{"id":146805,"date":"2025-05-13T19:49:36","date_gmt":"2025-05-13T17:49:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=146805"},"modified":"2025-05-15T15:23:33","modified_gmt":"2025-05-15T13:23:33","slug":"vacanze-e-weekend-in-slovenia-esperienze-ad-alto-livello-dal-food-alla-natura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=146805","title":{"rendered":"Vacanze e weekend in Slovenia &#8211; esperienze ad alto livello dal food alla natura"},"content":{"rendered":"<p>Slovenia &#8211; destinazione boutique<\/p>\n<figure id=\"attachment_146809\" aria-describedby=\"caption-attachment-146809\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-9.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-146809\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-9-300x104.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"104\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-9-300x104.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-9-768x266.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-9-650x225.jpg 650w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-9.jpg 913w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-146809\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Cliccare sulle immagini per ingrandirle&#8211;<\/strong>SLOVENIA FOOD<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Slovenia \u00e8<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>sempre pi\u00f9 meta di alto livello, tra ristoranti stellati, nuovi hotel ed esperienze esclusive.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_146808\" aria-describedby=\"caption-attachment-146808\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-19-2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-146808\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-19-2-300x178.jpg\" alt=\"SLOVENIA\" width=\"300\" height=\"178\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-19-2-300x178.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-19-2-768x457.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-19-2-505x300.jpg 505w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/unnamed-19-2.jpg 910w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-146808\" class=\"wp-caption-text\">Cliccare sulle immagini per ingrandirle&#8211;<\/figcaption><\/figure>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Non \u00e8 un lusso artefatto, quello sloveno.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fa parte del DNA del Paese. Di questo <strong>Cuore Verde<\/strong> sempre pi\u00f9 boutique di cui vi regaliamo qualche chicca da segnare in agenda e da non perdere in un prossimo viaggio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u2013 Abbiamo imparato a conoscerla, a 34 anni dall\u2019indipendenza e a ventuno dall\u2019ingresso nell\u2019EU, la Slovenia. Un paese dove<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>l\u2019eccellenza assoluta dell\u2019offerta turistica, culturale, gastronomica, recettiva e sportiva,<\/strong> ormai, non fa pi\u00f9 notizia, eppure non smette di trovare modi per sorprendere.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sorprendono i numeri, che la vedono primeggiare con<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>8 ristoranti Green Star Michelin (primato pro capite in Europa in questa categoria, che si sommano ai 10 stellati)<\/strong>,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>una Capitale con 542 m\u00b2 di verde pubblico<\/strong> <strong>pro capite<\/strong> e 12 ettari di area pedonale in centro,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>200.000 colonie di api,<\/strong> curate da oltre 11.000 apicoltori (un cittadino sloveno su 200),<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>pi\u00f9 di 230 km di piste da sci,<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>circa 13.000 grotte<\/strong> (chiss\u00e0 quante altre ancora da scoprire),<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>pi\u00f9 di 15 centri termali di altissimo livello<\/strong> su altrettante sorgenti naturali\u2026 e la lista potrebbe andare avanti ancora a lungo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tutto questo, e molto altro, <strong>su una superficie pi\u00f9 piccola di quella della Lombardia<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una ricchezza, quella slovena non figlia soltanto di una natura particolarmente generosa, ma anche di un popolo talentuoso e industrioso, dall\u2019anima verde, cresciuto a immagine e somiglianza di questa terra e che afferma una volta di pi\u00f9 la propria unicit\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A ciascuno, la propria Slovenia:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00e8 un lusso che parte dal basso, sincero e a portata di mano, quello di una terra<\/strong> in grado di dedicare ai visitatori le personalissime attenzioni di cui hanno bisogno, pur restando fedele alle proprie peculiarit\u00e0. Una desti-Nazione boutique.