![\"\"](\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Monterosa-1200-TACONET_APERTURA.jpg\")
<\/a>Per chi \u00e8 una buona forchetta,<\/strong> ma gli sci non vorrebbe sfilarseli neanche a tavola.<\/p>\n Vasta la scelta per accompagnare un\u2019esperienza ricca di adrenalina sulle nevi del Monterosa ad una cucina autentica e sana, anche a duemila metri di quota.<\/strong><\/p>\n Baite, ristori e rifugi, raggiungibili anche a cena col servizio di trasporto su gatto delle nevi.<\/strong><\/p>\n \u2013 Finalmente neve, finalmente Monterosa !<\/p>\n Si ritorna nel candore incantevole del pi\u00f9 grande massiccio d\u2019Europa, servito da un comprensorio sciistico d\u2019avanguardia<\/strong> che si estende ai piedi di vette mitiche che disegnano i confini tra Italia e Svizzera.<\/strong><\/p>\n Freeride, snowboard, sci ma anche escursioni su pelli di foca o ciaspole<\/strong> per attraversare boschi e laghi alpini, creano uno scenario unico.<\/p>\n Quello del Monterosa \u00e8 animato da gente accomunata dall\u2019amore assoluto per la neve fresca, per l\u2019aria rarefatta, per le sagome imbiancate dei ghiacciai:<\/strong> in una parola, amore assoluto per la montagna, in tutte le sue espressioni.<\/p>\n Sicuramente una delle espressioni pi\u00f9 efficaci della cultura di un luogo \u00e8 la sua cucina e, qui, sia sul versante valdostano che su quello piemontese, la scelta di piatti tipici, oltre che di vini, salumi e formaggi, \u00e8 davvero invidiabile.<\/p>\n No, non \u00e8 per forza vero che per mangiare bene c\u2019\u00e8 bisogno di raggiungere il centro pi\u00f9 vicino: anche in alta quota, magari proprio a bordopista, al Monterosa sono tantissime le soluzioni pensate per chi, tra una discesa e l\u2019altra, ha voglia di lasciarsi andare a un po\u2019 di coccole per il palato<\/strong>.<\/p>\n E anche per chi cerca un\u2019esperienza diversa come la cena in quota, da gustare con un occhio puntato al panorama della valle, o ai milioni di stelle<\/strong> che sovrastano le creste del massiccio del Monte Rosa la scelta non manca.<\/p>\n Ecco tre ristoranti aperti tutto l\u2019inverno, raggiungibili sia con gli impianti di risalita che tramite gatto delle nevi<\/strong>, per chi cerca un\u2019esperienza diversa.<\/p>\n Taconet \u2013 Rifugio Paradisia –\u00a0Val d\u2019Ayas<\/strong><\/p>\n Questo ristoro, raggiungibile con la funicolare di Frachey, \u00e8 situato a quota 2070 m<\/strong> e propone una cucina genuina con ingredienti KM0<\/strong> in un locale dall\u2019impronta molto giovanile. Le specialit\u00e0 della casa sono sicuramente la tartiflette e la zuppa valdostana,<\/strong> ma anche una vasta scelta di formaggi, salumi e sfiziose tartare.<\/strong><\/p>\n Una curiosit\u00e0: il rifugio Paradisia \u00e8 stato set del film \u201cTutta colpa del paradiso\u201d del 1985, che vedeva Ornella Muti e Francesco Nuti protagonisti. E anche solo guardando la vista a 360\u00b0 sulla Val d\u2019Ayas dalla terrazza, viene da chiedersi se non sia davvero questo il paradiso.<\/p>\n Info & Prenotazioni: Tel: 334 2183425 E-mail: giada.taconet@gmail.com<\/p>\n Punta Jolanda<\/strong>, Gressoney-la-Trinit\u00e9<\/strong><\/p>\n Saliamo decisamente di quota: il rifugio Punta Jolanda, raggiungibile da Gressoney-la-Trinit\u00e9 con l\u2019omonima seggiovia, si trova a ben 2300 m di altitudine e gode, grazie a un\u2019esposizione invidiabile, di tantissime ore di sole ogni giorno per tutto l\u2019inverno.<\/strong><\/p>\n Un ampio men\u00f9 di cucina valdostana con un tocco transfrontaliero in cui figurano bourguignonne, pierrade, brasserade e raclette, i<\/strong>l profumo della legna da ardere, una mini-pista da bob per i pi\u00f9 piccoli e, ovviamente, sullo sfondo sua maest\u00e0 il Monte Rosa.<\/strong><\/p>\n Info & Prenotazioni: Alpen Stop, Pianalunga Valsesia<\/strong><\/p>\n Happiness at 2050 mt! Siamo in uno storico rifugio collocato a quota 2.050 metri,<\/strong> a Pianalunga, nel cuore della Valsesia, sulle piste da sci del comprensorio Monterosa Ski<\/strong>.<\/p>\n Il luogo perfetto per un pranzo o per una cena con vista senza pari sull\u2019arco alpino che lo circonda. Comodo da raggiungere, l\u2019Alpen Stop \u00e8 collocato a soli 150 metri dall\u2019arrivo della cabinovia<\/strong> e accoglie i propri ospiti avvolgendoli immediatamente in una calda atmosfera alpina e coccolandoli con una cucina curata e legata alla tradizione locale. Ottima la polenta con salsiccia e la pizza il cui impasto viene fatto lievitare naturalmente per 72 ore<\/strong>. Fino al 25 marzo, l\u2019Alpen Stop organizza tutti i sabati bellissime cene in quota,<\/strong> con incluso il passaggio andata e ritorno in cabinovia da Alagna.<\/strong><\/p>\n Info & Prenotazioni: InfoPoint Visitmonterosa<\/p>\n Tel. +39 0125 303111 – Monterosa Ski, gourmet bordo pista, in quota. \u200b\u200b\u200b\u200b\u200b\u200b Per chi \u00e8 una buona forchetta, ma gli sci non vorrebbe sfilarseli neanche a tavola. 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\nhttp:\/\/www.cenainquota.it\/ – Tel: 349 1790893 o 349 8415018<\/p>\n
\nhttps:\/\/www.alpenstopalagna.com\/ – Tel: +39 348 4621417<\/p>\n
\nwww.visitmonterosa.com
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