{"id":133127,"date":"2024-05-24T19:09:10","date_gmt":"2024-05-24T17:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=133127"},"modified":"2024-05-24T19:41:34","modified_gmt":"2024-05-24T17:41:34","slug":"bike-terme-e-cucina-gourmet-in-slovenia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=133127","title":{"rendered":"Bike – terme e cucina gourmet in Slovenia"},"content":{"rendered":"

L\u2019aria pulita<\/strong> che si respira pedalando su strade quasi mai trafficate …<\/strong><\/p>\n

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Torna la primavera e con lei la Green Gourmet Route e la Green Wellness Route<\/strong><\/p>\n

Su due ruote, tra terme e cucina gourmet<\/p>\n

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Esperienze in bici nella terra dei giganti del ciclismo mondiale, dove, insieme a percorsi curati e ben segnalati, inseriti in un paesaggio verde e rigoglioso, incontriamo deliziose tappe culinarie e rilassanti fermate termali nei centri pi\u00f9 belli del Paese.<\/p>\n

Sono la Green Gourmet Route e la Green Wellness Route, le rotte che premiano ogni colpo di pedale con un attimo di relax o di piacere per il palato.<\/strong><\/p>\n

\u2013 \u00c8 da qualche anno che gli appassionati di ciclismo sono abituati a vedere, in vetta alle classifiche dei ranking internazionali e dei grandi giri, cos\u00ec come per le Grandi Classiche, i nomi di ciclisti sloveni: da Matej Mohori\u010d, che ha trionfato alla Milano-Sanremo nel 2022, a Primo\u017e Rogli\u010d, Medaglia d\u2019Oro a Tokyo, tre volte vincitore alla Vuelta e una al Giro nel 2023, fino al vero e proprio cannibale di questa generazione di ciclisti: Tadej Poga\u010dar, uno schiacciasassi sia nelle corse di un giorno che nei grandi giri, impegnato in queste settimane a sbalordire una volta di pi\u00f9 il mondo con una performance eccezionale al suo esordio nel Giro d\u2019Italia, con l\u2019obiettivo mai nascosto di ripetere l\u2019impresa di Pantani del 1998, ovvero quella di collezionare, nello stesso anno, la Maglia Rosa e quella Gialla del Tour de France.<\/p>\n

Ma qual \u00e8 il loro segreto?<\/p>\n

Per scoprirlo, siamo andati a casa loro, lungo le vie della Slovenia, cos\u00ec belle da pedalare ovunque, che un po\u2019 tutto il paese pu\u00f2 essere considerato una grande pista ciclabile.<\/strong> E questo \u00e8 sicuramente il primo elemento a colpire l\u2019occhio del ciclista: la cura del fondo stradale, fondamentale sia per la sicurezza che per godersi, nel relax pi\u00f9 totale, la ricchezza e la diversit\u00e0 paesaggistica<\/strong> di questa piccola Repubblica, mentre le ruote scorrono sull\u2019asfalto come sul velluto.<\/p>\n

Il secondo elemento \u00e8 l\u2019aria pulita<\/strong> che si respira pedalando su strade quasi mai trafficate<\/strong>, che porta con s\u00e9 ora il profumo del Mediterraneo, ora quello della vegetazione alpina e prealpina.<\/p>\n

Il terzo \u00e8 la variet\u00e0, che si ricollega al secondo: come cambiano i profumi, cambiano anche gli scenari e i tipi di percorso, che in poche decine di km passano da arcigni passi alpini, fino alle colline ventilate del Carso e alla piana della Pannonia. Questo rende il Giro di Slovenia (dove il leader indossa una Maglia Verde!) una delle gare pi\u00f9 interessanti del calendario UCI World Tour, scelta ogni anno a giugno dai migliori ciclisti al mondo in preparazione del Tour de France. L\u2019ultimo elemento \u00e8 forse lo stile di vita a misura d\u2019uomo: qui si cerca di vivere senza la fretta di strafare, lentamente o po\u010dasi, come dicono in Slovenia, consapevoli di chi si \u00e8 e del luogo da cui si viene. Si viene da una terra viva, che ribolle di sorgenti termali e dove le acque irrigue nutrono i suoi frutti prelibati, che diventano poi gli ingredienti di una cucina semplice e nutriente. Perch\u00e9 \u00e8 partendo da questa semplicit\u00e0, dalla sua profonda conoscenza, che si cresce davvero. Cos\u00ec un giovane ciclista diventa un campione, cos\u00ec la semplice cucina slovena di campagna diventa gourmet.<\/p>\n

La Slovenia in bicicletta: Green Gourmet Route e Green Wellness Route.<\/strong><\/p>\n