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>A cena nel castello pi\u00f9 antico della Slovenia<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Bled \u00e8 forse la destinazione slovena pi\u00f9 conosciuta<\/strong>, ritratta in migliaia di cartoline e calamite per l\u2019isola al centro del suo lago e la vista sulle Alpi Giulie. Celebre l\u2019ascesa dei 99 gradini della chiesa e la leggenda legata alla campana dei desideri, forgiata per volere del Papa per ricordare una tragica storia d\u2019amore consumatasi proprio sulle sponde di questo specchio d\u2019acqua.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La Campana di Bled<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si racconta che cinquecento anni fa, proprio a Bled vivesse una coppia felice di novelli sposi. Alla morte di lui, assassinato e gettato nel lago dai banditi, la vedova fece fondere tutto l\u2019oro in suo possesso per forgiare una campana per la chiesa dell\u2019Assunzione. Il destino per\u00f2 ha voluto che questa non arrivasse mai sull\u2019isola: la barca che la stava trasportando si ribalt\u00f2 nel corso di una burrasca e la campana fin\u00ec sul fondo del lago, proprio accanto al corpo del marito scomparso. La donna finir\u00e0 i propri giorni a Roma, in convento, ma la sua storia, arrivata alle orecchie del Papa, fece s\u00ec che lui stesso donasse una nuova campana all\u2019isola. Fin dal 1534, anno dell\u2019arrivo della campana a Bled, chiunque esprima un desiderio pu\u00f2 stare sicuro che \u201cl\u2019infelice signora del lago\u201d glielo realizzer\u00e0.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Facendo un salto indietro,<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>fino all\u2019anno Mille, si ritrovano le prime tracce di quello che viene considerato il castello pi\u00f9 antico della Slovenia:<\/strong> su uno sperone di roccia brulla a strapiombo sul lago, si erge una fortezza medievale tanto severa, nell\u2019aspetto esterno, quanto ricca e decorata all\u2019interno (tra gli altri, i meravigliosi affreschi barocchi nella cappella reale). Oltre a una ricca collezione museale e una cantina vinicola da fare invidia, il castello ospita anche<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>il Ristorante Blejski Grad, dove i piatti tipici locali e regionali sono riproposti in chiave moderna e sofisticata<\/strong>, nel rispetto della tradizione gastronomica della Gorenjska e della Slovenia. Insignito della Forchetta d\u2019oro nella guida Falstaff 2022 e del marchio Slovenia Green dell\u2019Ente Sloveno per il Turismo, il ristorante gode di una vista invidiabile sulle montagne e sul lago.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Dove dormire: Rikli Balance Hotel &#8211; Sava Hotels Bled | Sava Hotels &amp; Resorts<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il <strong>Rikli Balance Hotel<\/strong> offre a ogni ospite ci\u00f2 che<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">il n<strong>aturopata svizzero Arnold Rikli scopr\u00ec sul Lago di Bled ben 200 anni fa: equilibrio, calma e benessere.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dalle sue camere, arredate seguendo lo stile delle storie locali, dal ristorante, dal<strong> complesso di piscine termali interne ed esterne, dalle saune<\/strong> e dalle sale congressuali, l\u2019hotel regala ai suoi ospiti dei panorami spettacolari.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rinomato il centro <strong>Wellness \u017diva<\/strong> con una vasta gamma di trattamenti e un centro completamente rinnovato da sei saune diverse, ciascuna con i propri benefici.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Tra \u010cate\u017e e Mokrice, di golf e benessere<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non \u00e8 certo una sorpresa, che anche una zona palustre abbia la propria fortezza: in Slovenia sono censiti ben<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>920 castelli, ma quello di Mokrice ha la peculiarit\u00e0 di essere circondato da una rigogliosa foresta e da un campo da golf di 66 ettari e 18 buche,<\/strong> la cui quinta buca \u00e8 famigerata tra gli specialisti di questo sport come una delle pi\u00f9 difficili dell\u2019Europa centrale. Anche i principianti, tuttavia, all\u2019ombra del castello possono muovere i primi passi sotto gli occhi attenti dei maestri locali.