{"id":164504,"date":"2026-07-20T16:22:14","date_gmt":"2026-07-20T14:22:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=164504"},"modified":"2026-07-20T16:22:18","modified_gmt":"2026-07-20T14:22:18","slug":"vacanze-2026-dove-andare-dove-si-mangia-meglio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=164504","title":{"rendered":"Vacanze 2026 dove andare? dove si mangia meglio?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><b data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"106\"><span class=\"citation-95\">La TasteAtlas<\/span><\/b><span class=\"citation-95\"> (l&#8217;atlante enciclopedico del cibo) e\u00a0 la <\/span><i data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"185\"><span class=\"citation-95\">World&#8217;s 50 Best, <\/span><\/i><span class=\"citation-95\">sono considerati tra i migliori classificatori mondiali di luoghi dove si mangia meglio.\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" data-path-to-node=\"4\">L&#8217;<b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"2\">Italia<\/b> domina frequentemente la vetta globale per la variet\u00e0 di ingredienti, tradizioni regionali e popolarit\u00e0 dei suoi piatti. Subito dopo figurano paesi con culture gastronomiche millenarie o ricche di spezie e tecniche distintive:<\/p>\n<p id=\"p-rc_258dc6917aacd799-32\" data-path-to-node=\"5,0,0\"><b data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"5\"><span class=\"citation-94\">Italia<\/span><\/b><span class=\"citation-94 citation-end-94\"> (Pizza, pasta, formaggi, salumi, olio EVO)<\/span><\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,0,0\"><b data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"5\"><span class=\"citation-93\">Grecia<\/span><\/b><span class=\"citation-93 citation-end-93\"> (Gyros, moussaka, tzatziki, feta, frutti di mare)<\/span><\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,2,0\"><b data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"5\">Messico<\/b> (Tacos, guacamole, mole, enchiladas)<\/p>\n<p id=\"p-rc_258dc6917aacd799-34\" data-path-to-node=\"5,3,0\"><b data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"5\"><span class=\"citation-92\">Giappone<\/span><\/b><span class=\"citation-92 citation-end-92\"> (Sushi, ramen, wagyu, tempura)<\/span><\/p>\n<p id=\"p-rc_258dc6917aacd799-35\" data-path-to-node=\"5,4,0\"><b data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"5\"><span class=\"citation-91\">Spagna<\/span><\/b><span class=\"citation-91 citation-end-91\"> (Tapas, paella, jam\u00f3n ib\u00e9rico)<\/span><\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,5,0\"><b data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"5\">Turchia<\/b> (Kebab, baklava, meze)<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,6,0\"><b data-path-to-node=\"5,6,0\" data-index-in-node=\"5\">Cina<\/b> (Dim sum, anatra alla pechinese, noodles)<\/p>\n<p id=\"p-rc_258dc6917aacd799-36\" style=\"text-align: justify;\" data-path-to-node=\"5,7,0\"><b data-path-to-node=\"5,7,0\" data-index-in-node=\"5\"><span class=\"citation-90\">Francia<\/span><\/b><span class=\"citation-90 citation-end-90\"> (Formaggi, prodotti da forno, alta cucina, vino).<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\">2. Le Migliori Citt\u00e0 per il Cibo (Best Food Cities)<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\">La classifica globale vede una fortissima presenza italiana ed asiatica:<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\">Napoli &#8211; Pizza Napoletana, sfogliatella, gnocchi alla sorrentina<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\">Milano &#8211; Risotto alla milanese, cotoletta, ossobuco<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\">\u00a0Bologna &#8211; Tagliatelle al rag\u00f9, lasagne, tortellini in brodo<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\">Firenze &#8211; Bistecca alla fiorentina, schiacciata, lampredotto<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\">Mumbai &#8211; Chaat, vada pav, street food speziato<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\">Parigi &#8211; Croissant, bistrot tradizionali, patisserie<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\">Osaka- Takoyaki, okonomiyaki, street food.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\"><strong>Piatto singolo pi\u00f9 apprezzato<\/strong><\/p>\n<p data-path-to-node=\"5,7,0\"><strong>100 Best Dishes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li data-path-to-node=\"5,7,0\">Vori Vori (Paraguay): una ricca zuppa di carne con polpettine di mais e formaggio.