Foto di copertina di Grazia Seregni: chef Simone Ruggiati – pomodoro e mozzarella di gelato<\/p>\n
Estate e alimentazione in famiglia: 5 consigli della nutrizionista di Parentsmile.<\/strong><\/p>\n Merenda ideale :<\/strong> banana-Ice: un gelato\/mousse, a base di sola banana e frutti rossi preferiti, congelati e poi mixati, ma anche: pesche, albicocche ecc… secondo quanto avete in casa.<\/p>\n I cinque consigli utili per tutti i genitori, proposti da Manuela Laurenza, nutrizionista di Parentsmile.<\/p>\n – Le temperature si stanno alzando, mentre la voglia di appetito si abbassa sempre pi\u00f9.<\/p>\n L\u2019arrivo della bella stagione ci permette di pensare alle vacanze estive, ma allo stesso tempo \u00e8 necessario dedicarsi al nostro benessere alimentare per contrastare gli errori che spesso si commettono a tavola e la disidratazione, soprattutto per i pi\u00f9 piccoli della famiglia.<\/strong><\/p>\n Per una corretta idratazione<\/strong><\/p>\n \u201cL\u2019estate ormai bussa alla porta tenacemente e coloro che pi\u00f9 risentono delle temperature della bella stagione sono i bambini che tendono a sentire meno il senso della fame.<\/strong><\/p>\n Differenti studi attestano che circa 7 bambini su 10 in estate presentano inappetenza.<\/strong><\/p>\n Non c\u2019\u00e8 da preoccuparsi,<\/strong> anzi \u00e8 naturale.<\/p>\n Il corpo di un bambino \u00e8 una macchina talmente efficace<\/strong> e performante da comprendere le sue reali esigenze\u201d Ed io aggiungo che sono gli adulti che hanno perso il senso della fame e spesso lo confondono con la golosit\u00e0 o altri negativi problemi nervosi.<\/p>\n Mangiare meno quando fa caldo \u00e8 fisiologico = normale <\/strong><\/p>\n Ovviamente. \u00e8 meglio se si utilizzano cibi leggeri, ma nutrienti, soprattutto per i bambini; pochi dolci\/biscotti\/merendine, pochi gelati ricchissimi di zuccheri\/grassi, pi\u00f9 frutta fresca e verdura, pesce, uova bio, formaggi freschi, carni bianche, si al riso e alla pasta in quantit\u00e0 moderate.<\/p>\n Merende e spuntini sani con il vecchio pane e olio;<\/strong> di eccellente qualit\u00e0.<\/p>\n L\u2019importante \u00e8 preferire cibi freschi, genuini e altamente digeribili senza dimenticare di assumere il corretto apporto di acqua giornaliero, specie se si \u00e8 in spiaggia.<\/p>\n L\u2019ideale \u00e8 portare sempre con s\u00e9 una bottiglietta d\u2019acqua, preferibilmente a temperatura ambiente o fresca e non troppo fredda.<\/p>\n Idee Pranzo sotto l\u2019ombrellone:<\/strong> freschezza, semplicit\u00e0 e genuinit\u00e0<\/p>\n Sotto l\u2019ombrellone \u00e8 meglio consumare piatti unici, freddi e pratici<\/strong>. Via libera a insalate di pasta e di riso, cous cous o altri cereali – meglio di natura integrale<\/strong> – da associare a una buona fonte proteica di carne o preferibilmente di pesce e verdura cruda fresca di stagione<\/strong>.<\/p>\n Una buona fonte proteica da aggiungere alle insalate \u00e8 sicuramente del pesce, anche in scatola (tonno mai esagerare;<\/strong> i pesci grandi sono ricchi di mercurio[cancerogeno], salmone, sgombro), dell\u2019affettato magro (bresaola, prosciutto crudo e cotto senza conservanti,<\/strong> fesa di pollo), dei formaggi magri come primo sale, fiocchi di latte o anche del formaggio greco, tipo feta, o uova. Evitare ulteriori salse per il condimento, l\u2019olio evo d\u00e0 il giusto apporto<\/strong> di acidi grassi insaturi, benefici per il nostro organismo.<\/p>\n La ricetta consigliata dalla nutrizionista: salsa semplicissima fatta solo con yogurt bianco, olio evo, sale ed erba cipollin<\/strong>a. Un buon sostituto alle salse pi\u00f9 caloriche che contribuiscono ad appesantire la digestione.<\/p>\n Merenda estiva: al via frutta e verdura fresca!<\/strong><\/p>\n Una ricarica di freschezza e vitamine con spremute di frutta fatte in casa<\/strong>. I succhi di frutta <\/strong>anche senza zuccheri aggiunti [ ricordate che tutti i succhi pronti contengono dei conservanti che causano acidit\u00e0 allo stomaco e intestino<\/strong>].<\/p>\n E se non ama la frutta si pu\u00f2 proporre verdura fresca e di stagione come carote e cetrioli tagliate a listarelle.<\/strong><\/p>\n Altre idee per merenda fuori casa o in spiaggia: frutta fresca e secca<\/strong> (es.: albicocche e mandorle\/nocciole\/anacardi\/pistacchi al naturale), yogurt da bere\/yogurt bianco + frutta fresca<\/strong>\/ monoporzione di parmigiano\/spiedini di frutta e bocconcini di mozzarella.