{"id":147612,"date":"2025-06-05T19:09:29","date_gmt":"2025-06-05T17:09:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=147612"},"modified":"2025-06-05T19:09:29","modified_gmt":"2025-06-05T17:09:29","slug":"padova-6-giugno-anche-on-line-dallo-scarto-delle-olive-cosmetici-integratori-e-mangimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=147612","title":{"rendered":"Padova  6 giugno anche on line &#8211; dallo scarto delle olive cosmetici integratori e mangimi"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Entrata libera sia in presenza che online<\/strong><\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>DALLO SCARTO DELLE OLIVE ALLA PRODUZIONE DI INTEGRATORI, COSMETICI E MANGIMI<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Domani, venerd\u00ec 6 giugno, al Dipartimento di Scienze del Farmaco i risultati del progetto OliveNET<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Creare valore da ci\u00f2 che oggi consideriamo scarto pu\u00f2 dare frutti positivi in ambito ambientale, sociale ed economico. Di questo si parler\u00e0 al workshop<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">\u201c<strong><em>Valorizzare le materie prime seconde del frantoio per potenziare la sostenibilit\u00e0 di filiera<\/em><\/strong>\u201d\u00a0<strong>domani<\/strong>,\u00a0<strong>venerd\u00ec 6 giugno, alle ore 14.30 in Aula Ex Biblioteca al Dipartimento di Scienze del Farmaco\u00a0<\/strong>in via Marzolo 5 a Padova.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">\u00c8 l\u2019evento a chiusura di OliveNET, progetto legato al Programma regionale veneto finanziato dal Fondo sociale europeo Plus, che vede capofila il gruppo di ricerca del prof. Stefano Dall\u2019Acqua del Dipartimento di Scienze del Farmaco dell\u2019Universit\u00e0 di Padova e che ha tra i partner l\u2019Universit\u00e0 di Parma, la Rete Regionale Innovativa Innosap &#8211; Innovaa e le aziende SAM Societ\u00e0 Agricola Moldoi e Fomet Spa.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">\u00abIn Veneto &#8211;\u00a0<strong>spiega Dall\u2019Acqua responsabile scientifico del progetto<\/strong>\u00a0&#8211; si produce un olio di ottima qualit\u00e0.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">In molti frantoi, per\u00f2, sanse e acque di vegetazione (gli scarti) restano inutilizzati, trasformandosi in costi per il loro smaltimento. Il progetto OliveNET ha cercato di rispondere all\u2019esigenza territoriale di trasformare i materiali di scarto da rifiuti a materiali innovativi con diverse applicazioni industriali\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">La valorizzazione dei prodotti di scarto da olive coltivate in Veneto mira allo sviluppo di nuovi <strong>prodotti in un\u2019ottica di economia circolare,<\/strong> secondo le esigenze delle industrie presenti nella Regione Veneto pi\u00f9 attente alle risorse del territorio,<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>puntando all&#8217;innovazione e alla fruttuosa collaborazione con le Universit\u00e0.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong><u>Venerd\u00ec 6 giugno<\/u>\u00a0<\/strong>verranno presentati i\u00a0<u><strong>risultati del progetto<\/strong> e sar\u00e0 illustrato come dai prodotti di scarto delle olive possano nascere alimenti, cosmetici e sostanze naturali con propriet\u00e0 benefiche per la salute dell&#8217;uomo (nutraceutici)<\/u>,<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>in ottica di One Health ed economia circolare e cio\u00e8 sostenibilit\u00e0 ambientale, sociale, economica<\/strong> in linea con le indicazioni delle Regione Veneto contenute nelle traiettorie delle Strategia di specializzazione intelligente Smart Agrifood. Tra i risultati, nel workshop, verranno discusse le ricerche di Rohini Vijay Dhenge, Universit\u00e0 di Parma, e Alberto Magnabosco, Universit\u00e0 di Padova, borsisti OliveNET, che hanno collaborato con l\u2019Universidade do Porto (PT) per le competenze specifiche nello studio dell\u2019assorbimento di composti bioattivi, permettendo di introdurre un ulteriore livello di innovazione per ciascuna disciplina.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">La <strong>partecipazione \u00e8 libera sia in presenza che online<\/strong>, previa iscrizione al\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/OliveNET\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/bit.ly\/OliveNET&amp;source=gmail&amp;ust=1749222794170000&amp;usg=AOvVaw2jHXvaDN69zkzzaiv1JaN2\">LINK<\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Link al webinar:\u00a0<a href=\"https:\/\/bit.ly\/OliveNET-zoom\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/bit.ly\/OliveNET-zoom&amp;source=gmail&amp;ust=1749222794170000&amp;usg=AOvVaw2m9qJT9rCqYcuV8tlLAtNz\">https:\/\/bit.ly\/OliveNET-zoom<\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\"><strong>OliveNET<\/strong>\u00a0\u00e8 un progetto basato su chimica e biologia dei prodotti naturali all&#8217;avanguardia, finalizzato a sfruttare materie prime provenienti dall&#8217;ulivo per lo sviluppo di<strong> nuovi principi attivi utilizzabili nell&#8217;industria farmaceutica, nutraceutica e cosmetica<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">L&#8217;ulivo \u00e8 un elemento agricolo fondamentale con alta importanza economica per l&#8217;UE, specialmente per i paesi della regione mediterranea.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Prodotti derivati dall&#8217;ulivo come il frutto e l&#8217;olio d&#8217;oliva sono la base della dieta mediterranea e fortemente associati a uno stile di vita &#8220;sano&#8221;. I benefici per la salute dell&#8217;olivo sono stati riconosciuti dall&#8217;Agenzia Europea per i Medicinali (EMA) nel 201, nello stesso anno, l&#8217;Autorit\u00e0 Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha dichiarato che sussiste un rapporto di causa ed effetto tra il consumo di polifenoli dell&#8217;oliva e la protezione delle particelle di colesterolo LDL dall&#8217;ossidazione.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400; text-align: justify;\">Anche i sottoprodotti, come gli scarti della molitura delle olive, possono rivelarsi fonti innovative ed efficienti delle suddette bioattivit\u00e0 oleicole. Il progetto integra tecniche estrattive contemporanee e tecnologie di arricchimento, <strong>insieme a sofisticate tecniche e metodologie di analisi e valutazione farmacologica avanzata<\/strong> per lo studio e lo sfruttamento successivo di prodotti e sottoprodotti derivanti dall&#8217;ulivo. Questo approccio olistico porter\u00e0 alla produzione di nuovi farmaci, nutraceutici e cosmeceutici.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entrata libera sia in presenza che online DALLO SCARTO DELLE OLIVE ALLA PRODUZIONE DI INTEGRATORI, COSMETICI E MANGIMI Domani, venerd\u00ec 6 giugno, al Dipartimento di<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":147617,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,19071,61,9411,327],"tags":[31833],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147612"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=147612"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147616,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147612\/revisions\/147616"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/147617"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=147612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=147612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=147612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}