{"id":16372,"date":"2014-11-05T00:07:44","date_gmt":"2014-11-04T23:07:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=16372"},"modified":"2015-03-08T12:58:14","modified_gmt":"2015-03-08T11:58:14","slug":"formaggio-bitto-non-e-tutto-eguale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=16372","title":{"rendered":"FORMAGGIO BITTO NON E&#8217; TUTTO EGUALE !"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">FORMAGGIO BITTO STORICO : UN FORMAGGIO PER LA NOSTRA SALUTE.<br \/>\n<strong>Non solo non favorisce la produzione di colesterolo, ma addirittura la combatte perch\u00e9 contiene antiossidanti.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Finalmente ho ritrovato il vero sapore del formaggio Bitto !<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un formaggio d&#8217;alpeggio. Fatto con il latte delle mucche ai pascoli alti estivi, il vero Bitto ha un valore alimentare enormemente superiore<\/strong> rispetto ai formaggi di latte di pianura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">-L&#8217;alpeggio, oltre a produrre una qualit\u00e0 di formaggio cos\u00ec pregiata, ha sempre avuto il pregio di salvare le montagne dalle frane e le pianure dalle alluvioni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un prezioso lavoro che andava salvato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>-Oggi ovunque si trova, anche a prezzo elevato, il formaggio Bitto con tanto di marchio, ma il sapore, secondo chi scrive, non \u00e8 quello del vero formaggio di montagna.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;<strong>Cos\u00ec ho saputo che chi produce ancora il formaggio Bitto, secondo la trad\u00eczione, ha quasi tutte le forme vendute prima di produrle.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Non dimentichiamo che i formaggi prodotti da animali che vivono liberi all&#8217;aperto e mangiano la ricca erba di montagna producono un latte che contiene ottimi quantitativi di antiossidanti.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quindi non solo non favorisce la produzione di colesterolo, ma addirittura la combatte perch\u00e9 contiene antiossidanti.<br \/>\nIl vero Bitto, con vari anni di invecchiamento, si pu\u00f2 ordinare od acquistare a questo indirizzo:<br \/>\nCONSORZIO SALVAGUARDIA BITTO STORICO<br \/>\nwww.formaggiobitto.com<br \/>\ninfo@formaggiobitto.com<br \/>\nPresidente del consorzio Salvaguardia del Bitto Storico:<br \/>\nPaolo Ciapparelli cell. 0039 334 33 25 366<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>FORMAGGIO BITTO STORICO : UN FORMAGGIO PER LA NOSTRA SALUTE. Non solo non favorisce la produzione di colesterolo, ma addirittura la combatte perch\u00e9 contiene antiossidanti.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8724,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[5867,5864,5865,5866],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16372"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16372"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16372\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16373,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16372\/revisions\/16373"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}