{"id":136598,"date":"2024-08-26T18:52:42","date_gmt":"2024-08-26T16:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=136598"},"modified":"2024-08-26T19:18:39","modified_gmt":"2024-08-26T17:18:39","slug":"clima-e-conseguenze-sicilia-mesi-senza-pioggia-a-rischio-le-razze-autoctone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=136598","title":{"rendered":"Clima e conseguenze – Sicilia mesi senza pioggia – a rischio le razze autoctone"},"content":{"rendered":"

In Sicilia mesi senza pioggia, a rischio le razze autoctone Presidio Slow Food<\/p>\n

Segnale inequivocabile di un disastro climatico annunciato, eppure ignorato:<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
“Catastrofe ambientale” 2010 – elaborazione con Photoshop-\u00a0 Grazia Seregni Copyright\u00a9 All rights reserved \u2013<\/figcaption><\/figure>\n

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Parlano due allevatori che da anni allevano la capra Girgentana e la razza bovina Modicana:<\/strong> oggi, pi\u00f9 che a produrre, si occupano di trovare un modo per avere l\u2019acqua con cui dissetare il bestiame<\/strong>. La siccit\u00e0 \u00e8 un segnale inequivocabile di un disastro climatico annunciato, eppure ignorato:<\/strong> serve la riconversione ecologica dell\u2019agricoltura e dell\u2019intero sistema di produzione alimentare<\/p>\n

\u00abLa produzione di quest\u2019anno?<\/strong><\/p>\n

Saremo al 50% rispetto al solito<\/strong>, ma la verit\u00e0 \u00e8 che di conti non se ne fanno.<\/p>\n

In questa situazione,<\/p>\n

    \n
  • non stiamo pi\u00f9 facendo impresa: quello che ci interessa \u00e8 mantenere in vita il patrimonio zootecnico, frutto dei sacrifici di generazioni di pastori prima di noi\u00bb<\/strong>. Luca Cammarata, nell\u2019azienda di San Cataldo (Caltanissetta), alleva capre di razza Girgentana:<\/strong> taglia media, pelo lungo, folto e bianco, e lunghissime corna a spirale la rendono inconfondibile.<\/li>\n<\/ul>\n

    La razza Girgentana \u00e8 tutelata da un Presidio Slow Food nato quando gli esemplari sopravvissuti erano qualche centinaio appena: oggi Cammarata ne possiede trecento, all\u2019incirca.<\/p>\n

      \n
    • Molte sono gravide. <\/strong><\/li>\n
    • Tutte soffrono per le temperature, che da settimane superano frequentemente i 40 gradi,<\/strong> per la scarsit\u00e0 d\u2019acqua, per mesi interi di siccit\u00e0 che hanno prosciugato il laghetto dove gli animali si abbeveravano<\/strong> e che hanno trasformato un\u2019oasi di biodiversit\u00e0 in una specie di deserto. \u00ab\u00c8 un\u2019estate di tormento \u2013 racconta Cammarata \u2013, \u00e8 da maggio che va cos\u00ec\u00bb.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

      Una trentina di chilometri pi\u00f9 a ovest vive Liborio Mangiapane: ha sessant\u2019anni e ha trascorso due terzi della sua vita nell\u2019azienda dove alleva centocinquanta pecore e un centinaio di esemplari di bovini di razza Modicana,<\/strong> anch\u2019essa tutelata da un Presidio Slow Food. \u00abLa situazione \u00e8 tragicamente difficile<\/strong> \u2013 spiega \u2013 perch\u00e9 non si tratta di una settimana o di quindici giorni, ma di<\/p>\n

        \n
      • una condizione prolungata nel tempo, che provoca moltissime difficolt\u00e0 dal punto vista alimentare, idrico e anche psicologico.<\/strong><\/li>\n
      • Viviamo in un deserto,<\/strong> continuamente con il pensiero che l\u2019indomani mattina gli animali saranno senza acqua\u00bb.<\/li>\n
      • Doversi occupare dell\u2019approvvigionamento ha richiesto una faticosa riorganizzazione:<\/strong> \u00abIn azienda abbiamo bisogno di pi\u00f9 di diecimila litri d\u2019acqua al giorno<\/strong> \u2013 prosegue Mangiapane \u2013. Ci sono le autobotti del consorzio di bonifica che stanno tamponando la situazione, ma quotidianamente noi stessi andiamo con un\u2019autobotte a caricare l\u2019acqua\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n

        Per resistere, ognuno si attrezza come pu\u00f2:<\/p>\n

         <\/p>\n

          \n
        • Cammarata sta costruendo in azienda un bacino artificiale per raccogliere l\u2019acqua piovana<\/strong>. Un progetto da duecentomila euro, finanziato in buona parte dalla Regione:<\/li>\n<\/ul>\n

          \u00abAvr\u00e0 una capienza da 16mila metri cubi. Per\u00f2 deve piovere\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

          A chi governa, rivolge un appello:<\/p>\n

            \n
          • \u00abCostruite laghi, fate la manutenzione delle infrastrutture esistenti, aumentate la capacit\u00e0 di invasamento facendo pulizia dei bacini, e curate anche i sistemi di pompaggio<\/strong>\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n

            E poi ancora: \u00abBisogna<\/p>\n

              \n
            • capire come si pu\u00f2 rinverdire zone oggi aride, magari piantumando arbusti in grado di crescere in ambiente siccitoso e che gli animali possano brucare<\/strong>. Servono piante in grado di vivere in suoli nei quali la concentrazione di cloruri, sempre a causa della carenza di piogge, \u00e8 pi\u00f9 elevata\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n

              Piover\u00e0, forse, ma il futuro resta un\u2019incognita: perch\u00e9<\/p>\n

                \n
              • la siccit\u00e0 \u00e8 oramai un dato di fatto, colpisce tutto l\u2019anno<\/strong>, e in queste condizioni \u00e8 difficile anche ottenere il foraggio.<\/li>\n<\/ul>\n

                \u00abCome si fa ad affrontare una nuova campagna di semina? \u2013 si chiede Mangiapane \u2013<\/p>\n

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                • Negli ultimi anni abbiamo seminato a prezzo altissimo e raccolto zero<\/strong>: come possiamo investire altri capitali?<\/li>\n
                • Moltissimi di noi chiuderanno.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

                  E la cosa che pi\u00f9 mi fa rabbia \u00e8 che chiudere un\u2019azienda causa l\u2019abbandono dei territori, significa creare pi\u00f9 problemi all\u2019economia siciliana, che \u00e8 gi\u00e0 fragile di suo, e significa perdere un patrimonio zootecnico di estrema rilevanza.<\/strong><\/p>\n

                    \n
                  • Tutto questo \u00e8 gravissimo, come si fa a non capirlo?\u00bb<\/li>\n<\/ul>\n

                    ———————————–\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0FOTO COPERTINA:<\/strong>\u00a0 Grazia Seregni Copyright\u00a9 All rights reserved \u2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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