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Poco lontano, da Mokrice,<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>il centro delle Terme \u010cate\u017e, c<\/strong>he ha da poco festeggiato il proprio <strong>primo centenario di attivit\u00e0,<\/strong> si divide tra Winter Thermal Riviera, Summer Thermal Riviera, adatte a tutta la famiglia, e una Wellness Riviera, su un\u2019area di 1000 metri quadri dedicati solo agli adulti.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">In occasione del primo secolo di attivit\u00e0, <strong>Terme \u010cate\u017e ha recentemente rinnovato il centro Salute e Bellezza rinominato per l\u2019occasione Grand SPA Terme,<\/strong> tra piscine termali interne ed esterne, fitness panoramico, oasi di saune interne ed esterne; un centro estremamente esclusivo e lontano dalla confusione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Slovenia Unique Experience: il lusso dell\u2019autentico, tra il mare e le Alpi<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tra gli elementi che rendono la Slovenia un paese unico, stavamo quasi per dimenticare il mare! Non soltanto la<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>deliziosa fascia costiera,<\/strong> ma anche l\u2019Istria slovena appena pi\u00f9 interna, che gode di un clima mediterraneo che crea<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">scenari gastronomici d\u2019eccellenza, come nel caso del tartufo,<\/span><\/strong> che con tour guidati \u00e8 possibile andare a raccogliere.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Oppure le Alpi, che si stagliano qui in uno skyline che raggiunge i 2864<\/strong> m del Monte Triglav, che d\u00e0 il nome all\u2019area naturale protetta pi\u00f9 antica della Slovenia, il Parco Nazionale del Triglav, che ha festeggiato il centenario proprio lo scorso anno.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Slovenia Unique Experience\u00ae, etichetta assegnata sulla base di dieci criteri, tra cui l\u2019autenticit\u00e0, l\u2019esperienzialit\u00e0, la sostenibilit\u00e0 e uno standard di qualit\u00e0 altissimo, che mette al centro l\u2019individuo con un approccio personalizzato. Si pu\u00f2 dire, tranquillamente, che una unique experience in Slovenia \u00e8 davvero unica, in quanto due persone diverse non la vivranno mai allo stesso modo. Eccone tre, meravigliose, provenienti proprio dal litorale sloveno e dalle Alpi:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Laboratorio di cucina di mare, con Irena Fonda (anche in lingua italiana)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Partiamo dal mare. A pochi km dal confine croato, c\u2019\u00e8 un luogo in Slovenia che pu\u00f2 essere definito senza ombra di dubbio il paradiso del sale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si tratta di <strong>Sicciole, frazione di Portorose, dove il sale \u00e8 considerato un vero e proprio oro bianco.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Qui la famiglia\u00a0 Fonda cerca da decenni nel mare dell\u2019Istria slovena un qualcosa di speciale: padre e figli biologi marini prima, imprenditori dopo, hanno deciso di produrre qui il miglior pesce d\u2019allevamento al mondo, e insieme anche di svelarne i segreti a chi giunga qui, incuriosito e ingolosito da questa ambiziosa premessa. \u00c8 una <strong>Slovenia Unique Experience\u00ae, il laboratorio di cucina mediterranea ideato in questo luogo magico da Irene Fonda, grazie al quale <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>imparare tutto ci\u00f2 che c\u2019\u00e8 da sapere per diventare esperti nella preparazione del pesce e dei frutti di mare,<\/strong> vicinissimi al luogo d\u2019origine di questi ingredienti: sotto i pini del litorale, che diventeranno il vostro <strong>atelier culinario per la durata di 4 ore.<\/strong> E poi? Si mangia! C\u2019\u00e8 davvero da leccarsi i baffi.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Prezzo: a partire da 165 euro a persona (per gruppi da 4 o pi\u00f9).<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Slovenia all\u2019olio d\u2019oliva: il Vintage Gourmet Tour (anche in lingua italiana)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Spostiamoci, ma non di molto, verso Est: quel tanto che basta perch\u00e9 il mare lo si veda ancora, da lontano, e che i pini lascino spazio ad alcuni degli oliveti pi\u00f9 pregiati al mondo. Sono quelli dell\u2019Istria slovena, dove la famiglia Lisjak,<strong> il pi\u00f9 grande frantoio familiare del Paese, \u00e8 davvero un\u2019istituzione.<\/strong> Saranno proprio i Lisjaki, le nostre guide in un viaggio straordinario tra sapori, profumi e belvedere storici tra le citt\u00e0 di<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Portorose, Pirano, Capodistria e Isola. La star del tour?