{"id":114700,"date":"2023-01-31T18:35:01","date_gmt":"2023-01-31T17:35:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=114700"},"modified":"2023-02-02T19:30:13","modified_gmt":"2023-02-02T18:30:13","slug":"contro-lo-spreco-alimentare-5-febbraio-a-pavia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=114700","title":{"rendered":"Contro lo spreco alimentare – 5 febbraio a Pavia"},"content":{"rendered":"

Italiani buttano ogni anno una media di oltre 50 kg di cibo per abitante !<\/strong><\/p>\n

I connazionali pi\u00f9 inclini a sprecare frutta, verdura e pane fresco, al sud pi\u00f9 che al nord,<\/strong> nei comuni pi\u00f9 piccoli rispetto alle grandi citt\u00e0 e in famiglie senza figli.<\/strong><\/p>\n

Planeat.eco<\/strong>, societ\u00e0 benefit che da inizio 2020 punta a rivoluzionare la spesa<\/strong> combattendo lo spreco alimentare, e che con la sua offerta di kit di prodotti di qualit\u00e0 porzionati, lavati e dosati per cucinare, proposti a prezzi accessibili e democratici.<\/strong><\/p>\n

\u201cPASTO SOSPESO\u201d:<\/strong> progetto di \u201csostenibilit\u00e0 partecipata\u201d …<\/p>\n

 <\/p>\n

5 febbraio<\/strong> | Decima giornata nazionale contro lo spreco alimentare<\/p>\n

3 febbraio | Spazio Zero degli Horti del Collegio Borromeo a Pavia | dalle 17 alle 19,30<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Parte PASTO SOSPESO<\/strong>: il programma di \u201csostenibilit\u00e0 partecipata\u201d ideato da Planeat, startup benefit che rivoluziona la spesa combattendo lo spreco e che ha gi\u00e0 salvato pi\u00f9 di 20 tonnellate di cibo.<\/strong><\/p>\n

L\u2019annuncio nel corso del convegno \u201cAlimentiamoci di futuro a spreco zero\u201d<\/strong> promossa da Planeat.eco<\/strong>: 3 febbraio | Spazio Zero degli Horti del Collegio Borromeo a Pavia<\/strong><\/p>\n

Planeat.eco<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00a0Il prossimo 5 febbraio si celebra la decima edizione della giornata nazionale contro lo spreco alimentare<\/strong>:<\/p>\n

occasione per fare il punto sui nuovi dati di un fenomeno diffuso e trasversale che vede gli italiani buttare in pattumiera ogni anno una media di oltre 50 kg di cibo per abitante<\/strong> (67 Kg secondo Coldiretti, 65 Kg secondo Food Sustainability Index di Fondazione Barilla e 31 Kg secondo IPSOS), per una spesa di oltre 10 miliardi di euro l\u2019anno<\/strong>.<\/p>\n

Dato che posiziona il Bel Paese tra i paesi meno virtuosi in Europa<\/strong> e che vede i connazionali pi\u00f9 inclini a sprecare frutta, verdura e pane fresco, al sud pi\u00f9 che al nord, nei comuni pi\u00f9 piccoli rispetto alle grandi citt\u00e0 e in famiglie senza figli. (Fonte: Waste Watcher 2021)<\/p>\n

Planeat.eco, societ\u00e0 benefit che da inizio 2020 punta a rivoluzionare la spesa combattendo lo spreco alimentare, e che con la sua offerta di kit di prodotti di qualit\u00e0 porzionati, lavati e dosati per cucinare, proposti a prezzi accessibili e democratici ha gi\u00e0 salvato circa 20 tonnellate di cibo dalla pattumiera, organizza \u201cAlimentiamoci di futuro a spreco zero\u201d, convegno presso lo Spazio Zero degli Horti del Collegio Borromeo a Pavia<\/strong> per discutere insieme a molti ospiti i vari aspetti del complesso puzzle che compongono il sistema della sostenibilit\u00e0 alimentare.<\/p>\n

