Tra i\u00a0 problemi degli allevamenti intensivi:<\/p>\n
Questi elementi che vengono assimilati insieme alla carne di allevamento intensivo, non fanno bene alla salute.<\/p>\n
L’ideale sarebbe disporre e mangiare poca carne proveniente solo da allevamenti al pascolo<\/strong>, ma purtroppo \u00e8 molto costosa.<\/p>\n Quale futuro per la carne ? Sintetica o naturale ?<\/p>\n Carne sintetica<\/strong> o – meglio – carne coltivata<\/strong><\/p>\n Sicuramente la carne coltivata mancher\u00e0 di alcune caratteristiche, per esempio,\u00a0 che derivano dal movimento del muscolo; <\/strong>ma questo nulla a a che vedere con la sicurezza alimentare, ma nemmeno con il gusto finale che sar\u00e0 tutto da provare.\u00a0<\/strong><\/p>\n La carne coltivata \u00e8 un prodotto che nasce a partire da cellule animali vive.<\/p>\n La cellula di carne coltivata non<\/strong> viene in nessun modo modificata, rimane cos\u00ec com’\u00e8, e la si mette in una sostanza che la nutre in modo da farla moltiplicare.<\/p>\n Il termine sintetico, anche secondo la Fondazione Verosesi,<\/strong> vedi al link qui sotto, non \u00e8 corretto;<\/strong> in quanto si tratta di un processo che nasce da una cellula normale, viva, prelevata da un animale<\/strong> e quindi non sintetica(non creata in laboratorio) che viene fatta riprodurre come avviene nel nostro corpo le cellule si riproducono facilmente.<\/p>\n Nel processo interviene il bioreattore<\/strong>;\u00a0 nome che spaventa ma che \u00e8\u00a0 gi\u00e0 impiegato<\/strong> nella produzione di altri alimenti come birra e yogurt.<\/p>\n Lo scopo del bioreattore \u00e8\u00a0 mantenere una temperatura controllata,<\/strong>\u00a0 mantenere in vita le cellule e\u00a0 fornirle di nutrimenti. La cellula non viene modificata.<\/p>\n Comunque si stanno facendio studi approfonditi per avere la totale sicurezza che il risultato\u00a0 non sia dannoso alla nostra salute.<\/p>\n