{"id":114816,"date":"2023-02-05T17:12:51","date_gmt":"2023-02-05T16:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=114816"},"modified":"2023-02-06T23:29:28","modified_gmt":"2023-02-06T22:29:28","slug":"le-mie-ricette-insalata-russa-facile-facile-veloce-veloce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=114816","title":{"rendered":"Le mie ricette &#8211; insalata russa facile facile veloce veloce"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify;\">L&#8217;insalata russa non \u00e8 necessariamente un piatto troppo ricco di calorie<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-672-maionese-cucinare.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-114820\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-672-maionese-cucinare-300x297.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"297\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-672-maionese-cucinare-300x297.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-672-maionese-cucinare-1024x1013.jpg 1024w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-672-maionese-cucinare-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-672-maionese-cucinare-768x760.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-672-maionese-cucinare-303x300.jpg 303w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-672-maionese-cucinare.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Tutto dipende da voi &#8211; se la fate in casa potete dosare il rapporto olio della maionese \/verdure e farne anche un piatto seriamente dietetico e affatto ingrassante.<\/p>\n<p><strong>Le patate e le carote, quando sono fredde<\/strong>, presentano una variazione dell&#8217;amido per cui <strong>il quantitativo di carboidrati si riduce di molto ! <\/strong>(a volte anche i dietologi non conoscono questo particolare, frutto di studi relativamente recenti).<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-1200-piselli-carote-patate-insalata-russa.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-114823\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-1200-piselli-carote-patate-insalata-russa-268x300.jpg\" alt=\"\" width=\"268\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-1200-piselli-carote-patate-insalata-russa-268x300.jpg 268w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-1200-piselli-carote-patate-insalata-russa-914x1024.jpg 914w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-1200-piselli-carote-patate-insalata-russa-768x861.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Cibo-1200-piselli-carote-patate-insalata-russa.jpg 1071w\" sizes=\"(max-width: 268px) 100vw, 268px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Il segreto per una buona riuscita della maionese<\/strong> \u00e8 solo nel deciderlo la sera prima o almeno 4 ore prima per togliere eventuali ingredienti dal frigorifero: tutto \u00e8 meglio che sia alla medesima temperatura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ricordate che in frigorifero l&#8217;insalata russa ed anche la maionese da sola,<strong> durano; in un contenitore chiuso, sino a 5 giorni.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se siete pigrissime\/i, comprate la maionese light, non mettetene troppa rispetto alle verdure se volete avere meno calorie.<\/p>\n<p>Per velocizzare la cottura delle patate e delle carote potete usare una pentola a pressione; ma solo se siete abituate\/i.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Altro trucco per cuocere tutto in fretta;<\/strong> tagliate le verdure prima a pezzi piccoli\u00a0 e poi buttateli nell&#8217;acqua separatamente secondo i diversi tempi di cottura; cuociono velocemente, ma si disperdono un poco\u00a0 i sali minerali nell&#8217;acqua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Trucco che funziona con tutte le ricette<\/strong>; fatevi aiutare, <strong>in due persone con buona volont\u00e0\u00a0 ci vuole met\u00e0 tempo<\/strong>. Anche i bambini sono una risorsa, purch\u00e9 siano abituati e facciano solo piccoli compiti come imparare ad usare il pelapatate.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>INGREDIENTI MAIONESE<\/p>\n<ul>\n<li>frullatore ad immersione e contenitore alto e stretto<\/li>\n<li>2 uova intere<\/li>\n<li>olio di semi di girasole o arachidi (se la volete con un sapore leggero, extravergine per un sapore molto pi\u00f9 deciso) 200 gr, ma anche <strong>con 100 gr. potete tentare (= met\u00e0 delle calorie),<\/strong> a me riesce sempre; eventualmente aggiungete un poco di olio sino a formazione della maionese compatta<\/li>\n<li>succo di mezzo limone<\/li>\n<li>se piace anche un cucchiaio di aceto di mele (quello di uva \u00e8 acido acetico, molto forte di sapore)<\/li>\n<li>sale quanto basta<\/li>\n<li>pepe se piace.<\/li>\n<\/ul>\n<p>PREPARAZIONE:<\/p>\n<p>Versare uova, poi olio, quindi il resto degli ingredienti.<\/p>\n<p>Immergere il frullatore a immersione e frullare, senza muovere, sino a che si vede che si sta formando la maionese.<\/p>\n<p>INGREDIENTI INSALATA RUSSA<\/p>\n<ul>\n<li>patate e carote devono, alla fine, risultare\u00a0 tagliate a piccoli pezzettini<\/li>\n<li>500 gr di patate<\/li>\n<li>250 gr. di carote<\/li>\n<li>300 gr. piselli finissimi (con pi\u00f9 sono piccoli con pi\u00f9 sono buoni, ma potete anche usare quello che avete gi\u00e0 in casa)<\/li>\n<li>50\/70 gr di sottaceti tra capperi\/cetrioli volendo anche cipolline piccolissime o tagliate piccole.<\/li>\n<li>volendo anche un uovo sodo sempre tagliato piccolo<\/li>\n<li>se piace anche del tonno sott&#8217;olio sminuzzato.<\/li>\n<\/ul>\n<p>PROCEDIMENTO:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Regola generale; cuocere le verdure, intere o a pezzetti per il tempo necessario, sino a che sono tenere, <strong>ma ancora ben strutturate, non mollicce.<\/strong> Prima mettete le carote che sono le pi\u00f9 lunghe a cuocere, dopo le patate che cuociono intere in mezz&#8217;ora, ma dipende dalle dimensioni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Per i pisellini bastano anche due\/tre minuti;<\/strong> dipende se sono freschi o surgelati; provateli sempre.<\/p>\n<p>Mescolate tutti gli ingredienti.<\/p>\n<p><strong>BUON APPETITO !<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;insalata russa non \u00e8 necessariamente un piatto troppo ricco di calorie Tutto dipende da voi &#8211; se la fate in casa potete dosare il rapporto<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,53],"tags":[26383],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114816"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=114816"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114839,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/114816\/revisions\/114839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=114816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=114816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=114816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}