{"id":168959,"date":"2026-10-30T19:02:52","date_gmt":"2026-10-30T18:02:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=168959"},"modified":"2026-10-30T19:02:52","modified_gmt":"2026-10-30T18:02:52","slug":"salute-e-alimentazione-cop17-e-biodiversita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=168959","title":{"rendered":"Salute e alimentazione &#8211; COP17 e Biodiversit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p>I dati appena pubblicati dalle Nazioni Unite rivelano che nel 2025 i gas serra hanno raggiunto livelli mai toccati prima.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si tratta di miopia dovuta all\u2019<strong>avidit\u00e0 e alla bramosia del profitto<\/strong> oppure si tratta di <strong>miopia da ignoranza, da incapacit\u00e0 di rendersi conto della gravit\u00e0 del problema?<\/strong><\/p>\n<p>La <span class=\"citation-54\">17\u00aa Conferenza delle Parti della <\/span><b class=\"\" data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"66\"><span class=\"citation-54\">Convenzione sulla Diversit\u00e0 Biologica (CBD)<\/span><\/b><span class=\"citation-54 citation-end-54\"> delle <strong>Nazioni Unite.<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span class=\"citation-54 citation-end-54\">La COP17 \u00e8\u00a0 il vertice mondiale ufficiale in cui i rappresentanti di quasi <strong>200 governi<\/strong> si riuniscono per discutere e <\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><span class=\"citation-54 citation-end-54\"><strong>definire le politiche globali di tutela della natura,<\/strong> conservazione della biodiversit\u00e0, uso sostenibile delle risorse naturali e condivisione dei benefici derivanti dalle risorse genetiche.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>COP17 Biodiversit\u00e0\u00a0 Slow Food:<\/p>\n<h3><strong>\u201cViviamo una deriva dettata dall\u2019ignoranza\u201d<\/strong><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Davanti ai livelli record di gas serra<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>la politica \u00e8 immobile: non solo piegata alle lobby industriali, ma <\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>incapace di capire<\/strong> il problema per affrontarlo<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servirebbe fare, e invece si continua soltanto ad annunciare.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La COP17 della Convenzione sulla Diversit\u00e0 Biologica, <strong>la cosiddetta COP Biodiversit\u00e0 che si chiude oggi in Armenia,<\/strong> \u00e8 stato<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>l\u2019ennesimo palcoscenico dell\u2019incapacit\u00e0 della politica di affrontare un problema<\/strong> \u2013<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">la crisi climatica nelle sue pi\u00f9 svariate forme,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">dall\u2019aumento delle temperature di aria e acqua alla perdita di biodiversit\u00e0,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">dall\u2019impoverimento dei terreni agricoli al consumo di suolo,<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">dalla scomparsa delle foreste e degli habitat naturali all\u2019acidificazione dei mari e oceani \u2013 evidentemente pi\u00f9 grande di chi \u00e8 chiamato a risolverlo.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Non si \u00e8 stati capaci, per l\u2019ennesima volta, di guardare alla biodiversit\u00e0 come allo strumento in grado di mitigare e contrastare la crisi climatica.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si annuncia la mobilitazione di nuove risorse per la biodiversit\u00e0 e<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>si annunciano piani per cercare di mettere pezze agli obiettivi gi\u00e0 annunciati anni fa e clamorosamente mancati<\/strong>:<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>ma quanto discusso e stabilito resta, come sempre, non vincolante<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>e su base volontaria<\/strong>, e perci\u00f2 probabilmente destinato a fallire.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nessuno, infatti, si fa promotore convinto della necessit\u00e0 di sostenere la conservazione e l\u2019uso della biodiversit\u00e0 come soluzione del problema.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Se la finanza climatica fatica a prendere slancio<\/strong> e<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>si continua imperterriti a puntare sui titoli legati al settore del fossile,<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>la politica preferisce conservare lo status quo, impaurita dalla prospettiva di perdere i privilegi accumulati. <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma in gioco non c\u2019\u00e8 il benessere di qualcuno:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>c\u2019\u00e8 il futuro di tutti<\/strong>, e l\u2019immobilismo pone in pericolo tutti, senza distinzioni.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Da quarant\u2019anni Slow Food si occupa di biodiversit\u00e0 agricola<\/strong>, ma in quest\u2019ottica non vi \u00e8 separazione con la biodiversit\u00e0 naturale: \u00f9<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>la produzione di cibo \u00e8 responsabile, in modo diretto e indiretto<\/strong>, anche di<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>ci\u00f2 che accade in habitat ed ecosistemi lontani dai luoghi dove si coltiva e alleva<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco perch\u00e9<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>cambiare il modo in cui si produce cibo, ed educare a un consumo differente, \u00e8 una priorit\u00e0 globale<\/strong>:<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abTutto il mondo \u00e8 agrobiodiversit\u00e0 \u2013 sostiene Francesco Sottile, vicepresidente di Slow Food Italia \u2013 e le politiche agro-ambientali devono essere in cima alle agende politiche, a cominciare dall\u2019Europa. Non si pu\u00f2 rimanere in silenzio davanti a ci\u00f2 che sta accadendo:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>i dati appena pubblicati dalle Nazioni Unite rivelano che nel 2025 i gas serra hanno raggiunto livelli mai toccati prima.<\/strong> Accade nonostante la crisi climatica sia da anni un fatto acclarato e di cui tutti (e non soltanto la comunit\u00e0 scientifica) hanno consapevolezza\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019inazione e la mancanza di soluzioni alla crisi climatica sono in cos\u00ec forte contraddizione con la crescente sensibilit\u00e0 ambientale a livello globale che viene da domandarsi da dove derivino:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>si tratta di miopia dovuta all\u2019avidit\u00e0 e alla bramosia del profitto<\/strong> oppure si tratta di miopia da ignoranza, da incapacit\u00e0 di rendersi conto della gravit\u00e0 del problema? Forse la seconda, se pensiamo che le conseguenze toccheranno tutti, ricchi e poveri indistintamente.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Secondo Slow Food,<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>il cibo \u00e8 un potente strumento per cambiare il mondo<\/strong> e<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>l\u2019agroecologia una soluzione per arginare le conseguenze della deriva segnata dall\u2019industrializzazione<\/strong>. \u00abProdurre cibo conservando il suolo, mantenendo la fertilit\u00e0, salvaguardando la biodiversit\u00e0 e proteggendo l\u2019ambiente dovrebbe essere il primo degli obiettivi \u2013 conclude Sottile \u2013 perch\u00e9 da l\u00ec, a cascata, si generano effetti positivi sulle salute pubblica, sull\u2019economia, sulla tenuta democratica delle nostre comunit\u00e0 che altrimenti rischia di saltare a causa delle diseguaglianze crescenti.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\"><strong>L\u2019agroecologia dovrebbe essere il cardine di qualsiasi politica ambientale e agricola,<\/strong> a cominciare dalla PAC. Oggi, ed \u00e8 incredibile, invece si continua imperterriti a perseguire vie di sviluppo gi\u00e0 ampiamente bocciate dalla storia recente\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I dati appena pubblicati dalle Nazioni Unite rivelano che nel 2025 i gas serra hanno raggiunto livelli mai toccati prima. 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