{"id":109960,"date":"2022-09-21T21:12:27","date_gmt":"2022-09-21T19:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=109960"},"modified":"2022-09-21T21:12:27","modified_gmt":"2022-09-21T19:12:27","slug":"salute-la-carota-non-fa-ingrassare-anzi-fa-benissimo-a-tutti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=109960","title":{"rendered":"Salute &#8211; La carota non fa ingrassare &#8211; anzi fa benissimo a tutti"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Due carote al giorno ci forniscono<strong> tutta la vitamina A di cui abbiamo bisogno<\/strong><\/p>\n<p>Sono solo 7,5 grammi gli zuccheri contenuti in un etto di carote; un quantitativo risibile e l&#8217;organismo lo assorbe lentamente e parzialmente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Va ricordato, e pochi lo sanno, che <strong>una volta bollite e raffreddate<\/strong>, sia le patate che le carote hanno una quantit\u00e0 molto bassa di carboidrati (che poi sono trasformati dal corpo in zuccheri) utilizzabili.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anche le fibre alimentari e la ricca presenza di polifenoli, contenuti nelle carote, ne f<strong>renano l&#8217;assorbimento degli zuccheri durante la digestione.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le carote se <strong>sgranocchiate crude, prima dei pasti, aiutano a contenere al fame, <\/strong>ma vale anche per una\u00a0mela; che per\u00f2 \u00e8 pi\u00f9 calorica.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Il consumo di betacarotene (Vitamina A)<\/strong> pu\u00f2 ridurre il rischio di diabete del tipo 2 con predisposizione genetica (Stanford University School of Medicine in California).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le carote come pure: zucca, mango e\u00a0 melone, contengono betacarotene che produce anche dei benefici sull&#8217;apparato respiratorio e, soprattutto, sulla\u00a0 vista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il nostro organismo assimila solo l&#8217;11% di <strong>betacarotene<\/strong> <strong>nella carota cruda,<\/strong> mentre in quella cotta,\u00a0 per tempi elevati a bassa temperatura, <strong>ne assorbe il 39%.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Due carote al giorno ci forniscono tutta la vitamina A di cui abbiamo bisogno Sono solo 7,5 grammi gli zuccheri contenuti in un etto di<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27,54,53,26],"tags":[25580],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109960"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=109960"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109968,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/109960\/revisions\/109968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=109960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=109960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=109960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}