Non bisogna essere certo Rogli\u010d o Poga\u010dar per saltare in sella, allacciare il casco e godersi le meraviglie dei percorsi ciclabili della Slovenia, n\u00e9 pi\u00f9 e n\u00e9 meno di quanto bisogna essere grandi chef per apprezzarne la cucina, o mineralisti, per riconoscerne le straordinarie propriet\u00e0 delle acque termali, enologi, per il vino e cos\u00ec via.<\/strong> Qualunque sia la vostra passione, il modo migliore per attraversare la Slovenia sono le due ruote. Il marchio di qualit\u00e0 Slovenia Green, sviluppato dall\u2019Ente Sloveno per il Turismo con l\u2019obiettivo di certificare le buone pratiche del turismo sostenibile, ha disegnato due itinerari ciclistici che attraversano le pi\u00f9 importanti aree del paese, focalizzati su due tematiche fondamentali: il turismo termale (Slovenia Green Wellness Route) e il turismo enogastronomico (Slovenia Green Gourmet Route).<\/strong><\/p>\n

Un percorso ciclistico per rimettersi al mondo: La Green Wellness Route<\/strong><\/p>\n

Ptuj, Dobrna, Rogla, \u010cate\u017e, La\u0161ko e molte altre rinomate localit\u00e0 termali slovene: tutte attraversate da un unico itinerario cicloturistico. La Green Wellness Route \u00e8 un percorso ad anello di 16 tappe della lunghezza media di 40 km ciascuna, con partenza e arrivo a Lubiana. Le tappe giornaliere, che si dirigono prima nel montuoso nord nel paese, poi verso le pianure della Pannonia e infine tra le colline meridionali (terra di ottimi vini),<\/strong> sono progettate in modo che nel pomeriggio ci sia abbastanza tempo per divertirsi e coccolarsi negli oltre 10 centri termali<\/strong> migliori della Slovenia centro-orientale. E poi, dopo una bella pedalata, il potere rigenerante delle acque e dei trattamenti si sente anche meglio!<\/p>\n

In sella, di verde e di gusto: la Green Gourmet Route<\/strong><\/p>\n

Pi\u00f9 che un percorso cicloturistico, la Green Gourmet Route \u00e8 un fil rouge, anzi, un filo verde che collega in undici giorni tutte le localit\u00e0 del paese che hanno ricevuto la certificazione Slovenia Green Destination. Alternando tratti in bici pi\u00f9 o meno impegnativi a collegamenti in treno, Slovenia Green Gourmet Route attraversa alcuni dei panorami pi\u00f9 spettacolari di tutto il paese, dal Carso, al Collio e al Vipacco a ovest, fino alle colline del sud-est al confine con l\u2019Ungheria<\/strong>. C\u2019\u00e8 un motivo, per\u00f2, se nel nome questo itinerario ha la parola gourmet: la Slovenia si \u00e8 imposta, negli ultimi anni, quale destinazione di eccellenza dal punto di vista enogastronomico, entrando di prepotenza nell\u2019olimpo della cucina mondiale. In ciascuna tappa, il percorso propone sempre alcuni tra i ristoranti che meglio esprimono la cucina del territorio, insigniti peraltro dell\u2019etichetta di qualit\u00e0 Slovenia Green Cuisine,<\/strong> che ne certifica l\u2019utilizzo di prodotti locali e le ricadute positive sulla comunit\u00e0.<\/p>\n

I percorsi Slovenia Green Gourmet Route e Slovenia Green Wellness Route sono realizzati su misura per i cicloamatori<\/strong>, lontano dalle strade principali e con il giusto dislivello,<\/strong> attraverso molti posti lungo il tragitto che vale la pena visitare. Non \u00e8 detto che il percorso vada fatto tutto insieme: in combinazione con i treni, \u00e8 possibile pianificare gite nel fine settimana o percorrerne prima una met\u00e0 e poi partire alla scoperta del resto del percorso.<\/strong><\/p>\n

Tra strada e Mountain Bike nella Slovenia di montagna: Juliana Bike!<\/strong><\/p>\n

Quando si sente forte il richiamo dello sterrato e delle ruote \u201cgrasse\u201d, dalla Slovenia risponde Juliana Bike: un percorso ad anello di 7 tappe che si spiega su un totale di 290 km che permettono di esplorare le strade ai piedi delle Alpi Giulie.<\/strong> Partenza e arrivo sono a Bohinj, sulle sponde del lago pi\u00f9 grande del Paese, mentre tra le tappe intermedie spiccano Kranjska Gora e il passo di montagna di Vr\u0161i\u010d, noto anche come \u201cla salita dei russi\u201d, costruito praticamente a mano dai prigionieri di guerra durante il primo conflitto Mondiale. Da questo passo, contraddistinto da ben 50 tornanti numerati proprio come la pi\u00f9 famosa Alpe d\u2019Huez, si raggiunge la Valle del\u2019Isonzo, il fiume smeraldino che lambisce le localit\u00e0 di Bovec e Tolmino, prima di rientrare a Bohinj dopo la frazione da Zakojca a Podbrdo.<\/p>\n

Ente Sloveno per il Turismo in Italia<\/p>\n

Tel: + 39 02 29511187 – 02 29514157<\/p>\n

Galleria Buenos Aires, 1 \u2013 20124 Milano
\nmilano@slovenia.info – www.slovenia.info<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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