{"id":156892,"date":"2026-01-22T16:55:59","date_gmt":"2026-01-22T15:55:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=156892"},"modified":"2026-01-22T19:37:01","modified_gmt":"2026-01-22T18:37:01","slug":"inaugura-a-verona-illasi-25-gennaio-nuovo-mercato-della-terra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=156892","title":{"rendered":"Inaugura a Verona \/ Illasi 25 gennaio nuovo Mercato della Terra"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">A Illasi (Verona) inaugura un nuovo Mercato della Terra<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Al via il 25 gennaio con una risottata e la degustazione dei prodotti del mercato<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Venticinque banchi per conoscere la biodiversit\u00e0 agricola del territorio<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>A Illasi, venti chilometri a est di Verona,<\/strong> \u00e8 tutto pronto per l\u2019avvio del Mercato della Terra della Val d\u2019Illasi.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>L\u2019inaugurazione \u00e8 in programma domenica 25 gennaio in piazza Libert\u00e0, dove il mercato avr\u00e0 luogo ogni quarta domenica del mese tra le 9 e le 12.30.<\/strong> Quello di Illasi, cittadina da cinquemila abitanti ma la cui valle \u00e8 popolata da quasi 25 mila persone, sar\u00e0 il sesto mercato veneto della rete Slow Food.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Scopri le immagini del Mercato e dei Pres\u00ecdi Slow Food<br \/>\n<strong>\u00abIllasi si trova all\u2019imbocco dell\u2019omonima valle<\/strong> che dalla pianura veronese si inerpica verso i Monti Lessini, fino <strong>al confine tra Veneto e Trentino-Alto Adige<\/strong> \u2013 spiega Roberto Covallero, presidente di Slow Food Veneto \u2013. Una zona pre collinare ancora piuttosto salvaguardata sotto il profilo naturalistico: nelle vallate di Illasi e di quelle parallele, che<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>dalla pianura Padana portano verso la montagna trentina<\/strong>, <strong>si \u00e8 conservata una notevole biodiversit\u00e0 agricola<\/strong>\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0\u00abLa zona \u00e8 nota anche per i formaggi, tra cui il\u00a0<a href=\"https:\/\/t.slowfood.it\/e\/tr?q=4%3dFbKZF%26J%3dM%26E%3dChNXH%26M%3dKUBaIU%266%3dF9K1Q_7rdx_Hb_3yhq_Cn_7rdx_Gg8UB.7zLs2AG4EpQ1F8D4Fo.A4D_3yhq_CnxK_3yhq_Cn5IpQx5t-Q1F8-D4Fo_Pfta_ZUDzL96-7C7FyC86-oG-22wEp_Ib1e_SQ%26B%3d%26xJ%3dBcHUCaF%26K4%3dZOSGhFSKYFTCZH%269%3dCgL5FaJTJdpXqfIRleqSG0sZ2l9pm0rUlAqVDhLZpYNYodrWFeLRneIUIAqUFesWpdJW&amp;mupckp=mupAtu4m8OiX0wt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/t.slowfood.it\/e\/tr?q%3D4%253dFbKZF%2526J%253dM%2526E%253dChNXH%2526M%253dKUBaIU%25266%253dF9K1Q_7rdx_Hb_3yhq_Cn_7rdx_Gg8UB.7zLs2AG4EpQ1F8D4Fo.A4D_3yhq_CnxK_3yhq_Cn5IpQx5t-Q1F8-D4Fo_Pfta_ZUDzL96-7C7FyC86-oG-22wEp_Ib1e_SQ%2526B%253d%2526xJ%253dBcHUCaF%2526K4%253dZOSGhFSKYFTCZH%25269%253dCgL5FaJTJdpXqfIRleqSG0sZ2l9pm0rUlAqVDhLZpYNYodrWFeLRneIUIAqUFesWpdJW%26mupckp%3DmupAtu4m8OiX0wt&amp;source=gmail&amp;ust=1769189588641000&amp;usg=AOvVaw0YZ9-aHAdiss3bjutCPCPL\">Monte Veronese Dop d\u2019allevo<\/a>\u00a0Presidio Slow Food, e per l\u2019allevamento della\u00a0<a href=\"https:\/\/t.slowfood.it\/e\/tr?q=A%3d0USg0%26C%3dU%26L%3d7aVeB%26F%3dSb6TQb%26z%3d9GRuJ_EyXq_Pi_wrpx_7g_EyXq_On2NJ.DtE1950BLjJ9M27BMi.4BK_wrpx_7g6R_wrpx_7gCPjJ6Bn-J9M2-7BMi_In1U_ScNj4BPf-3EMlEx_PVtm_ZK%265%3d%266Q%3d6VPb7TN%26Rx%3dSWZAaNZERNa7SP%26F%3di3Nd7YSh03VCD5Rc72Shh4Qe933eAXSeE69f2xUC8UND0USh6YVh6SSdAYUYgUQeD73d&amp;mupckp=mupAtu4m8OiX0wt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/t.slowfood.it\/e\/tr?q%3DA%253d0USg0%2526C%253dU%2526L%253d7aVeB%2526F%253dSb6TQb%2526z%253d9GRuJ_EyXq_Pi_wrpx_7g_EyXq_On2NJ.DtE1950BLjJ9M27BMi.4BK_wrpx_7g6R_wrpx_7gCPjJ6Bn-J9M2-7BMi_In1U_ScNj4BPf-3EMlEx_PVtm_ZK%25265%253d%25266Q%253d6VPb7TN%2526Rx%253dSWZAaNZERNa7SP%2526F%253di3Nd7YSh03VCD5Rc72Shh4Qe933eAXSeE69f2xUC8UND0USh6YVh6SSdAYUYgUQeD73d%26mupckp%3DmupAtu4m8OiX0wt&amp;source=gmail&amp;ust=1769189588642000&amp;usg=AOvVaw0CI1qWmDbB9RCSW61hYOgN\">pecora