<\/strong> L\u2019olio e le olive, naturalmente, assaporati sia tout court, che assieme a delizie locali come i bobi\u010di. E ancora, nei prodotti cosmetici, realizzati con i noccioli.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma capita, molte, volte, che la destinazione di un tour, in Slovenia, sia tanto eccitante quanto il tragitto stesso: come mezzi di trasporto, infatti, sarete accolti da affascinanti veicoli della generazione flower power. Come tornare a Woodstock, ma con meno fango e pi\u00f9 delizie!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prezzo: a partire da 410\u20ac a gruppo (min. 2 persone)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La melodia del bosco \u2013 i segreti e le melodie delle foreste slovene<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo sapevate che si possono<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>evocare melodie e suoni dagli alberi, che gli alberi parlano tra loro e trasmettono messaggi?<\/strong> Solo pochi maestri possono ottenere suoni misteriosi dagli alberi. Potete farlo anche voi tramite un\u2019esperienza guidata. Ogni albero ha il suo strumento musicale.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si tratta di un\u2019esperienza intima, profonda, anche se comunque <strong>molto intensa, della foresta. <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Attraverso una passeggiata guidata<\/strong>, potrete conoscere la foresta in un modo diverso, come un paesaggio culturale unico e sottile, dove riconnettersi con la natura e trovare il proprio equilibrio. Forest Bathing e meditazione, per rendersi conto di quanto sia in realt\u00e0 viva, rumorosa e fragile la foresta, quando siamo noi a star zitti. La risonanza dei singoli alberi \u00e8 in grado di creare un\u2019armoniosa melodia.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Imparerete a conoscere le abilit\u00e0 artigianali che stanno scomparendo nell\u2019ambiente locale, il che rende l\u2019esperienza anche una storia sul patrimonio culturale vivente di Bohinj. L\u2019esperienza si conclude con un tea party nella foresta, il relax sulle amache e un bagno sonoro, e poi con la riflessologia plantare naturale camminando sul suolo della foresta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prezzo: a partire da 69\u20ac a persona (min. 6 persone)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A partire da 99\u20ac per coppie o gruppi da meno di 6 persone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Quando il gusto non conosce confini: cucina stellare tra Nova Gorica e Valle del Vipava<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo sapevate che non lontano da Nova Gorica \u00e8 sepolto l\u2019ultimo dei Borbone di Francia? Bene, visitando i ristoranti stellati che tra <strong>Nova Gorica e la Valle del Vipava<\/strong> raccontano con le proprie creazioni la storia di un territorio unico (nel senso che sia nel lato sloveno, che in quello italiano, qui la Natura parla la stessa lingua) \u00e8 possibile ricevere un trattamento degno della pi\u00f9 raffinata corte europea.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Il \u200b\u200bboutique hotel e ristorante Dam,<\/strong> nel centro di Nova Gorica, pu\u00f2 vantare fin dal 2020 (primo anno dell\u2019edizione della celebre guida dedicata alla Slovenia), u<strong>na stella Michelin, grazie ai capolavori culinari dello chef Uro\u0161 Faku\u010d,<\/strong> in grado di combinare l\u2019odore del mare, poco lontano da qui, ai frutti di un territorio generoso in cui il confine esiste soltanto su carta.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fondamentale, la scelta degli ingredienti, anche per<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Gostlina pri Lojzetu, guidato dallo chef, Toma\u017e Kav\u010di\u010d, uno dei pionieri della cucina slow food in Slovenia e anch\u2019egli stella Michelin sin dal 2020.<\/strong> Ospitato in una residenza rinascimentale, Gostlina pri Lojzetu offre una cucina a Chilometro Vero, che guarda tanto al territorio della valle del Vipava che al resto della Slovenia.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ente Sloveno per il Turismo in Italia<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tel: + 39 02 29511187 &#8211; 02 29514157<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Galleria Buenos Aires, 1 \u2013 20124 Milano<br \/>\nmilano@slovenia.info &#8211; www.slovenia.info<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Slovenia &#8211; destinazione boutique La Slovenia \u00e8 sempre pi\u00f9 meta di alto livello, tra ristoranti stellati, nuovi hotel ed esperienze esclusive. 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