{"id":149487,"date":"2025-07-31T16:59:19","date_gmt":"2025-07-31T14:59:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=149487"},"modified":"2025-07-31T16:59:19","modified_gmt":"2025-07-31T14:59:19","slug":"libri-sotto-lombrellone-mai-banali-trappole-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=149487","title":{"rendered":"Libri sotto l&#8217;ombrellone &#8211; mai banali &#8211; Trappole alimentari"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"cc-title\" style=\"text-align: justify;\">Trappole alimentari. Cosa \u00e8 andato storto nella nostra dieta e come rimediare<\/h1>\n<p><b>di Stefano Vendrame<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;autore \u00e8 molto noto anche nel mondo di YouTube come serio professionista; che non ha mai ceduto ai facili richiami della pubblicit\u00e0 nascosta, ma ha sempre parlato molto chiaro, affrontando i vari temi dell&#8217;alimentazione e <strong>sfatando i tanti falsi miti, che aleggiano ormai ovunque.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Stefano Vendrame, biologo nutrizionista e ricercatore, <\/b>ci svela le dieci principali trappole alimentari che ci tengono in scacco senza che lo sappiamo e ci indica dieci obiettivi strategici per migliorare la nostra salute. Ogni grande impresa, diceva Laozi, comincia da un piccolo passo. Questo libro ne contiene almeno dieci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abSono quattro le cose che non finiscono mai di sorprendermi: primo,<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>quanto di\u00adsastrosa sia la dieta delle persone<\/strong>; secondo,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>quanto poco se ne rendano conto<\/strong>; terzo, quanto<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>anche piccoli cambiamenti nelle abitudini alimentari possano fare enormi differenze nello stato di salute<\/strong>; quarto,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>quanto poco le persone siano disposte a fare tali cambiamenti<\/strong>.\u00bb<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ne uccide pi\u00f9 l\u2019alimentazione (scorretta) che il fumo.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In Occidente, oggi, \u00e8 cos\u00ec.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Negli ultimi cento anni l\u2019umanit\u00e0 ha radicalmente trasformato il proprio modo di mangiare.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Siamo caduti senza accorgercene in<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>una serie di \u201ctrappole\u201d<\/strong> e basta guardare gli<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>scaffali di un supermercato<\/strong> per capire quanto sia radicato il problema:<strong> il 90% della superficie \u00e8 occupata da conserve in scatola, piatti pronti, carne e salumi a perdita d\u2019occhio, biscotti, yogurt zuccherati, gelati e altri <span style=\"text-decoration: underline;\">alimenti ultraprocessati<\/span>. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Questo cambiamento troppo rapido (se si pensa ai tempi dell\u2019evoluzione naturale) ha colto alla sprovvista il nostro organismo, alterando gli equilibri essenziali a mantenerlo in salute.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Purtroppo non ci siamo resi subito conto delle devastanti conseguenze<\/strong> che ci\u00f2 avrebbe comportato, ma adesso stiamo raggiungendo un punto critico ed<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00e8 urgente rimediare.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"cc-title\" style=\"text-align: justify;\">Trappole alimentari. Cosa \u00e8 andato storto nella nostra dieta e come rimediare, <b>Stefano Vendrame, <\/b>Longanesi, pp. 320, 17 euro , 9 euro tascabile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trappole alimentari. 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