![\"\"](\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/unnamed-2.jpg\")
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Un piatto fresco e mediterraneo dello Chef Giuseppe Mulargia per celebrare il Ferragosto<\/p>\n
Perfetto per chi vuole vivere un Ferragosto speciale,<\/strong> questo spaghetto \u00e8 un inno alla convivialit\u00e0, alla leggerezza e alla gioia della tavola estiva.<\/p>\n SPAGHETTO \u201cBURRO E ALICI\u201d LIMONE E PANE TOSTATO ALLE ERBE 160 g di spaghetti Cuocere gli spaghetti in acqua salata. Nel frattempo, sciogliere il burro a fuoco dolce con un paio di filetti di alici e scorza di limone grattugiata. Scolare la pasta molto al dente e completare la cottura in padella con l\u2019acqua di cottura.<\/p>\n Impiattare e guarnire con le restanti alici fresche, scorza di limone e il pane tostato alle erbe.<\/p>\n Consiglio dello chef:<\/p>\n Se il pane resta leggermente grossolano regaler\u00e0 una piacevole croccantezza. Per un tocco diverso, sostituire il limone con arancia. Se si usano alici fresche, abbatterle prima dell\u2019uso per garantirne la sicurezza.<\/strong><\/p>\n Un piatto che racchiude tutta l\u2019atmosfera di Ferragosto: fresco, leggero e ricco di profumi mediterranei, perfetto<\/strong> per chi desidera festeggiare con gusto e stile. Sar\u00e0 possibile gustarlo presso il Ristorante Le Spighe durante tutta l’estate.<\/p>\n PER CHI PREFERISSETROVARE IL PIATTO PRONTO A ROMA<\/strong><\/p>\n Per festeggiare il Ferragosto con gusto ed eleganza, lo Chef Giuseppe Mulargia del Ristorante Le Spighe dell’FH55 Grand Hotel Palatino di Roma<\/strong> presenta una ricetta che racchiude tutta la freschezza e la vivacit\u00e0 dell\u2019estate italiana: Spaghetto \u201cBurro e Alici\u201d Limone e Pane Tostato alle Erbe. Una creazione che unisce i profumi del Mediterraneo alla tradizione della cucina romana, pensata per un pranzo o una cena di Ferragosto ricchi di colore e sapore.<\/p>\n La ricetta \u00e8 un omaggio alle giornate d\u2019estate, quando il mare incontra la tavola: le alici fresche, delicate e saporite, si fondono con la cremosit\u00e0 avvolgente del burro e con le note aromatiche delle erbe mediterranee<\/strong>. La scorza di limone regala un tocco vivace e agrumato<\/strong>, mentre il pane tostato alle erbe dona una croccantezza irresistibile,<\/strong> creando un perfetto equilibrio tra morbidezza e consistenza. Il risultato \u00e8 un piatto elegante ma semplice, capace di conquistare al primo assaggio.<\/p>\n Dietro questa proposta c\u2019\u00e8 la mano esperta dello Chef Giuseppe Mulargia, che trasforma ingredienti essenziali in un\u2019esperienza gastronomica indimenticabile. La sua filosofia punta alla valorizzazione delle materie prime, alla ricerca della freschezza e all\u2019armonia dei sapori, rendendo ogni piatto una vera celebrazione della buona cucina italiana.<\/p>\n \n FH55 Grand Hotel Palatino<\/strong><\/p>\n \u00c8 un albergo 4 stelle, situato nel quartiere Monti,<\/strong> a ridosso dell\u2019ampia zona archeologica che include Colosseo, Fori imperiali, Palatino, Circo Massimo, Celio e Terme di Caracalla.<\/p>\n Dispone di diverse tipologie di camere che includono camere con vista sul Quirinale o sul Vittoriano, Junior Suite con terrazza privata nel Top Floor da dove godere di una splendida vista della citt\u00e0.<\/p>\n Il Grand Hotel Palatino \u00e8 completo di Centro Congressi, il Globo, con 5 sale, di cui una plenaria di 295 mq, ideale per esposizioni, show room e meeting.<\/p>\n L\u2019Hotel offre anche una palestra con attrezzi Technogym e personal trainer, un bar e dispone di tre ampie e luminose sale ristorante, Le Erbe, Il Giardino e Le Spighe, dove al mattino viene servita la colazione internazionale a buffet sia dolce che salata, alimenti biologici ed una selezione di prodotti per coloro che seguono diete specifiche legate a intolleranze alimentari e per chi ama mangiare sano.<\/p>\n Il Ristorante Le Spighe \u00e8 aperto a pranzo e a cena, anche ai visitatori esterni, e serve una cucina di mare e di terra per riscoprire i migliori piatti della tradizione romana e nazionale. Tutte le proposte sono preparate dal nostro Chef Giuseppe Mulargia e presentate nel menu \u00e0 la carte e nei menu degustazione.<\/p>\n L\u2019albergo \u00e8 pet friendly ed \u00e8 comodamente raggiungibile in auto, con diversi garage convenzionati a pagamento nelle vicinanze.<\/p>\n \n Lungarno del Tempio 44, 50121 Firenze<\/p>\n +39 055 660241<\/p>\n +39 055 679560<\/p>\n www.fhotels55.com<\/p>\n sales@fhotels55.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" SPAGHETTO \u201cBURRO E ALICI\u201d LIMONE E PANE TOSTATO ALLE ERBE Un piatto fresco e mediterraneo dello Chef Giuseppe Mulargia per celebrare il Ferragosto Perfetto<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":150003,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[30054,7,53,27472,9,4],"tags":[32133],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150001"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=150001"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150001\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150005,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150001\/revisions\/150005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/150003"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=150001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=150001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=150001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIngredienti per 2 persone<\/p>\n
\n90 g di burro ammorbidito
\n80 g di alici fresche pulite
\n1 fetta di pane raffermo a lievitazione naturale
\nScorza di limone q.b.
\nTimo, rosmarino, salvia q.b.
\nSale e pepe q.b.
\nOlio extravergine d\u2019oliva q.b.
\nProcedimento:
\nTostare in forno il pane raffermo condito con olio, sale, pepe e le erbe aromatiche, fino a leggera doratura. Raffreddare e frullare alla consistenza desiderata.<\/p>\n