Dal Presidente Regione Lombardia di Banco Alimentare ad Assolombarda; dalla Sustainability Specialist di Costa Crociere a SmartFood di IEO passando dal Presidente della Fondazione Romagnosi alla Prorettore alla terza missione dell\u2019Universit\u00e0 di Pavia, ad Aworld: saranno 12 gli ospiti sul palco che spiegheranno come la sostenibilit\u00e0 alimentare \u00e8 un ecosistema a pi\u00f9 facce.<\/p>\n

Sar\u00e0 in questa occasione che Planeat presenter\u00e0 \u201cPASTO SOSPESO\u201d:<\/strong> progetto di \u201csostenibilit\u00e0 partecipata\u201d, lanciato nel periodo delle feste natalizie (\u201cLasagna sospesa\u201d la campagna natalizia) che verr\u00e0 rinnovato per tutto il corso del 2023.<\/strong><\/p>\n

Il progetto, che nel periodo delle festivit\u00e0 ha permesso di raccogliere e donare oltre 2.000 porzioni di lasagne (raccolte in poco pi\u00f9 una settimana, senza campagne di comunicazione) ai senzatetto della stazione di Milano e Pavia,<\/strong> proseguir\u00e0 per i prossimi 12 mesi e sar\u00e0 accompagnato da una campagna di comunicazione.<\/p>\n

La campagna sensibilizzer\u00e0 sullo spreco che anche il solo pasto di una persona pu\u00f2 produrre e suggerir\u00e0 di acquistare sempre quantit\u00e0 corrette per s\u00e9 e la propria famiglia, trasformando il valore di quanto verrebbe sprecato in un PASTO SOSPESO.<\/strong><\/p>\n

Partendo dall\u2019obiettivo e dalla mission per cui Planeat \u00e8 nata \u2013 la lotta allo spreco alimentare – il progetto PIATTO SOSPESO lo fa proponendo un nuovo modello: restituire al donare una valenza educativa rispondendo ai bisogni in maniera partecipata. Chi partecipa si lega in modo pi\u00f9 forte a un percorso in grado di gratificarlo, sensibilizzarlo e cambiarlo in modo pi\u00f9 autentico.<\/strong><\/p>\n

Commenta Nicola Lamberti, Fondatore di Planeat.eco, promotore del convegno pavese e dell\u2019iniziativa PIATTO SOSPESO:<\/p>\n

\u201cUn progetto che tenga insieme beneficiario, donatore e societ\u00e0 crea una nuova dimensione di sostenibilit\u00e0, apre canali comunicativi,<\/strong> trova soluzioni e idee in grado di andare oltre la semplice rendicontazione di ci\u00f2 che si \u00e8 donato trasformandolo in un racconto di esperienze, motivazioni e cambiamenti\u201d e ha proseguito \u201cAbbiamo dato vita a Planeat.eco per provare a dare un contributo in pi\u00f9 verso una emergenza che, in questo periodo dell’anno, viene fotografato dai principali osservatori. Lo abbiamo fatto proponendo qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0, in kit porzionati, lavati e dosati per cucinare a prezzi accessibili e democratici per arrivare al maggior numero di persone e rendere pi\u00f9 pervasivo e di impatto il nostro contributo.<\/strong> Con PIATTO SOSPESO facciamo un passo avanti: coinvolgendo Planeater, e non solo, nella nostra rete con l\u2019obiettivo di renderla ancora pi\u00f9 ampia. Perch\u00e9 nella battaglia contro lo spreco alimentare nessuno si salva da solo\u201d<\/p>\n

