{"id":132085,"date":"2024-04-23T20:42:32","date_gmt":"2024-04-23T18:42:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=132085"},"modified":"2024-04-23T20:42:32","modified_gmt":"2024-04-23T18:42:32","slug":"brescia-per-chi-ama-la-birra-artigianale-25-maggio-programma-e-viaggio-della-guida-alle-birre-ditalia-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=132085","title":{"rendered":"Brescia per chi ama la birra artigianale &#8211; 25 maggio programma e  viaggio della Guida alle birre d\u2019Italia 2025"},"content":{"rendered":"<p><strong>Parte da Brescia<\/strong> il viaggio della Guida alle birre d\u2019Italia 2025 di Slow Food Editore<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La Leonessa ospita la presentazione della <strong>nona edizione della pubblicazione con una due giorni di eventi a tutta birra, il 24 e 25 maggio 2024<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Scopri qui il programma<br \/>\n\u00c8 <strong>la pi\u00f9 importante guida del settore brassicolo artigianale in Italia.<\/strong> La Guida alle birre d\u2019Italia pubblicata da Slow Food Editore sin dal 2008<strong>, ogni due anni presenta ad appassionati,<\/strong> addetti ai lavori e al mondo dei consumatori pi\u00f9 in generale un quadro della migliore produzione nazionale, assegnando premi e <strong>riconoscimenti ai migliori birrifici, alle birre pi\u00f9 apprezzate<\/strong> dagli autori della guida<strong>, ai sidri pi\u00f9 buoni e ai locali eccellenti dove berle e comprarle.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Un assaggio del programma<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sia venerd\u00ec 24 che sabato 25 vi sar\u00e0 inoltre la possibilit\u00e0 di assaggiare le birre dei birrifici premiati<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>I locali Birralab, La Pulce, Spine e Taverna di Paola proporranno infatti un eccezionale giro d\u2019Italia della birra artigianale:<\/strong> per tutto l\u2019orario di apertura i quattro locali <strong>ospiteranno le birre pi\u00f9 rappresentative dei birrifici premiati dalla guida,<\/strong> un\u2019occasione per assaggiare prodotti diversi per stili, territorio di produzione e caratteristiche.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sabato 25 maggio<\/strong> il programma si arricchir\u00e0 di altri due appuntamenti: <strong>alle 11 e alle 16 a MO.CA un incontro divulgativo dedicato ai neofiti e ai curiosi, durante il quale Eugenio Signoroni, curatore della guida di origine bresciana, racconter\u00e0 la storia della birra e<\/strong> s<strong>piegher\u00e0 come si produce e quali sono le sue peculiarit\u00e0, guidando i partecipanti alla scoperta di questa bevanda antichissima<\/strong> e ancora molto moderna (ingresso gratuito su accredito);<\/p>\n<ul>\n<li><strong>alle 15 e alle 17, presso i locali Birralab, La Pulce, Spine e Taverna di Paola, avranno luogo quattro Laboratori del Gusto che daranno la possibilit\u00e0 di assaggiare alcune tra le migliori birre e i migliori sidri d\u2019Italia,<\/strong> in abbinamento ai prodotti del Mercato della Terra di Padernello <strong>(ingresso a pagamento su prenotazione).<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Venerd\u00ec 24 maggio alle 11<\/strong> all\u2019<strong>Auditorium San Barnaba<\/strong> con la <strong>presentazione vera e propria del libro: i curatori della guida,<\/strong> Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni, racconteranno la nuova edizione della pubblicazione e consegneranno i riconoscimenti ai birrifici segnalati con la Chiocciola e a quelli premiati con l\u2019Eccellenza <strong>(ingresso su invito<\/strong>).<\/p>\n<p>Il programma proseguir\u00e0 v<strong>enerd\u00ec pomeriggio alle 16 a MO.CA con un workshop tecnico dedicato ai produttori e incentrato sul tema della fermentazione<\/strong>, processo alla base della produzione di birra.<\/p>\n<p><strong>Sempre a MO.CA, alle 19, si terr\u00e0 l\u2019incontro Turismo birrario<\/strong>. Una nuova prospettiva per il futuro del settore. Un dialogo con Gabriele Navoni, Alberto Calderoni e Luca Grandi, autori di Turismo Birrario: guida per viaggiatori in fermento (Edizioni LSWR), e Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni, autori de Il Piacere della Birra e I Paesi della Birra \u2013 Belgio (Slow Food Editore).