{"id":134714,"date":"2024-07-13T16:39:20","date_gmt":"2024-07-13T14:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=134714"},"modified":"2024-07-13T19:15:16","modified_gmt":"2024-07-13T17:15:16","slug":"weekend-in-bici-ma-anche-in-auto-da-cervia-a-orvieto-lungo-la-strada-del-sale-e-presidi-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=134714","title":{"rendered":"Weekend in bici – ma anche in auto – da Cervia a Orvieto lungo la Strada del Sale e Pres\u00ecdi Slow Food:"},"content":{"rendered":"

Il Cammino dei Pres\u00ecdi Slow Food: da Cervia a Orvieto in bici lungo la Strada del Sale<\/p>\n

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cliccare sulle immagini per ingrandirle<\/strong> Prosciutto del casentino Slow Food<\/figcaption><\/figure>\n

Questo cammino \u00e8 destinato a pellegrini e viaggiatori che vogliono percorrere un tratto di storia delle tradizioni e dell\u2019agricoltura di resistenza,<\/strong> entrare in contatto con la variet\u00e0 dei territori e incontrare le comunit\u00e0 di produttori e artigiani che l\u00ec vivono ogni giorno<\/strong><\/p>\n

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razza suina MORA romagnola<\/figcaption><\/figure>\n

Un percorso che merita di essere ripetuto<\/strong>, anche a tappe pi\u00f9 brevi, dagli appassionati del genere bici\/gastronomia\/protezione della terra.<\/p>\n

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Razza bivina romagnola presidio Slow Food<\/figcaption><\/figure>\n

L’iniziativa \u00e8 partita per la prima volta ieri 12 luglio, in occasione della riapertura delle Saline di Cervia dopo l\u2019alluvione 2023, terminer\u00e0 marted\u00ec 16 al Duomo di Orvieto<\/p>\n

Scopri tutte le tappe del Cammino dei Pres\u00ecdi, uno degli eventi in programma nel The Road to Terra Madre<\/strong><\/p>\n

Circa 280 chilometri percorsi in bici<\/strong> nel segno della Chiocciola di Slow Food, lungo la strada del sale che collega 1o Pres\u00ecdi Slow Food, partendo dall\u2019Emilia-Romagna per arrivare in Umbria<\/strong>.<\/p>\n

ORVIETO<\/strong><\/p>\n

Con le sue saline dalle origini antichissime, a Orvieto, citt\u00e0 della Rupe dove, a partire dal XV secolo,<\/strong> veniva consegnato il sale della salina Camillone destinato ai papi.<\/strong><\/p>\n

Un percorso che attraversa l\u2019antica Via Romea Germanica,<\/strong> e una tradizione riscoperta e riproposta dal 2003: da allora ogni anno le due citt\u00e0 e le rispettive comunit\u00e0 si \u2018incontrano\u2019 su questo cammino<\/strong>, a Orvieto, 100 chilometri dalla Capitale, all\u2019insegna del convivio e della condivisione dei valori Slow Food.<\/strong><\/p>\n

\u00abDa questo legame, che viene dalla storia, ma anche dalla riflessione sulla particolare condizione ambientale che ci accomuna \u2013 da un lato le criticit\u00e0 geomorfologiche della rupe di tufo su cui poggia Orvieto, dall\u2019altro l\u2019esposizione del parco delle saline, completamente sommerso dall\u2019alluvione nel 2023 –<\/strong> spiega Alessandra Cannistr\u00e0, presidente di Slow Food Orvieto, che ha ideato il progetto e seguir\u00e0 il primo tour dimostrativo<\/strong> \u2013 viene una relazione nuova di amicizia, di solidariet\u00e0 e di condivisione basata sulla responsabilit\u00e0 verso l\u2019ambiente e gli ecosistemi\u00bb.<\/p>\n

ROAD MAP in dettaglio<\/strong><\/p>\n

12-16 LUGLIO 2024<\/p>\n

Tracciando il cammino<\/p>\n

12.07<\/p>\n

1\u00b0 tappa<\/strong><\/p>\n

Cervia – dal Museo del Sale alla Salina Camillone<\/strong><\/p>\n

Nel pomeriggio visita al Parco delle Saline<\/strong> e incontro con Giuseppe Pomicetti, Presidente Parco Saline; Oscar Turroni e Franco di Ticco, Associazione Gruppo Civilt\u00e0 Salinara.<\/p>\n

