{"id":148486,"date":"2025-06-23T19:40:50","date_gmt":"2025-06-23T17:40:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=148486"},"modified":"2025-06-23T19:40:50","modified_gmt":"2025-06-23T17:40:50","slug":"vince-maido-di-lima-peru-50-worlds-best-restaurants-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=148486","title":{"rendered":"Vince Maido di Lima (Per\u00f9)- 50 World&#8217;s Best Restaurants 2025"},"content":{"rendered":"<p>Si trova a Lima, in Per\u00f9, il miglior ristorante al mondo!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il 19 giugno, a Torino,<strong> Maido \u00e8 stato incoronato Miglior Ristorante del Mondo 2025<\/strong>, il suo chef \u00e8 Mitsuharu &#8220;Micha&#8221; Tsumura.<\/p>\n<p>Maido \u00e8\u00a0 guidato dal <strong>giapponese Mitsuharu &#8220;Micha&#8221; Tsumura,<\/strong> che\u00a0 <strong>ha battuto Asador Etxebarri, il ristorante basco dello chef Victor Arguinzoniz,<\/strong> che ha portato la brace nell&#8217;alta cucina e che <strong>conferma il secondo posto dell&#8217;anno scorso.<\/strong><\/p>\n<p>Segue il<strong> Quintonil di Citt\u00e0 del Messico dello chef Jorge Vallejo.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_148495\" aria-describedby=\"caption-attachment-148495\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/8.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-148495\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/8-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/8-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/8-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/8-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/8-533x300.jpg 533w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/8.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-148495\" class=\"wp-caption-text\"><strong>Cliccare sulle immagini per ingrandirle&#8211;<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Il Per\u00f9 si conferma<\/strong> quindi come un crogiolo di nuove affascinanti tendenze; oramai qui il turismo gourmet \u00e8 di casa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Solo per le materie prime il Per\u00f9 \u00e8 un paese speciale; una striscia di terra che va <strong>da un&#8217;isola con i pinguini alla foresta tropicale.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Chi ci \u00e8 stato e ha provato il sapore dei suoi prodotti, dalle verdure al pesce, dalla carne\u00a0 ai frutti pi\u00f9 esotici, non lo dimentica. Ormai da anni i cuochi peruviani affollano le varie classifiche mondiali.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.theworlds50best.com\/\">https:\/\/www.theworlds50best.com\/<\/a><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Entrano in classifica nuove realt\u00e0 come\u00a0<strong>Potong<\/strong>\u00a0(Bangkok, 13\u00b0), vincitore del premio \u201cHighest New Entry\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Paesi pi\u00f9 rappresentati in questa classifica:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Thailandia<\/strong>: 6 ristoranti (Bangkok domina con Gaggan, Sorn, Potong, Le Du, Nusara, S\u00fchring)<\/li>\n<li><strong>Italia<\/strong>: 6 ristoranti (Lido 84, Reale, Atelier Moessmer, Le Calandre, Piazza Duomo, Uliassi)<\/li>\n<li><strong>Spagna<\/strong>: 4 ristoranti (Asador Etxebarri, DiverXO, Elkano, Enigma)<\/li>\n<li><strong>Per\u00f9<\/strong>: 4 ristoranti (Maido, Kjolle, M\u00e9rito, Mayta).<\/li>\n<\/ul>\n<p>I ristoranti italiani presenti tra i primi 50:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lido 84<\/strong>\u00a0\u2013 Gardone Riviera (16\u00b0): cucina moderna sulle rive del Lago di Garda.<\/li>\n<li><strong>Reale<\/strong>\u00a0\u2013 Castel di Sangro (18\u00b0): la visione gastronomica dello chef Niko Romito.<\/li>\n<li><strong>Atelier Moessmer<\/strong>\u00a0\u2013 Brunico (20\u00b0): eleganza e tecniche alpine con Norbert Niederkofler.<\/li>\n<li><strong>Le Calandre<\/strong>\u00a0\u2013 Rubano (31\u00b0): alta cucina italiana dalla famiglia Alajmo.<\/li>\n<li><strong>Piazza Duomo<\/strong>\u00a0\u2013 Alba (32\u00b0): eccellenza piemontese con Enrico Crippa.<\/li>\n<li><strong>Uliassi<\/strong>\u00a0\u2013 Senigallia (43\u00b0): pesce e territorio nella visione di Mauro Uliassi.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si trova a Lima, in Per\u00f9, il miglior ristorante al mondo! Il 19 giugno, a Torino, Maido \u00e8 stato incoronato Miglior Ristorante del Mondo 2025,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9411,53,27472],"tags":[31946],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/148486"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=148486"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/148486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":148496,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/148486\/revisions\/148496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=148486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=148486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=148486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}