{"id":133157,"date":"2024-05-27T14:49:30","date_gmt":"2024-05-27T12:49:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=133157"},"modified":"2024-05-28T18:07:20","modified_gmt":"2024-05-28T16:07:20","slug":"salute-insospettabili-nemici-della-salute-cibi-ultra-processati-un-libro-ci-spiega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=133157","title":{"rendered":"Salute – insospettabili nemici della salute – Cibi ultra processati – un libro ci spiega …"},"content":{"rendered":"

” negli ultimi 150 anni il cibo si \u00e8 trasformato in qualcosa che non \u00e8 cibo “<\/strong><\/p>\n

Cibi ultraprocessati. Come riconoscere ed evitare gli insospettabili nemici della nostra salute<\/h1>\n

i cibi ultraprocessati sono spesso alimenti insospettabili, accompagnati da etichette che ne sponsorizzano la genuinit\u00e0 …<\/strong><\/p>\n

Il nemico della salute<\/strong> non \u00e8 la composizione dei cibi \u2013 quante proteine – grassi – zuccheri contengono \u2013 ma soprattutto il loro grado di manipolazione.<\/strong><\/p>\n

In che modo gli ultraprocessati attaccano il nostro cervello ?<\/strong><\/p>\n

COSA E’ MEGLIO EVIITARE SEMPRE ? i cibi che contengono emulsionanti edulcoranti, dolcificanti ed anche gli aromi<\/strong> (molte volte sono artificilali e causano allergie).<\/p>\n

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Qual’\u00e8 il cibo processato pi\u00f9 pericoloso per la nostra salute ?<\/strong><\/p>\n

E’ quello che la pubblicit\u00e0 e la confezione ci fanno credere sia sano:\u00a0 i cereali per la colazione, lo yogurt per bambini e\/o<\/strong> ricco di zuccheri e poca frutta, i piatti pronti (lasagne, pizze, fila e fondi …),<\/strong> sottilette (da formaggi scadenti), il pane integrale confezionato, i finti gelati “artigianali”\u00a0 …<\/p>\n

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Quali sono i cibi ultraprocessati ? Anche molti yogurt ne fanno parte …\u00a0<\/strong><\/p>\n

amidi modificati, zuccheri invertiti, isolati proteici idrolizzati e oli di semi raffinati, sbiancati, deodorati, idrogenati e interesterificati, <\/strong><\/p>\n

inotre: additivi, aromi e conservanti, emulsionanti sintetici, dolcificanti ipocalorici, gomme stabilizzanti, umettanti, composti aromatici, coloranti, stabilizzanti del colore, agenti carbonizzanti, rassodanti, volumizzanti e antischiuma.<\/strong><\/p>\n

Il cibo ultra processato ha alti contenuti di:<\/strong><\/p>\n

sale, zucchero e grassi saturi, che portano a problemi cardiologici, problemi di pressione e diabete.<\/p>\n

Il cibo ultra processato \u00e8 morbido, facile e piacevole da addentare,\u00a0 \u00a0pieno di calorie; un cibo che si mangia molto velocemente e piacevolmente.<\/p>\n

Pre prima cosa favorisce l’obesit\u00e0, che \u00e8 connessa con lo stato di infiammazione del nostro corpo e con le malattie tumorali.<\/p>\n

Gli emulsionanti del cibo ultra processato danneggiano l’intestino e lo rendono permeabile<\/strong>, gli additiv<\/strong>i interagiscono con il microbioma.<\/p>\n

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Come riconoscere tra gli ingredienti di un cibo quelli\u00a0 ultraprocessati?<\/strong><\/p>\n

Basta ceracare nomi di sostanze che normalmente non siano presenti negli ingredienti delle nostre cucine.<\/p>\n

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I\u00a0 danni dei cibi ultra processati:\u00a0<\/strong><\/p>\n