{"id":131298,"date":"2024-03-30T19:26:23","date_gmt":"2024-03-30T18:26:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=131298"},"modified":"2024-04-01T07:34:07","modified_gmt":"2024-04-01T05:34:07","slug":"capitali-europee-della-cultura-2025-gorizia-e-nova-gorica-slovenia-e-cultura-transfrontaliera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=131298","title":{"rendered":"Capitali Europee della Cultura 2025 – Gorizia e Nova Gorica – – Slovenia e cultura transfrontaliera"},"content":{"rendered":"

La Slovenia occidentale:<\/strong><\/p>\n

vini e cultura transfrontaliera<\/strong><\/p>\n

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cliccare per ingrandire – Slovenia<\/figcaption><\/figure>\n

In occasione della nomina di Gorizia e Nova Gorica a Capitali Europee della Cultura 2025, vi suggeriamo un viaggio dei sensi oltre confine, alla scoperta dei vini dell\u2019Ovest sloveno, tra le zone di Brda, Vipava, Carso e Istria.<\/strong><\/p>\n

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\u2013 Un confine, molto spesso, \u00e8 poco pi\u00f9 di una linea sottile caduta dall\u2019alto<\/strong>. Eterea, non divide nel quotidiano le vite di chi si trova al di qua e al di l\u00e0 di esso. Non riflette davvero una spaccatura, n\u00e9 dal punto di vista geografico, n\u00e9 da quello culturale.<\/strong> E quando pure questo accade, non \u00e8 detto che le idee non passino comunque, che non si possano ritrovare da entrambi i lati di un confine elementi in comune.<\/p>\n

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cliccare per ingrandire<\/figcaption><\/figure>\n

A volte, come tra la Slovenia e l\u2019Italia, un confine arriva improvviso, arbitrario, dirompente, come ancora vediamo nelle foto ingiallite del filo spinato in piazza Transalpina\/trg Evrope a Gorizia\/Nova Gorica<\/strong>.<\/p>\n

A vent\u2019anni dall\u2019ingresso della Slovenia nell\u2019UE,<\/strong> questo confine \u00e8 oggi a malapena visibile<\/strong>, ricordato da una placca nel centro della piazza che non divide, ma unisce.<\/p>\n

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FOTO- Grazia Seregni Copyright\u00a9 All rights reserved \u2013\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n

Proprio in concomitanza con questo importante anniversario, le due citt\u00e0 saranno, insieme, Capitale Europea della Cultura 2025 e centro nevralgico degli eventi che le accompagneranno al 2025,<\/strong> con la nascita del nuovo distretto ECOC, che prender\u00e0 vita proprio nel tratto di un km tra le due ex dogane.<\/strong><\/p>\n

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Anche fuori dalla citt\u00e0, tra le dolci colline e le acque di queste valli<\/strong>, si percepisce sempre una certa continuit\u00e0, anche se cambiano i nomi: il Vipacco diventa Vipava, il Collio – Brda, il Carso – Kras<\/strong>. E questa sensazione prosegue anche a tavola, soprattutto quando si parla di vini: \u00e8 un intrigante gioco da intenditori,<\/strong> quello di percepire le differenze tra le caratteristiche organolettiche di questo e dell\u2019altro lato del confine.<\/p>\n

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Facciamo un salto in Slovenia per scoprire qualcosa in pi\u00f9 sui vini di queste terre di frontiera,<\/strong> protagonisti anche della prossima edizione del Vinitaly di Verona, atteso dal 14 al 17 aprile prossimi.<\/strong><\/p>\n

Brda: colline di sole nella terra del vino<\/strong><\/p>\n

Brda, il Collio sloveno, \u00e8 al pari di quello friulano una straordinaria terra di vini<\/strong>. Ci troviamo in una posizione privilegiata, a met\u00e0 tra l\u2019Adriatico e le Alpi, tra colline soleggiate (sia la parola Collio che la parola Brda significano, appunto, colle) che hanno favorito da secoli lo sviluppo di vigneti bianchi come il Sauvignon e la Ribolla gialla,<\/strong> vitigno autoctono di casa da entrambi i lati della frontiera. Il progetto Brda home of Rebula riunisce proprio per questo motivo i viticoltori di entrambi i lati della frontiera con l’obiettivo di promuovere la Ribolla gialla. Gialla come il sole che irradia il territorio.<\/strong><\/p>\n

Tra le cantine locali segnaliamo Klet Brda Family Wineyard di Castel Dobra, la pi\u00f9 grande cantina di tutto il paese, che coinvolge 400 famiglie locali<\/strong> in una produzione di milioni di litri di vino ogni anno, secondo principi di produzione sostenibile sia sotto il profilo ambientale<\/strong> che sotto quello sociale ed economico. Per una full immersion nei sapori di Brda, l’occasione giusta \u00e8 Cantine Aperte: una vera e propria festa del vino della durata di due giorni alla scoperta del nettare di queste terre, organizzata da Kontrab\u00e1nt, realt\u00e0 locale che organizza tutto l’anno anche i Wine Safari.<\/strong><\/p>\n

