Festa del prosciutto veneto dop di Montagnana: al via la 26\u00aa edizione. Inaugurazione<\/p>\n
La manifestazione prender\u00e0 ufficialmente il via gioved\u00ec 14 maggio alle ore 18 a Montagnana e proseguir\u00e0 fino a domenica,<\/p>\n
\u201cQuesta festa \u00e8 arrivata alla 26\u00aa edizione \u2013 ha dichiarato l\u2019assessore regionale Elisa Venturini \u2013 a conferma di una tradizione profondamente radicata.<\/p>\n
Venturini ha sottolineato il valore identitario dell\u2019evento: \u201cNon \u00e8 solo la celebrazione di un prodotto, ma di un territorio che si riconosce nelle proprie regole, nella propria disciplina e nella cura che porta alla realizzazione di questa eccellenza. \u00c8 il punto di incontro tra la bellezza del territorio e il suo sapore ed \u00e8 anche il punto di partenza della stagione turistica di Montagnana\u201d.<\/p>\n
“L\u2019enogastronomia \u2013 ha rimarcato il Vicepresidente e assessore al Turismo Lucas Pavanetto – rappresenta oggi uno dei principali fattori nelle scelte dei visitatori, sempre pi\u00f9 orientati a vivere esperienze autentiche che uniscono qualit\u00e0 dei prodotti, tradizione e identit\u00e0 dei territori. La mostra del Prosciutto Veneto dop non rappresenta solo un momento di promozione, ma un vero e proprio strumento di valorizzazione integrata, perch\u00e9 offre ai visitatori un\u2019esperienza completa e coinvolgente, rappresentando allo stesso tempo un\u2019opportunit\u00e0 preziosa per far conoscere destinazioni ricche di storia e autenticit\u00e0 al di fuori dei grandi circuiti turistici. In questa prospettiva, eventi diffusi come la mostra di Montagnana contribuiscono in modo concreto a una gestione pi\u00f9 equilibrata dei flussi turistici, favorendo una distribuzione pi\u00f9 sostenibile delle presenze e contrastando i fenomeni di sovraffollamento”.<\/p>\n
\u201cQuest\u2019anno celebriamo il 30\u00b0 anniversario della DOP, un traguardo fondamentale per la formazione e la produzione del prosciutto \u2013 ha spiegato il presidente del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto DOP Diego Guerriero \u2013. \u00c8 molto importante il lavoro che viene fatto sull\u2019alimentazione e sulla corretta et\u00e0 del maiale. La DOP significa disciplinare, qualit\u00e0 e garanzia per il consumatore finale. Questo ci permette di competere anche con grandi multinazionali che hanno filiere completamente diverse\u201d.<\/p>\n
Guerriero ha ribadito l\u2019importanza del sistema delle denominazioni italiane: \u201cL\u2019Italia \u00e8 lo Stato con il maggior numero di DOP. Dobbiamo tenercele strette, ma soprattutto formare e informare il consumatore finale. Se spieghiamo bene il percorso della qualit\u00e0 e della filiera, il consumatore comprende la differenza che porta al prodotto finale\u201d.<\/p>\n
\u201cRingrazio l\u2019amica Elisa Venturini, amica non solo mia ma di Montagnana e del territorio, e Diego Guerriero per la passione che mette in questa eccellenza \u2013 ha dichiarato l\u2019assessore al Turismo e al Commercio del Comune di Montagnana Elisa Rossetto \u2013. Prima del Covid a Montagnana registravamo circa 13 mila pernottamenti annui. Lo scorso anno siamo arrivati a 17 mila, con un incremento del 30%\u201d.<\/p>\n
\u201cIl turismo oggi \u00e8 anche turismo gastronomico \u2013 ha aggiunto Rossetto \u2013. I visitatori arrivano qui per vivere la magia della citt\u00e0 e assaporarne le eccellenze. Il prosciutto \u00e8 un prodotto tipico ma anche familiare, che trasmette passione e bellezza. Ora questa tradizione deve essere accompagnata verso il futuro, anche attraverso le nuove tecnologie\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Festa del prosciutto veneto dop di Montagnana Festa del prosciutto veneto dop di Montagnana: al via la 26\u00aa edizione. Inaugurazione gioved\u00ec 14 maggio alle 18.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52956,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2855,9411,53,15896],"tags":[33393],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/160957"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=160957"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/160957\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":160960,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/160957\/revisions\/160960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/52956"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=160957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=160957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=160957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}