<\/p>\n<p>Per il programma dettagliato e per le iscrizioni agli appuntamenti su prenotazione visitare <a href=\"http:\/\/blog.slowfoodeditore.it.\">blog.slowfoodeditore.it.<\/a><\/p>\n<p>La presentazione al MO.CA di Brescia<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oggi, la sala danze al MO.CA di Brescia, ha ospitato la presentazione del programma delle due giornate bresciane del 24 e del 25 maggio dedicate alla birra. Nel suo intervento l\u2019assessore alle Attivit\u00e0 Produttive e al Turismo Andrea Poli ha evidenziato come \u00abospitare la presentazione della nona edizione della Guida alle birre d\u2019Italia costituisce, per Brescia, un privilegio e un onore. Non solo perch\u00e9 stiamo parlando di una guida di grande prestigio, riferimento per il settore brassicolo artigianale italiano, ma anche per la storia della nostra citt\u00e0. Brescia, infatti, ha visto nascere la W\u00fchrer, la pi\u00f9 antica fabbrica di birra italiana, e, in provincia, numerosi sono i birrifici di eccellenza, che arricchiscono l\u2019offerta di prodotti artigianali di qualit\u00e0. Non posso quindi che augurare, a tutti noi, che questa fruttuosa collaborazione continui e che il percorso di tutela del patrimonio agro-alimentare locale, iniziato con l\u2019istituzione della Denominazione Comunale (De.co.), ci permetta di valorizzare le grandi risorse di valore identitario, culturale, storico, economico e turistico del nostro territorio\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quella di Brescia non sar\u00e0 una semplice presentazione della Guida ma: \u00ab<strong>Rappresenta un\u2019occasione unica per tutti gli appassionati di scoprire il meglio dell\u2019Italia Birraria secondo Slow Food &#8211; ha sottolineato Eugenio Signoroni, curatore della Guida alle birre d\u2019Italia -. Porteremo, infatti, a Brescia, citt\u00e0 che con la birra ha uno storico legame, alcuni dei migliori produttori di birra e di sidro con i loro prodotti<\/strong> che, grazie alla sinergia con i locali della citt\u00e0, potranno essere gustati durante alcuni laboratori e nelle serate di venerd\u00ec 24 e sabato 25. La presentazione sar\u00e0 per\u00f2 anche un momento per riflettere sull\u2019intera filiera della birra, dalla produzione delle materie prime fino alla somministrazione e alla vendita della bevanda finita\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un ruolo centrale nell\u2019organizzazione della presentazione \u00e8 svolto dalla delegazione locale dell\u2019associazione della chiocciola: \u00abLa Condotta Slow Food TerreAcque Bresciane \u2013 sottolinea il suo presidente Lorenzo Econimo &#8211; \u00e8 onorata di poter ospitare nel proprio territorio la presentazione nazionale della Guida alle birre d\u2019Italia. La provincia di Brescia \u00e8 un luogo che ha dato moltissimo a Slow Food, sin dalle origini dell\u2019associazione. Poter portare un\u2019iniziativa nazionale \u00e8 u<strong>na grande opportunit\u00e0 per far conoscere il territorio e le sue peculiarit\u00e0 gastronomiche.<\/strong> Abbiamo coinvolto alcune realt\u00e0 della citt\u00e0 e<strong> i produttori del Mercato della Terra di Padernello per creare, insieme a Slow Food Editore, un programma che potesse essere interessante sia per i birrifici, i produttori di sidro e i locali recensiti nella Guida,<\/strong> che per soci Slow Food e appassionati che arriveranno da altre province e potranno conoscere Brescia e le sue proposte\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parte da Brescia il viaggio della Guida alle birre d\u2019Italia 2025 di Slow Food Editore &nbsp; La Leonessa ospita la presentazione della nona edizione della<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,19071,2855,9411,53,15896],"tags":[29802,29801],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132085"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=132085"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132085\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":132086,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/132085\/revisions\/132086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=132085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=132085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=132085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}