Nova Gorica: una capitale della Cultura nella Valle del Vipava.<\/strong><\/p>\n

Appena fuori dalla citt\u00e0 di Nova Gorica, si apre la Valle del Vipava (Vipacco), terra di vini pregiati dove a dominare \u00e8 il bianco autoctono Zel\u00e8n,<\/strong> contraddistinto da riflessi verdolini e note fruttate di mela e pera.<\/strong> Tra le aziende del territorio a distinguersi \u00e8 Sveti Martin, i cui vini da generazioni raccontano storie e riflettono il terroir da cui provengono<\/strong>. C\u2019\u00e8 la possibilit\u00e0, tutto l\u2019anno, di regalarsi una visita e una degustazione alla loro ricca cantina, che annovera, oltre allo Zel\u00e8n, al Pinela e ai Tresa bianchi e rossi, indiscussi padroni di casa, ottimi Ribolla, Klarnica, Ros\u00e9, Barbera, e Merlot<\/strong>.<\/p>\n

Per chi, invece, vuole vedere pi\u00f9 da vicino le produzioni locali, oltre ad assaporare le produzioni di due diverse cantine, nella valle del Vipava si diventa astronauti del vino: Winestronaut \u00e8 l\u2019esperienza che unisce la bellezza naturalistica delle colline alla conoscenza diretta di ben due vignaioli,<\/strong> che per l\u2019occasione apriranno al pubblico le loro cantine (esperienza disponibile tutti i mesi dell\u2019anno. Tariffe a partire da 79\u20ac a persona).<\/strong><\/p>\n

Il Carso: dove vino e terra hanno lo stesso colore<\/strong><\/p>\n

Ancora pi\u00f9 a sud si apre la regione geografica del Carso, contraddistinta da condizioni geologiche e mineralogiche uniche che concorrono alla creazione dell\u2019aspetto \u201cbucherellato\u201d c<\/strong>on cui questa terra si presenta. Sono pi\u00f9 di 8.000, infatti, le grotte carsiche<\/strong> (termine utilizzato in geologia che proprio qui si \u00e8 originato) trovate in questa regione, tra cui le pi\u00f9 famose di San Canziano e di Postumia, ma ne vengono scoperte di nuove ogni anno.<\/strong><\/p>\n

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Grotte-di-San-Canziano<\/figcaption><\/figure>\n

Queste singolari condizioni mineralogiche si riflettono anche sulla tradizione vitivinicola del Carso, dove a splendere sono le migliaia di bottiglie di Terrano prodotte ogni anno. Un vino rosso come la terra di questa magnifica regione, dove l\u2019uva Refosco assorbe la mineralit\u00e0 del territorio<\/strong>, acquisendo una sapidit\u00e0 da abbinare felicemente a un ricco tagliere di formaggi locali e prosciutto crudo essiccato sotto il soffio della Bora. Teran, oltre a presentare all\u2019assaggio sentori di ciliegia e note aromatiche<\/strong> che variano di vigneto in vigneto, \u00e8 anche un\u2019uva dalle comprovate propriet\u00e0 benefiche per la salute.<\/p>\n

Istria: osmizze e vigneti vista mare<\/strong><\/p>\n

\u201cAndar per frasche, andar per osmizze\u201d<\/strong>: un ritornello che suona familiare, restando in tema transfrontaliero, tanto per i triestini, quanto per gli istriani sloveni. L\u2019etimologia della parola, a dire il vero, \u00e8 slava, deriva dal numero otto e indica i giorni in cui ai viticoltori e ai contadini era consentito fin da fine Settecento, per decreto imperiale, mescere le eccedenze di vino dell\u2019anno precedente sotto una frasca.<\/strong><\/p>\n

\u00c8 proprio un percorso fatto di frasche, infatti, a segnalare la presenza di un\u2019osmizza in corso in un\u2019azienda agricola lungo le strade di campagna alle spalle del litorale,<\/strong> dove ancora arriva leggera la Bora a pettinare vigneti e oliveti. Anche fuori dal periodo delle osmizze, sono molte le fattorie e le cantine che aprono le porte su prenotazione e permettono di gustare i loro prodotti a chi le visita, tra ottimi Malvasia, Moscato e Refosco.<\/p>\n

Tra le cantine dell\u2019Istria Slovena, merita senza dubbio una visita la Tenuta Bri\u010d, che grazie a un progetto dell\u2019architetto Boris Podrecca \u00e8 considerata tra le pi\u00f9 moderne ed efficienti cantine al mondo.<\/strong><\/p>\n

Ente Sloveno per il Turismo in Italia<\/p>\n

Tel: + 39 02 29511187 – 02 29514157<\/p>\n

Galleria Buenos Aires, 1 \u2013 20124 Milano
\nmilano@slovenia.info – www.slovenia.info<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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