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"5,7,0\">Pizza Napoletana (Italia).<\/li>\n<li data-path-to-node=\"5,7,0\">Tajarin al tartufo d&#8217;Alba (Italia).<\/li>\n<li data-path-to-node=\"5,7,0\">Sate Kambing (Indonesia): spiedini di capra marinati e grigliati.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"5,7,0\">Ca\u011f Kebab\u0131 (Turchia): spiedo orizzontale di agnello.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;-\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0FOTO COPERTINA : &#8220;PICI&#8221;<\/strong> &#8211; 2023 &#8211; Grazia Seregni Copyright\u00a9 All rights reserved<\/p>\n<h2><strong>I METODI SEGUITI NELLE CLASSIFICHE<\/strong><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\" data-path-to-node=\"0\">TasteAtlas adotta una metodologia fortemente incentrata sull&#8217;<b data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"61\">algoritmo e sull&#8217;analisi dei dati<\/b>, pensata appositamente per proteggere le classifiche dai cosiddetti <i data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"163\">nazionalismi gastronomici<\/i> (ovvero gli utenti che votano solo 5 stelle ai piatti della propria nazione e 1 stella a quelli dei paesi vicini) e dalle manipolazioni digitali.<\/p>\n<h2 data-path-to-node=\"2\">1. Come vengono calcolati i punteggi<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\" data-path-to-node=\"3\">I punteggi che vedi sulle classifiche <b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"38\">non sono una media aritmetica semplice<\/b> di tutti i voti ricevuti, ma il risultato di un processo di filtraggio a pi\u00f9 livelli:<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"4\">\n<li>\n<p id=\"p-rc_4b569f460db0a18b-58\" data-path-to-node=\"4,0,0\"><b data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Riconoscimento degli utenti &#8220;reali&#8221; e &#8220;affidabili&#8221;:<\/b> l<span class=\"citation-123 citation-end-123\">&#8216;algoritmo traccia lo storico di chi vota.<\/span> Il voto di un utente che esprime giudizi ponderati su piatti di molti paesi diversi ha un &#8220;peso&#8221; decisamente maggiore rispetto al voto di un account creato da pochi giorni che valuta solo piatti di una singola nazione.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p id=\"p-rc_4b569f460db0a18b-59\" data-path-to-node=\"4,1,0\"><b data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"><span class=\"citation-122 citation-end-122\">Valutazione della competenza esperta:<\/span><\/b> vengono incrociati e pesati anche i giudizi di recensori gastronomici, critici e chef professionisti accreditati.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p id=\"p-rc_4b569f460db0a18b-60\" data-path-to-node=\"4,2,0\"><b data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"><span class=\"citation-121 citation-end-121\">Catalogazione rigorosa dei piatti:<\/span><\/b> nn piatto o un ingrediente entra nel database solo se rispetta la ricetta e la preparazione tradizionale del luogo d&#8217;origine.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2 data-path-to-node=\"6\">2. Il sistema Anti-Frode e Anti-Bot<\/h2>\n<p data-path-to-node=\"7\">Per evitare che bot, campagne social o &#8220;guerre ideologiche&#8221; alterino i risultati, TasteAtlas applica diversi filtri software<b>.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La TasteAtlas (l&#8217;atlante enciclopedico del cibo) e\u00a0 la World&#8217;s 50 Best, sono considerati tra i migliori classificatori mondiali di luoghi dove si mangia meglio.\u00a0 L&#8217;Italia<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":150547,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,14,19071,6,15839,7,5,9411,53,4,15896,17619],"tags":[33757],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/164504"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=164504"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/164504\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":164514,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/164504\/revisions\/164514"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/150547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=164504"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=164504"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=164504"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}