{"id":109911,"date":"2022-09-20T18:32:17","date_gmt":"2022-09-20T16:32:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=109911"},"modified":"2022-09-20T20:11:10","modified_gmt":"2022-09-20T18:11:10","slug":"torino-salone-del-gusto-22-26-settembre-programma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=109911","title":{"rendered":"Torino Salone del Gusto 22 – 26 settembre – programma"},"content":{"rendered":"

Golosi e gourmet a Torino – ma anche on line<\/strong><\/p>\n

Terra Madre Salone del Gusto 2022 sar\u00e0 un grande evento DIFFUSO, FISICO e <\/strong>DIGITALE.<\/strong><\/p>\n

Esperienze organizzate dalla rete in Italia e nel mondo, per chi non potr\u00e0 viaggiare …<\/p>\n

La 14esima edizione dell\u2019evento si tiene negli spazi di Parco Dora, ex area industrial<\/strong>e che da circa 15 anni \u00e8 al centro di un progetto di trasformazione e riqualificazione urbana.<\/p>\n

Il grande mercato sar\u00e0 il cuore dell\u2019evento.<\/strong><\/p>\n

Terra Madre Salone del Gusto \u00e8 il pi\u00f9 grande evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari.<\/p>\n

Nasce nel 1996 per iniziativa di Slow Food<\/strong>, associazione internazionale no profit nata a Bra (in Piemonte) e presente oggi in 160 paesi del mondo.<\/p>\n

Terra Madre Salone del Gusto torna a Torino dal 22 al 26 settembre 2022.<\/p>\n

La 14esima edizione dell\u2019evento si tiene negli spazi di Parco Dora, ex area industriale che da circa 15 anni \u00e8 al centro di un progetto di trasformazione e riqualificazione urbana. Per la prima volta Terra Madre Salone del Gusto approda in questo spazio della citt\u00e0 e la scelta \u00e8 fortemente simbolica: l\u00e0 dove, fino agli anni Novanta, sorgevano fabbriche e impianti produttivi,<\/strong> oggi si insedia l\u2019evento internazionale dedicato all\u2019agricoltura, all\u2019allevamento, alla produzione alimentare e alle politiche ambientali e alimentari.<\/p>\n

Nel mondo vegetale, un albero mutilato di un suo ramo in breve tempo lo rigenera.<\/strong><\/p>\n

E non di rado il ramo spezzato rigenera radici e si trasforma in pianta, se opportunamente interrato.<\/p>\n

\u00a0Le crisi che stavamo affrontando prima di Covid-19 si sono aggravate.<\/strong><\/p>\n

In particolare si sono amplificate le emergenze sociali e le disuguaglianze.<\/strong><\/p>\n

NEW IL PROGETTO 2022<\/p>\n

Un evento ibrido, che sapr\u00e0 trarre il meglio dalle passate edizioni e proporr\u00e0 tantissimi contenuti online<\/strong>, ma anche
\neventi diffusi, attivit\u00e0, esperienze organizzate dalla rete in Italia e nel mondo, per chi non potr\u00e0 viaggiare.<\/strong><\/p>\n

Rigenerare \u00e8 il verbo che ci guider\u00e0 nei prossimi mesi, quelli che avrebbero dovuto coincidere con la ripresa dopo il biennio di pandemia di Covid-19 e con la lotta alla crisi climatica e che sono resi ancora pi\u00f9 complessi dalla grave situazione geopolitica internazionale.<\/strong><\/p>\n

2022
\nRIGENERARE PERCH\u00c9\u2026<\/p>\n

Parleremo di rigenerazione da molti punti di vista, privilegiando un approccio (eco)sistemico e mettendo a fuoco ci\u00f2 che \u00e8, e ci\u00f2 che pensiamo debba essere, l\u2019alimentazione.<\/p>\n