Tramonto alle Saline.<\/strong><\/p>\n

Cena nel Parco delle Saline<\/strong> e pernottamento e pernottamento alla Locanda “Acervum”<\/strong><\/p>\n

13.07<\/p>\n

2\u00b0 tappa<\/strong><\/p>\n

Cervia \u2013 Galeata presso La Campanara osteria Slow Food con locanda<\/strong><\/p>\n

Ore 18.00 \u2013 incontro con Lia Cortesi, Slow Food Emilia-Romagna; Lamberto Albonetti, Slow Food Forl\u00ec; i referenti e i produttori dei Pres\u00ecdi Slow Food dell\u2019Appennino forlivese.<\/p>\n

Cena presso La Campanara e pernottamento.<\/strong><\/p>\n

14.07<\/p>\n

3\u00b0 tappa<\/strong><\/p>\n

Galeata \u2013 Bibbiena presso La Campana d\u2019Oro birrificio artigianale Localit\u00e0 Pianacci<\/strong>
\nOre 18.00 \u2013 incontro con Mattia Renzetti, Slow Food Casentino e con i referenti e i produttori dei Pres\u00ecdi Slow Food del Casentino<\/p>\n

Cena presso La Campana d\u2019Oro e pernottamento.<\/strong><\/p>\n

15.07<\/p>\n

4\u00b0 tappa<\/strong><\/p>\n

Bibbiena – Castiglione del Lago presso il Castello Della Corgna.<\/strong><\/p>\n

Ore 18.30 – incontro con i referenti e i produttori dei Presidi Slow Food del Trasimeno: Nicola Chiucchiurlotto per la Fagiolina; Ivo Bianconi ed Enea Belardinelli della Cooperativa Pescatori \u201cStella del Lago\u201d<\/p>\n

Cena presso Agriturismo Poggio Santa Maria \u2013 Pernottamento agriturismo Poggio Bella Vista<\/strong><\/p>\n

16.07<\/p>\n

5\u00b0 tappa<\/strong><\/p>\n

Castiglione del Lago – Orvieto<\/strong><\/p>\n

Arrivo in piazza Duomo<\/strong><\/p>\n

Ore 18.30 – incontro con Costantino Pacioni e Carla Lodi, Presidio del Fagiolo Secondo del Piano, Presidio Slow Food; Vittorio Tarparelli, portavoce della Comunit\u00e0 Lumachella Orvietana, progetto di nuovo Presidio Slow Food.<\/p>\n

Cena presso Antica Cantina Osteria Slow Food con Cecilia Stopponi.<\/strong><\/p>\n

_______<\/p>\n

\u00abDa questa esperienza – aggiunge Cannistr\u00e0 \u2013 \u00e8 nata, all\u2019interno della Condotta di Slow Food Orvieto, l\u2019idea di valorizzare i Pres\u00ecdi Slow Food presenti lungo la Strada del Sale, in un percorso nella biodiversit\u00e0 dei paesaggi agricoli e produttivi<\/strong>. Un vero Cammino dei Pres\u00ecdi Slow Food che inizia a Cervia, attraverser\u00e0 il sud della Romagna, l\u2019Appennino tosco-romagnolo, il Casentino, l\u2019Umbria del Trasimeno per arrivare a Orvieto<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

. A sperimentarlo per la prima volta sar\u00e0 Walter Nilo Ciucci, aka Chiocciola in bicicletta, che, in sella alla sua bici, percorre antichi tracciati in tutta Italia.<\/p>\n

\u00abL\u2019idea del Cammino dei Pres\u00ecdi lungo la Strada del Sale nasce dall\u2019esperienza di Transameria, un percorso ad anello di circa 100 chilometri sul tratto umbro della Via Amerina, da Todi ad Amelia, oggi diventato una delle 16 destinazioni del progetto Slow Food Travel, che mira a valorizzare il territorio e promuovere il turismo consapevole\u00bb.<\/p>\n

Iniziativa di Walter Nilo Ciucci – portavoce Comunit\u00e0 Slow Food Travel Transameria e istruttore-guida di mountain bike, associato SIB (Scuola Italiana di Mtb), presidente dell’Associazione Uncover Umbria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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