi e sapori rivoluzionari nella loro semplicit\u00e0:<\/strong><\/p>\n piatti facili da portare in tavola, ingredienti genuini, colori veri, profumi che rimandano a un mondo che stiamo lentamente perdendo.<\/strong><\/p>\n E non solo: come fare spazio in cucina, come scegliere un utensile o un elettrodomestico e come mantenerlo, quali ingredienti scegliere per una dispensa sempre fornita ma mai eccessiva,<\/strong> le 10 regole del manifesto della cucina essenziale e molto altro.<\/p>\n Un “ricettario essenziale” che ci restituisce l’autenticit\u00e0 del cibo genuino<\/strong>, ricordandoci che l’unico modo di cucinare davvero \u00e8 metterci sempre un pizzico d’amore.<\/p>\n Cucina essenziale semplice e consapevole, <\/em>Francesca Giovannini, Gribaudo. 160p.p., 16,90 euro.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cucina facile – ricca di gusto – essenziale\u00a0 – ma povera di sprechi Risparmio senza intaccare salute e gusto Basta riempirsi di inutili costosi moderni<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99212,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1918,59,53],"tags":[24758],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105907"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105907"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105913,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105907\/revisions\/105913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/99212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}