{"id":150359,"date":"2025-08-24T19:54:50","date_gmt":"2025-08-24T17:54:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=150359"},"modified":"2025-08-24T19:57:04","modified_gmt":"2025-08-24T17:57:04","slug":"ricetta-facile-ed-economica-polpette-di","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=150359","title":{"rendered":"Ricetta facile ed economica &#8211; polpette di &#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Polpette di &#8230; quello che trovate in frigorifero.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-672-verdure-cavolo-zucchin-pomodo-salute-dieta-veg.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-150371\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-672-verdure-cavolo-zucchin-pomodo-salute-dieta-veg-300x166.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"166\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-672-verdure-cavolo-zucchin-pomodo-salute-dieta-veg-300x166.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-672-verdure-cavolo-zucchin-pomodo-salute-dieta-veg-543x300.jpg 543w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-672-verdure-cavolo-zucchin-pomodo-salute-dieta-veg.jpg 672w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il bello \u00e8 che se avete un frullatore potente o un robot da cucina, potete <strong>mettere tutto dentro e tritare;<\/strong> controllate bene al consistenza, l&#8217;impasto deve essere ben consistente oppure dovete aggiungere pan grattato.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cibo-Verdure-672-veg-vegetar-salute.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-150369\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/cibo-Verdure-672-veg-vegetar-salute-300x226.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"226\" \/><\/a><\/p>\n<p>Come non sbagliare mai:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>l&#8217;impasto dovr\u00e0 essere abbastanza consistente<\/strong>; altrimenti le polpette rimangono troppo molli<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">cosa metto sempre nelle polpette; avanzi di formaggi duri o semi-duri, parmigiano, prezzemolo tritato, scorza di limone tritata, una o due patate bollite, <strong>pangrattato per asciugare<\/strong>,\u00a0 pezzetti di carne o carne trita (a piacere), oppure anche solo del prosciutto\u00a0 cotto\/crudo avanzati, un uovo solo se l&#8217;impasto \u00e8 molto compatto (l&#8217;uovo \u00e8\u00a0 liquido e ammorbidisce molto il tutto)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">le verdure crude ricche di acqua (tipo zucchine, cavolo, melanzane, spinaci, carote\u00a0 ecc&#8230;), \u00e8 meglio saltarle prima in padella<\/li>\n<li><strong>se mettete poca cipolla e\/o aglio<\/strong> non \u00e8 necessario passarli prima in padella tritateli e mescolateli bene<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">consigliabile aggiungere <strong>una patata bollita<\/strong>; <strong>serve a dare consistenza e morbidezza &#8211;<\/strong> io tengo sempre carote e patate bollite in frigo (rimangono buone per 4 giorni); anche perch\u00e9 dopo una notte in frigo i carboidrati dell&#8217;amido (patate, riso, pasta) sono meno assimilabili e quindi aiutano a mangiare meno calorie<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">se le polpette sono poche potete cuocerle anche <strong>nel forno ad aria;<\/strong> appoggiandole a carta forno ben bucherellata<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-verdur-672-salute-dieta-veg.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-150367\" src=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-verdur-672-salute-dieta-veg-300x171.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"171\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-verdur-672-salute-dieta-veg-300x171.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-verdur-672-salute-dieta-veg-526x300.jpg 526w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Cibo-verdur-672-salute-dieta-veg.jpg 644w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Le polpette di oggi:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>Ho messo in una padella bella larga, cos\u00ec le verdure si asciugano pi\u00f9 in fretta, quello che avevo; avanzi di cipolla e lenticchie cotte, un pomodorino avanzato, una zucchina, un piccolo peperoncino non piccante,\u00a0 1\/2 piccolo crauto fatto a pezzetti piccoli; cos\u00ec cuoce prima, sale , pepe, aromi( timo e rosmarino tritato, ognuno mette quello che ha in casa), ma queste verdure le potete evitare, magari avete gi\u00e0 un avanzo di spinaci gi\u00e0 cotti<\/li>\n<li>ho aggiunto una bistecca di maiale, che avevo in frigo,\u00a0 tagliata a pezzetti molto piccoli<\/li>\n<li>ho fatto cuocere in padella con poca acqua e coperchio per 15&#8242;, poi ho scoperchiato e fatto asciugare<\/li>\n<li>ho aggiunto tre cucchiai di prezzemolo tritato<\/li>\n<li>scorza di un limone<\/li>\n<li>una patata bollita schiacciata<\/li>\n<li>quattro cucchiai di olio<\/li>\n<li>sale, pepe<\/li>\n<li>ho mescolato bene, ma potete frullare.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ho fatto delle polpette e le ho cotte 25&#8242; nel forno a 180\u00b0.<\/p>\n<p>Le ho servite con del sugo di pomodoro che avevo nel freezer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Polpette di &#8230; quello che trovate in frigorifero. Il bello \u00e8 che se avete un frullatore potente o un robot da cucina, potete mettere tutto<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":150367,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58,53],"tags":[32174],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150359"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=150359"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":150373,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/150359\/revisions\/150373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/150367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=150359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=150359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=150359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}