NEW IL FUTURO DEL CIBO PARTE DA TORINO<\/p>\n

La forza coinvolgente di TERRA MADRE e la capacit\u00e0 di SLOW FOOD di fare rete, fanno dialogare tra di loro soggetti appartenenti a mondi diversi (produttori, scienziati, cuochi, ricercatori ma soprattutto cittadini)<\/strong> che a Torino si avvicinano e fanno dell\u2019evento un\u2019occasione imperdibile di partecipazione, incontro, confronto.<\/p>\n

A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2022:
\nsi approfondiranno<\/strong> ogni giorno temi importanti per il futuro del cibo,<\/strong> grazie all\u2019intervento di grandi personaggi
\ninternazionali: scrittori, attori, musicisti, scienziati, attivisti… si scopriranno esperienze positive di comunit\u00e0 che stanno costruendo un\u2019alternativa reale all\u2019attuale modello di sviluppo, che \u00e8 all\u2019origine della pi\u00f9 grave crisi ambientale di tutti i tempi si incontreranno contadini, pastori, pescatori, cuochi, insegnanti, giovani, di tutte le nazionalit\u00e0 si toccheranno, si annuseranno, si assaggeranno pani, formaggi, salumi, ortaggi, frutti, dolci, vini, birre…<\/strong> provenienti da ogni angolo del mondo, frutto di sapere e rispetto per la terra, scoprendo cos\u00ec che si pu\u00f2 salvare il pianeta con gusto, divertendosi si conosceranno gli espositori<\/strong> che verranno a proporre i loro prodotti si presenteranno e istituzioni che racconteranno i territori<\/p>\n

2022
\nNEW IL FUTURO DEL CIBO PARTE DA TORINO
\nTerra Madre Salone del Gusto 2022 sar\u00e0 un grande palcoscenico di condivisione e di scambio che ospiter\u00e0 molte attivit\u00e0 e molti format diversi:
\nil grande mercato, cuore dell\u2019evento:<\/strong> una straordinaria vetrina dedicata ai cibi buoni e puliti e giusti di <\/strong>moltissime regioni del mondo<\/strong> e, naturalmente, di tutte le regioni d\u2019Italia. Un patrimonio di pani, paste, formaggi,
\nsalumi, dolci, conserve, oli, vini, birre\u2026<\/p>\n

Nel mercato potrete scoprire i prodotti, assaggiarli, acquistarli, ma soprattutto vedere i volti e le mani di chi li ha fatti, conoscere le storie dei produttori, scoprire storie e territori.<\/p>\n

Come sempre, nel mercato troverete centinaia di Pres\u00ecdi Slow Food e poi i prodotti dell\u2019Arca del Gusto, delle Comunit\u00e0 Slow Food e delle reti tematiche: dalla Slow Food Coffee Coalition alla Slow Wine Coalition, da Slow Bean a Slow Grains\u2026<\/p>\n

2022
\nNEW IL FUTURO DEL CIBO PARTE DA TORINO
\nle attivit\u00e0 dedicate al pubblico e ai delegati: Laboratori del Gusto per imparare assaggiando, guidati da produttori ed esperti; Laboratori della Terra per ascoltare la voce dei protagonisti della rete di Terra Madre:
\ncontadini, pescatori, pastori, cuochi, artigiani, ricercatori; conferenze<\/strong> per ascoltare la voce di grandi personaggi che aiutano a leggere i tempi che stiamo vivendo e interpretare il futuro che ci attende; percorsi educativi per scuole e famiglie per imparare i fondamentali del cibo buono pulito e giusto; esperienze di visita guidate che coinvolgeranno le pi\u00f9 importanti istituzioni culturali e numerose realt\u00e0 organizzate della citt\u00e0 oltre all\u2019evento fisico di Torino, Terra Madre Salone del Gusto 2022 sar\u00e0 un grande evento DIFFUSO, FISICO e <\/strong>DIGITALE,<\/strong> che si decliner\u00e0 in un calendario di attivit\u00e0 che toccheranno i 160 Paesi della rete Slow Food nel mondo, tutte le regioni italiane e le province piemontesi, contribuendo ad arricchire di spunti e idee l\u2019evento di settembre a Torino.<\/p>\n

QUI TUTTI I PROGRAMMI E LE INFORMAZIONI:<\/p>\n

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