pinatagioni-_Borneo_Malaysia_<\/figcaption><\/figure>\nVi sveler\u00f2 alcuni trucchi, che ho visto personalmente. Non pretendo di chiarire tutto in un breve articolo, ma solo far crescere la curiosit\u00e0 verso una lettura accurata degli ingredienti dei cibi che acquistiamo.<\/strong> Ricordando che, per legge, sono in ordine percentuale;<\/strong>\u00a0partendo dall’alimento presente in maggior concentrazione.<\/p>\nChi scrive \u00e8 una giornalista, con tessera dell’Ordine dei giornalisti 097176 e tesi sull’alimentazione presso l’Universit\u00e0 Statale di Milano; firmata dal professore di fisiologia e, allora, rettore\u00a0 Rodolfo Margaria. Mi sono sempre occupata di alimentazione prima per studio e lavoro, ma anche curiosit\u00e0 personale.<\/p>\n
<\/p>\n
I fondi pubblici europei\u00a0 finanziano le lobby della carne e non i piccoli produttori\/contadini<\/strong><\/p>\n\n- in crisi per i cambiamenti climatici e per gli alti costi;<\/strong> per esempio il costo del veterinario non \u00e8 pi\u00f9 gratuito, le pastoie burocratiche ecc…<\/li>\n<\/ul>\n
L\u2019Unione europea sta finanziando, con i soldi di tutti noi,\u00a0 gli allevamenti intensivi<\/strong> delle grandi aziende produttrici di carne e latticini.<\/p>\nCosa si nasconde dietro ci\u00f2 che mangiamo?<\/p>\n
La sofferenza di tanti animali \u00e8 indubbia, allevati con pessimi mangimi industriali putroppo ricchi anche di olii e proteine di scarto; nulla a che vedere con l’erba fresca o le “balle” di fieno seccato al sole.<\/p>\n
Va anche precisato che c’\u00e8 anche in vendita carne di allevamenti al pascolo o comunque migliore di quella degli allevamenti industriali; ma \u00e8 parecchio costosa.<\/p>\n
Non va meglio per le “preparazioni” vegane (polpette, hamburger, latti, biscotti ecc…), il cui costo al chilo \u00e8 sempre sproporzionatamente alto,<\/strong> se lo paragoniamo a cosa costa acquistare e allevare un animale o produrre latte e formaggi.<\/p>\nSe per allevare gli animali che diventeranno hamburger, si ricorre alla deforestazione<\/strong>, \u00e8 anche vero che per produrre soya sono necessari molti pi\u00f9 ettari di deforestazione (<\/strong>di cereali se ne consumano pi\u00f9 della carne), per arrivare a una parit\u00e0 di proteine. Non dimentichiamo poi che le proteine vegetali devono essere sempre abbinate correttamente (un cereale va sempre consumato con un legume e in sufficienti quantit\u00e0;<\/strong> altrimenti non abbiamo proteine con tutti gli aminoacidi necessari per il nostro orgamismo).<\/p>\nLatte di mandorla…di soya…di riso…ma cosa contengono?\u00a0 \u00a0… ACQUA – Leggete bene l’etichetta.<\/strong><\/p>\nEnormi consumi di gasolio, gomme, asfalto, inquinamento …<\/strong> per portare sulla nostra tavola quasi un litro di pura acqua; condita con un 3% di mandorle, molte volte tanto zucchero…o da concentrato di…per bevande che NON valgono mai quello che costano e inquinano enormemente il nostro ambinete. E questo non \u00e8 essere sensibili ai problemi del nostro pianeta o alla nostra salute.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Ecologia-672Olio-di-Palma-pinatagioni-_Borneo_Malaysia_2016_WEB_1_.jpg\")
<\/a>