{"id":166681,"date":"2026-09-12T18:18:56","date_gmt":"2026-09-12T16:18:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=166681"},"modified":"2026-09-12T18:18:56","modified_gmt":"2026-09-12T16:18:56","slug":"parma-15-settembre-apre-il-mercato-della-terra-slow-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=166681","title":{"rendered":"Parma 15 settembre apre il Mercato della Terra Slow Food"},"content":{"rendered":"<p>Direttamente dal produttore al consumatore<\/p>\n<p>A Parma &#8211; MercaTiAmo diventa Mercato della Terra Slow Food<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dal 15 settembre<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong> tre appuntamenti a settimana, il marted\u00ec, il mercoled\u00ec e il venerd\u00ec.<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Oltre venti produttori<\/strong> ruotano sulle tre sedi cittadine.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si allarga la rete dei Mercati della Terra di Slow Food: <strong>dal 15 settembre<\/strong> entrano a farne parte gli appuntamenti di MercaTiAmo Parma, il progetto dell\u2019associazione di promozione sociale <strong>Parma Sostenibile che da undici anni riunisce contadini e agricoltori organizzando mercati cittadini dove poter far la spesa direttamente dai produttori.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tre gli appuntamenti settimanali, che porteranno il nome di Mercati della Terra MercaTiAmo Parma: si svolgeranno<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>tra le 8 e le 13,<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong> il marted\u00ec in Piazzale della Pace, <\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>il mercoled\u00ec al parco del Dono in zona Cittadella, <\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>il venerd\u00ec in Piazzale Pablo.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Marted\u00ec 15 settembre, in occasione dell\u2019ingresso ufficiale nella rete dei Mercati della Terra, \u00e8 in programma un\u2019edizione extra large del mercato: appuntamento<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>dalle 8 in Piazzale della Pace<\/strong> con una selezione ampliata di prodotti biologici, a chilometro zero e di stagione. In mattinata,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>alle 10.30, i saluti istituzionali<\/strong> con l\u2019intervento dell\u2019amministrazione comunale di Parma e la presentazione ufficiale della collaborazione tra Slow Food e MercaTiAmo. A seguire,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>un brindisi aperto al pubblico per celebrare l\u2019inizio della nuova avventura.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\nI produttori che aderiscono ai Mercati della Terra MercaTiAmo Parma sono 22, molti dei quali gi\u00e0 da tempo attivi all\u2019interno della rete Slow Food.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si tratta di <strong>produttori agricoli certificati biologici o biodinamici, oppure attraverso sistemi di garanzia partecipata basati sulla fiducia e sulla collaborazione<\/strong>, modelli che coinvolgono in modo attivo e partecipativo produttori e consumatori.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A rotazione nelle tre sedi, e rispettando la stagionalit\u00e0 dei prodotti, sui banchi del mercato sar\u00e0 possibile trovare<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>ortaggi, frutta, conserve e confetture, miele, succhi e trasformati, tartufi e funghi, legumi e cereali, olio, pane, focacce e biscotti, formaggi, yogurt e burro, carne e salumi. <\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>Non mancheranno i Pres\u00ecdi Slow Food, tra cui i formaggi di razza bovina Cabannina e da prati stabili e pascoli.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Il progetto MercaTiAmo \u00e8 nato con l\u2019intento di offrire al pubblico un mercato dove poter comprare con fiducia prodotti di origine sicura e controllata, svincolato dalle politiche commerciali della grande distribuzione e con l\u2019obiettivo di supportare un&#8217;economia locale sostenibile, dando visibilit\u00e0 e supporto alle aziende a conduzione familiare che producono senza uso di fertilizzanti chimici e pesticidi di sintesi rispettando i ritmi naturali e il lavoro di tutti gli attori della filiera. \u00abL&#8217;inaugurazione del 15 settembre rappresenta una tappa importante \u2013 dichiara Lisa Baldi, presidente di Parma Sostenibile \u2013. L&#8217;ingresso nella rete dei Mercati della Terra Slow Food rafforza un&#8217;esperienza che da anni promuove con costanza un&#8217;agricoltura locale e sostenibile, dando nuovo impulso a un progetto che cresce e si rinnova senza perdere la propria identit\u00e0 e la propria vicinanza alla comunit\u00e0\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abMercatiamo \u00e8 un mercato giovane &#8211; sottolinea Giulia Rubertelli, membro della Condotta Slow Food Parma, oltre che produttrice &#8211; nel senso che sono presenti molte fresche realt\u00e0 tirate su con passione: l\u2019agricoltura come scelta senza avere alle spalle aziende fondate da nonni o genitori. \u00c8 una realt\u00e0 composta da donne e uomini che hanno investito la propria vita scommettendo su produzioni agroalimentari e allevamenti sostenibili: attraverso gli appuntamenti del mercato, vogliamo incentivare sempre pi\u00f9 persone ad avvicinarsi a un&#8217;agricoltura diversa da quella convenzionale\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Direttamente dal produttore al consumatore A Parma &#8211; MercaTiAmo diventa Mercato della Terra Slow Food Dal 15 settembre tre appuntamenti a settimana, il marted\u00ec, il<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[61,2855,9411,53,327],"tags":[33992],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/166681"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=166681"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/166681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":166682,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/166681\/revisions\/166682"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/48308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=166681"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=166681"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=166681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}