Dolce dietetico;<\/p>\n
la ricetta \u00e8 la medesima che trovate qui sotto, ma dovete sostituire lo zucchero con il dolcificante (quantit\u00e0 secondo il tipo di dolcificante; meglio assaggiare), mettere la met\u00e0 dei canditi e la met\u00e0 di uvetta e nocciole, usare ricotta magra o altro formaggio magro.<\/p>\n
-200 gr. di ricotta o altro formaggio fresco<\/p>\n
-50 gr. di canditi<\/p>\n
-50 gr. di nocciole tritate, ma anche noci o mandorle; secondo il vostro gusto<\/p>\n
-50 gr. di uva secca messa a bagno nel medesimo vino del dolce o nel rum<\/p>\n
-4 fogli di colla di pesce<\/p>\n
-2 bicchieri di vino bianco di ottima qualit\u00e0<\/p>\n
-75 gr. di zucchero di canna o bianco<\/p>\n
PROCEDIMENTO:<\/p>\n
1-mettere a bagno la colla di pesce nel vino<\/p>\n
2-mescolare tutti gli ingredienti, compresa l’uvetta scolata, salvo il vino e la colla di pesce<\/p>\n
3-scaldare tiepido il vino e far sciogliere la colla di pesce gi\u00e0 ammollata<\/p>\n
4-aggiungere il tutto<\/p>\n
5-mettere il composto in uno stampo rivestito di pellicola trasparente debordante; cos\u00ec sar\u00e0 facile staccarlo<\/p>\n
6-passare in frigorifero almeno 3 ore<\/p>\n
7- togliere delicatamente il dolce aiutandosi con la pellicola che deborda<\/p>\n
8-affettare e decorare con pezzetti di frutta candita o frutta fresca o rametti di menta\u2026a piacere.<\/p>\n
Se non avete problemi di dieta potete servire con un cucchiaio di gelato alla crema e\/o con crema inglese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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