Free from fake – La salute in cucina<\/strong><\/p>\n Cosa viene aggiunto al posto di : zucchero, glutine, lattosio,\u00a0 olio di palma …\u00a0<\/strong><\/p>\n VELENI BIANCHI :<\/strong> LATTE – ZUCCHERO E FARNA BIANCA oggi sono demonizzati.<\/strong><\/p>\n LE INTOLLERANZE SERVONO, in molti casi, COME RAPIDA SPIEGAZIONE<\/strong> PER DISTURBI DI CUI TUTTI PIU’ O MENO NE SOFFRIAMO (mal di testa, gonfiori, problemi di digestione, problemi intestinali..)<\/p>\n …\u00a0 E PER VENDERE PRODOTTI SCADENTI E PIU’ CARI DEGLI ORIGINALI… SIAMO DAVNTI AD\u00a0 UNA ENORME OPERAZIONE\u00a0 DI MARKETING <\/strong>o come lo chiamo io; markketting … degenerazione negativa del marketing originale; dove l’interesse del cliente non<\/strong> \u00e8 mai preso in considerazione, ma conta solo guadagnare, per le societ\u00e0 alimentari, ogni anno di pi\u00f9.\u00a0<\/strong><\/p>\n MANGAMO TROPPO E MALE – O TROPPO POCO – PERCHE’ INFLUENZATI DA VARIE MODE CONTRO … O CHE CI INVOGLIANO A MANGIARE CIBI POCO SANI …<\/strong><\/p>\n In verit\u00e0 tutti o quasi, soffriamo di gas intestinale e altri disturbi,<\/strong> ma per i ritmi stressanti delal vita, lo scarso sonno ecc…,<\/strong> o perch\u00e9 molto del cibo che ingeriamo \u00e8 di origine industriale (piatti pronti, sugelati ecc )<\/strong>\u00a0 trattato chimicamente, scadente<\/strong> e che pu\u00f2 risultare non salutare (anche le pizze sono fatte con grano scadente e cos\u00ec pure grassi e mozzarella che poco ha a che fare con la sana mozzarella originale).<\/strong><\/p>\n La celiachia, si dimostra solo con biopsia intestinale\u00a0<\/span><\/strong> e non bastano<\/strong> altri\u00a0 test, anche in ospedale. Celiaci veri sono solo circa meno del 2% della popolazione.<\/p>\n Per esempio si \u00e8 scoperto che la maggioranza dei grassi del tuorlo d’uovo siano insaturi<\/strong> e che la maggioranza del colesterolo lo produciamo e se non abbiamo problemi personali l’uovo \u00e8 un eccellente alimento ricco di preziose proteine e vitamine; costa poco ed \u00e8 estremamente tutto\u00a0 concentrato.<\/p>\n L’olio di cocco non fa bene,<\/strong> nemmeno al pianeta (nasce dalla distruzione delle foreste vergini; per creare enormi distese di coltivazioni e necessit\u00e0 di tanta energia per il trasporto navale<\/strong> dai vari punti di produzione nel mondo.<\/p>\n Grassi saturi: olio di cocco<\/span> (90% grassi saturi ), formaggi, salumi quelli pi\u00f9 grassi, burro, condimenti di origine animale, olio di cocco …<\/strong><\/p>\n Tutto quello che si dice sia veleno non \u00e8 vero; perch\u00e9 al limite \u00e8 la qualit\u00e0 e la quantit\u00e0 che fa male …\u00a0 intere popolazioni nel Caucaso e altrove vivono di latte sino ai 100 anni; altri non ne bevono, ma non vale per tutti.<\/strong><\/p>\n Le linee guida mondiali consigliano il latte …. e tanti altri alimenti da molti “esperti” condannati:<\/p>\n https:\/\/www.salute.gov.it\/imgs\/C_17_pubblicazioni_2915_allegato.pdf<\/strong><\/a><\/p>\n https:\/\/sdsn.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/230207_Buergerinnenrat_IT.pd<\/a><\/p>\n Mucca della pubblicit\u00e0 per la bont\u00e0 del latte:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Tutti i “veleni” considerati nel latte sono bufale<\/strong>, infatt,i per esempio abbiamo nel nostro organismo la capacit\u00e0 di controbilanciare<\/strong> il fenomeno di non assimilazione del calcio; quindi il calcio viene assorbito da chi beve latte.\u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Leggete le etichette<\/strong>, spesso per mantenere un sapore\/consistenza accettabile si aggiungono prodotti decisamente pi\u00f9 scadenti di quello che si vuole sostituire;<\/strong> quindi i sostituti sono indispensabili sono per chi \u00e8 realmente celiaco (per esempio), ma non \u00e8 consigliato\/sano per chi non \u00e8 celiaco.<\/p>\n LA FARINA BIANCA E’ UN VELENO:<\/strong><\/p>\n La farina integrale, per esempio, non \u00e8 consigliabile per i bambini piccoli perch\u00e9 non hanno ancora il modo di digerire tante fibre.<\/p>\n La farina ricca di fibre (quella sana<\/strong> \u00e8 decisamente pi\u00f9 cara di quella bianca; l’altra \u00e8 solo fatta di aggiunta di crusca),\u00a0 fa bene perch\u00e9 assorbe i grassi nell’intestino e facilita la mobilit\u00e0 intestinale<\/strong>, d’altro canto, impedisce l’assimilazione di molte sostanze preziose come i sali minerali ecc…<\/strong> questo per spiegare che tutto \u00e8 complesso,<\/strong> ma le bufale vanno condannate sempre.<\/p>\n TERRORISMO ALIMENTARE SU ARGOMENTI CHE SI OFFRONO AD UNA COMPLESSA INTEPRETAZIONE – chi pretende sempre risposte tipo si o no, <\/strong>non non potr\u00e0 mai capire la complessit\u00e0 del funzionamento del nostro organismo e dei fatttori esterni e psicologici.<\/p>\n <\/p>\n Quanto qui sopra precisato \u00e8 anche confermato in un servizio radiofonico della Svizzera Italiana,<\/strong> dove parla la\u00a0 biologa\/nutrizionista Martina Donegani. Io che scrivo, sono l’autrice di una tesi sull’alimentazione presso l’Universit\u00e0 Statale di Milano; relatore, l’allora rettore prof Rodolfo Margaria. Inoltre sono iscritta all’Ordine dei Giornalisti con tessera n. 097176 e all’Unione Giornialisti Italiani Scientifici (UGIS).<\/p>\n ASCOLTATE QUESTA TRASMISSIONE DOVE CHI PARLA E’ UNA BIOLOGA\/NUTRIZIONISTA:\u00a0<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/CH-LAGO-LUZZONE-MUCCA-PUBBLICIIMG_6254-300x225.jpg\")
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