INGREDIENTI:<\/p>\n
– 3 tazze di grani di mais tenero o gi\u00e0 cotto<\/p>\n
– peperoncino solo se piace, un pezzetto senza semi.<\/p>\n
– 2 pomodori medi tagliati a grossi pezzi<\/p>\n
– mezzo litro di brodo di pollo<\/p>\n
– mezzo cucchiaioni di origano secco
\n– mezza cipolla gialla tagliata a pezzetti
\n– 2 pezzi d’aglio finemente tritati
\n– 4 fette di pancetta tagliate in grossi pezzi
\n– pepe nero appena tritato
\n– 3 cucchiai di prezzemolo tritato
\n-mezza tazza di panna
\n– mezza tazza di formaggio fresco o feta o panna acida (solo se piace)
\n— chips di tortilla per servire (si trovano nei supermercati ben forniti).<\/p>\n
COME SI PREPARA<\/p>\n
-Fare un pur\u00e8 con il frullatore fatto con la met\u00e0 di: mais, pomodori, 2 tazze di brodo e origano e pancetta<\/p>\n
-friggere la pancetta e posarla su carta assorbente e tenerla al caldo.<\/p>\n
-soffriggere aglio e cipolla e peperoncino, se lo volete, in olio<\/p>\n
– aggiungere la purea frullata
\n– aggiungere il brodo e i pomodori, cuocere 25′
\n-mettere nella pentola la panna e l’eventuale formaggio (o l’ingrediente dei due da voi preferito)
\n-girare bene fuori dal fuoco aggiungendo il pepe, il prezzemolo tritato e la pancetta calda sul piatto.
\n-servire con chips o pezzi di tortilla, meglio se resi croccanti in forno.<\/p>\n
Buon appetito; questo piatto vi far\u00e0 sentire un vero viaggiatore dei Caraibi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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