<\/p>\n Attenzione alle ore pi\u00f9 calde, sia per i grandi che per i pi\u00f9 piccoli<\/p>\n \u201cFondamentale \u00e8 non abbandonare le passeggiate fuori o l\u2019attivit\u00e0 fisica durante l\u2019estate,<\/strong> ma bisogna stare attenti all\u2019afa estiva\u201d – spiega la nutrizionista.<\/p>\n Consigliato per i pi\u00f9 grandi non allenarsi nelle giornate pi\u00f9 calde o con umidit\u00e0 superiore al 80%<\/strong> e approfittare delle ore pi\u00f9 fresche della prima mattina. Inoltre \u00e8 necessario scegliere tessuti traspiranti e iniziare ad idratarsi almeno mezz\u2019ora prima dell\u2019allenamento<\/strong>.<\/p>\n Per i pi\u00f9 piccoli, invece, si consiglia di non uscire per una passeggiata o per andare al parco nelle ore pi\u00f9 calde e se si \u00e8 in spiaggia \u00e8 l\u2019ideale godere dell\u2019ombra dell\u2019ombrellone.<\/strong> Con i bambini, infatti, bisogna prestare maggiore attenzione evitando la spiaggia nelle ore pi\u00f9 calde<\/strong> e usando una buona protezione solare con\u00a0 bandana o cappellino e gli occhiali da sole !<\/strong><\/p>\n S\u00ec al Gelato, ma con moderazione!<\/p>\n \u201cSfatiamo un mito: il gelato alla frutta non \u00e8 pi\u00f9 dietetico,<\/strong> anzi spesso \u00e8 ricavato da puree di frutta ad alta concentrazione di zuccheri<\/strong> e non \u00e8 privo di latte. Quindi ben venga un buon gelato al cioccolato o altra crema! Si pu\u00f2 giocare con le quantit\u00e0, magari preferire una coppetta o un cono pi\u00f9 piccolo\u201d<\/strong> – aggiunge l\u2019esperta.<\/p>\n Un gelato<\/strong> \u00e8, dunque, da preferire come spuntino e non come sostituto di un pasto, perch\u00e9 ricco in carboidrati e grassi e poco bilanciato<\/strong>.<\/p>\n La scelta del gusto pu\u00f2 dipendere solo ed esclusivamente dalla preferenza personale; quelli alla frutta sono ricchissimi di zuccheri gli altri sono ricchissimi anche di grassi.<\/strong><\/p>\n NOVITA\u2019 del Metodo ZeroFame: nessun cibo deve essere vietato<\/strong> e quindi una valida alternativa da preparare a casa \u00e8 il Banana-Ice: un gelato\/mousse,<\/strong> a base di sola banana e frutti rossi preferiti, congelati e poi mixati<\/strong>.<\/p>\n \u201cPer rendere pi\u00f9 completa la merenda basta aggiungere della granella di frutta secca e dello yogurt bianco.<\/strong> Un bel mix di zuccheri semplici, minerali, proteine e grassi insaturi\u201d conclude Manuela Laurenza, biologa nutrizionista .<\/p>\n __________<\/p>\n CHI HA DATO QUESTI CONSIGLI<\/p>\n Parentsmile, la prima piattaforma europea per il supporto e il benessere a domicilio di tutta la famiglia, cerca di aiutare e supportare i genitori sempre, anche nei periodi dell\u2019anno pi\u00f9 caldi. Manuela Laurenza, biologa nutrizionista di Parentsmile, ci spiega quali sono le buone abitudini da tener presente a tavola durante il periodo estivo.<\/p>\n Grazie alla piattaforma Parentsmile, accedendo dal sito https:\/\/parentsmile.com\/, \u00e8 possibile prenotare una visita o un video consulto con lo specialista per una prima visita nutrizionale sia per i piccoli che per gli adulti -mamme in gravidanza, in fase di allattamento, post parto, in menopausa- visita nutrizionale pediatrica, sessione di educazione nutrizionale e riabilitazione per disturbi alimentari.<\/p>\n E, oltre al nutrizionista, Parentsmile offre un\u2019ampia rosa di professionisti, selezionati e validati accuratamente, tra ostetriche, osteopati, logopedisti, terapisti della neuro-psicomotricit\u00e0, psicologi\/psicoterapeuti, pedagogisti, puericultrici, baby sitter, educatrici e personal trainer. Una volta selezionati lo specialista e il servizio, il genitore \u00e8 libero di scegliere il giorno e l\u2019ora, compresi anche i weekend, e la modalit\u00e0 della visita (a domicilio o videoconsulto), in base alle proprie preferenze e richieste.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Foto di copertina di Grazia Seregni: chef Simone Ruggiati – pomodoro e mozzarella di gelato Estate e alimentazione in famiglia: 5 consigli della nutrizionista di<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,53],"tags":[25100,25099],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107521"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=107521"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107521\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":107537,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107521\/revisions\/107537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=107521"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=107521"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=107521"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}