Brogna<\/a>, anch\u2019essa Presidio\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al Mercato della Terra della Val d\u2019Illasi sar\u00e0 possibile toccare con mano molta della ricchezza agroalimentare di questa terra: oltre al gi\u00e0 citato Monte Veronese, sar\u00e0 possibile trovare i Pres\u00ecdi Slow Food del<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>pero misso della Lessinia, del melo decio di Belfiore e la stortina, salume tipico del Basso Veronese. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">In totale, i produttori del Mercato della Terra di Illasi sono 25: Pres\u00ecdi Slow Food a parte,<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>sar\u00e0 possibile acquistare frutta e verdure sia fresche sia fermentate e in vasetto, pane e lievitati, legumi e farine, paste, dolciumi, olio extra vergine d\u2019oliva, formaggi e salumi, uova da galline al pascolo, miele, erbe spontanee, zafferano, funghi coltivati, birre e vini naturali, sciroppi, confetture, pesce (in vasetto) del Lago di Garda, prodotti naturali per la cura<\/strong> delle persone, infusi e tisane e cos\u00ec via.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo scorso 8 dicembre, in occasione delle prove generali per l\u2019avvio del mercato, a Illasi sono arrivati in tanti a far compere e a conoscere i produttori locali. \u00abLa giornata \u00e8 andata molto bene, c\u2019\u00e8 stata una notevole risposta di pubblico nonostante si tratti di una zona tutto sommato decentrata \u2013 conclude Covallero \u2013. L\u2019amministrazione comunale ha voluto con forza questo mercato e ci ha chiesto una mano: noi abbiamo fatto il possibile per creare un gruppo di produttori motivati, oltre che di qualit\u00e0. La volont\u00e0 \u00e8 stata quella di rafforzare il legame tra Illasi e le produzioni di raggio corto: la stragrande maggioranza delle aziende coinvolte proviene da un raggio di venticinque chilometri\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Edizione dopo edizione verranno proposte attivit\u00e0 collaterali e momenti di approfondimento legati all\u2019educazione al gusto e consigli per la spesa. Il giorno dell\u2019inaugurazione, <strong>il 25 gennaio, sar\u00e0 soprattutto una festa: intorno a mezzogiorno \u00e8 in programma l\u2019inaugurazione con l\u2019intervento delle autorit\u00e0 locali<\/strong> e, a seguire,<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>una risottata e una degustazione di prodotti del mercato,<\/strong> una golosa occasione per avvicinarsi al mondo di Slow Food.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Illasi (Verona) inaugura un nuovo Mercato della Terra Al via il 25 gennaio con una risottata e la degustazione dei prodotti del mercato Venticinque<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":149495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17227,2855,53],"tags":[32905],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/156892"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=156892"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/156892\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":156894,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/156892\/revisions\/156894"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/149495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=156892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=156892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=156892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}