cliccare sulle immagini per ingrandirle<\/figcaption><\/figure>\nNegli ultimi decenni si sta assistendo a un declino globale della diversit\u00e0 e dell\u2019abbondanza di molte specie di impollinatori<\/strong> e per questo motivo gli sforzi in ambito scientifico si sono concentrati sulla quantificazione dell\u2019importanza di questi organismi in agricoltura<\/strong>, con la pubblicazione di numerosi studi sperimentali sul loro effetto su resa, stabilit\u00e0 della produzione e qualit\u00e0 delle colture.<\/p>\nI risultati indicano che l\u2019impollinazione animale ha un ruolo fondamentale nel determinare la qualit\u00e0 delle produzioni agricole.\u00a0I frutti impollinati da animali hanno in media una qualit\u00e0 migliore del 23%: ci\u00f2 significa che quasi un quarto della qualit\u00e0 di un frutto dipende dalla presenza di animali impollinatori.<\/u><\/strong><\/p>\nQuesti ultimi influenzano positivamente soprattutto le caratteristiche organolettiche \u2013<\/strong> come forma e dimensione \u2013 della frutta e della verdura e quelle legate alla loro durabilit\u00e0 dopo la raccolta,<\/strong> contribuendo invece in misura minore alle loro propriet\u00e0 nutritive e al sapore.<\/strong><\/p>\nI benefici dell\u2019impollinazione animale sulla qualit\u00e0 sono indipendenti dalle regioni geografiche e dalla specie di impollinatore.<\/strong><\/p>\nLe analisi dei dati hanno inoltre evidenziato segnali di impollinazione non ottimale, potenzialmente derivante dal declino degli impollinatori nei paesaggi agricoli, che potrebbe compromettere la qualit\u00e0 delle produzioni.<\/strong> Generalmente, per\u00f2, l\u2019utilizzo di impollinatori gestiti come l\u2019ape mellifera, sia in campo che in colture protette, permette di mantenere la produzione di frutta e verdura della massima qualit\u00e0.<\/strong><\/p>\nLa ricerca dal titolo\u00a0Global meta-analysis shows reduced quality of food crops under inadequate animal pollination,<\/em>\u00a0appena pubblicato sulla rivista\u00a0\u00abNature Communications\u00bb\u00a0da\u00a0Elena Gazzea e Lorenzo Marini del Dipartimento di Agronomia, Animali, Alimenti, Risorse Naturali e Ambiente (DAFNAE) dell\u2019Universit\u00e0 di Padova\u00a0<\/strong>si \u00e8 posta l\u2019obiettivo di quantificare, per la prima volta su scala globale, l\u2019effetto degli impollinatori<\/strong> sulla qualit\u00e0 delle colture attraverso una meta-analisi, una tecnica statistica che permette la sintesi quantitativa della letteratura esistente su un tema.<\/p>\nI dati sono stati raccolti tramite una ricerca bibliografica sui principali database di pubblicazioni scientifiche: sono stati utilizzati i dati di 190 studi indipendenti condotti in 48 paesi del mondo e su 48 colture diverse.<\/strong> L\u2019effetto dell\u2019impollinazione animale \u00e8 stato quantificato confrontando le differenze di qualit\u00e0 \u2013 forma, dimensione, aspetto, sapore e propriet\u00e0 nutritive \u2013 dei frutti prodotti con e senza gli impollinatori.<\/p>\n\u00abI risultati del nostro studio hanno delle implicazioni molto importanti per il settore agroalimentare \u2013\u00a0spiega Lorenzo Marini, autore dello studio<\/strong>\u00a0\u2013. La qualit\u00e0 dei prodotti alimentari non processati come frutta e verdura si basa su standard che sono legati soprattutto al loro aspetto estetico e alla loro durata di conservazione. La produzione di frutta e verdura che devia dalla normalit\u00e0 come conseguenza di un\u2019impollinazione non ottimale ha delle ripercussioni su tutta la catena di produzione agricola, dal reddito degli agricoltori alla decisione del consumatore di acquistare o meno il prodotto\u00bb.<\/strong><\/p>\nLa produzione di frutti imperfetti e poco durevoli<\/strong>, quindi, aumenta lo spreco di alimenti ricchi di sostanze nutritive<\/strong> e pesa sulla conversione di terre agricole che compensino la mancata produzione di qualit\u00e0 soddisfacente per il mercato agroalimentare.<\/p>\n\u00abIl declino globale degli impollinatori minaccia non soltanto la resa e la sua stabilit\u00e0 spaziale e temporale, ma rischia anche di compromettere la qualit\u00e0 della produzione agricola.<\/strong> La relazione tra impollinazione animale e spreco alimentare \u00e8 stata finora quasi ignorata dalle politiche agroalimentari, sebbene abbia delle importanti implicazioni economiche, sociali e ambientali, specialmente in un\u2019epoca in cui c\u2019\u00e8 un consumo globale subottimale di alimenti ricchi di sostanze nutritive\u00bb spiega\u00a0Elena Gazzea, prima autrice dello studio<\/strong>.<\/p>\nLo studio ha infine rilevato delle lacune nella conoscenza scientifica attuale, evidenziando alcune opportunit\u00e0 di ricerca futura per comprendere meglio le relazioni tra impollinatori e produzione agroalimentare sostenibile.<\/p>\n
Link alla ricerca:\u00a0https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41467-023-40231-y<\/a><\/p>\nTitolo:\u00a0Global meta-analysis shows reduced quality of food crops under inadequate animal pollination<\/em>\u00a0\u2013 \u00abNature Communications\u00bb \u2013 2023<\/p>\nAutori:\u00a0Elena Gazzea, P\u00e9ter Bat\u00e1ry & Lorenzo Marini<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n
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COMINICATO STAMPA RICEVUTO DA :<\/strong><\/p>\nUfficio Stampa Universit\u00e0 di Padova<\/p>\n
\u00a0PH:\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\n\n- Api. Foto di Elena Gazzea<\/li>\n
- Fragola. Difetti estetici di forma e dimensione derivanti da un\u2019inadeguata impollinazione animale. Foto di Paolo Paolucci<\/li>\n
- Immagini esemplificative che mostrano come viene studiato l\u2019effetto degli impollinatori sulla qualit\u00e0 delle colture negli esperimenti sintetizzati dalla ricerca. Da sinistra a destra: esclusione di impollinatori, impollinazione animale libera, impollinazione manuale. Foto di Elena Gazzea.<\/li>\n<\/ol>\n
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Api – farfalle – molti ditteri – alcuni coleotteri\u00a0 – nellegioni tropicali e subtropicali\u00a0 anche: uccelli – pipistrelli e alcuni mammiferi. I frutti impollinati da<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":122104,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,14,61,67,9411,53,327,64],"tags":[27674],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/122100"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=122100"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/122100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":122108,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/122100\/revisions\/122108"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/122104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=122100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=122100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=122100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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