PASTO SOSPESO: i dettagli del progetto<\/strong><\/p>\n

Dall\u2019inizio di quest\u2019anno tra le opzioni di scelta dei 400 piatti della piattaforma di Planeat.eco, comparir\u00e0 l\u2019opzione \u201clascia un pasto sospeso\u201d: possibilit\u00e0 che verr\u00e0 offerta sia a chi sta facendo l\u2019ordine per la propria famiglia o azienda<\/strong> ma anche a chi sceglier\u00e0 di andare sulla piattaforma Planeat per regalare e basta.<\/strong><\/p>\n

Le donazioni raccolte verranno raccolte e rendicontate<\/strong> su una apposita pagina del sito cos\u00ec come verranno rendicontate, nella stessa pagina, i piatti consegnati e quelli da consegnare. Verranno descritti le pietanze che verranno preparate: si andr\u00e0 infatti oltre la lasagna sospesa a Natale con la possibilit\u00e0 di preparare e donare anche altre ricette, prediligendo sempre piatti unici, nutrienti e completi.<\/strong><\/p>\n

E non solo: indicando tempi, luoghi e modi di consegna Planeat sta lavorando alla possibilit\u00e0, per i singoli donatori, di registrarsi e partecipare ai turni di distribuzione nelle due citt\u00e0<\/strong> per rendere sempre pi\u00f9 condiviso e consapevole il percorso verso un futuro a spreco zero<\/strong>.<\/p>\n

Il convegno: Alimentiamoci di futuro a spreco zero<\/strong><\/p>\n

Da Banco Alimentare ad Hub di Quartiere; da Costa Crociere a SmartFood di IEO passando per Fondazione Romagnosi alla Prorettore alla Terza Missione dell\u2019Universit\u00e0 di Pavia: 12 esperti a raccontare come la sostenibilit\u00e0 alimentare sia un ecosistema a pi\u00f9 facce<\/strong><\/p>\n

L\u2019occasione del convegno del 3 febbraio, presso lo Spazio Zero degli Horti del Collegio Borromeo a Pavia, sar\u00e0 inoltre l\u2019occasione di confronto tra i molti aspetti che compongono il sistema della sostenibilit\u00e0 alimentare.<\/strong><\/p>\n

Verr\u00e0 raccontato il percorso di SmartFood di IEO, progetto di ricerca di scienza della nutrizione e comunicazione dell\u2019istituto di via Ripamonti, con cui Planeat collabora e ha messo a punto una serie di ricette. Bio.Restart illustrer\u00e0 il valore del re-utilizzo degli scarti vegetali per un sistema pi\u00f9 sostenibile e il divulgatore di Aworld, Andrea Grieco, il ruolo del cibo come soluzione al cambiamento climatico<\/strong> con i dettagli forniti dalla Prorettore al Terzo Settore dell\u2019Universit\u00e0 Pavia, Professoressa Cena.<\/p>\n

Verranno \u201cdati i numeri\u201d delle best practice di iniziative pubbliche e aziende private.<\/strong><\/p>\n

Come ad esempio quelli del progetto Hub Zerosprechi \u2013 protocollo intesa tra Assolombarda, Comune Milano e Politecnico \u2013 che attraverso un sistema smart di food sharing urbano (insegne GDO, mense e gestori) nel 2021 ha recuperato nel capoluogo lombardo 159 tonnellate di cibo e donato 318.000 pasti,<\/strong> o quelli di Costa Crociere che da anni si impegna a combattere, insieme a Banco Alimentare, lo spreco di cibo attraverso le assegnazione delle eccedenze dei pasti preparati a bordo nei porti di sbarco delle sue navi da crociera.<\/strong><\/p>\n

3 febbraio | Spazio Zero degli Horti del Collegio Borromeo a Pavia | dalle 17 alle 19,30<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Italiani buttano ogni anno una media di oltre 50 kg di cibo per abitante ! I connazionali pi\u00f9 inclini a sprecare frutta, verdura e pane<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,19071,61,9411,327],"tags":[26354,26355],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114700"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=114700"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114704,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114700\/revisions\/114704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=114700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=114700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=114700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}