{"id":26733,"date":"2015-11-20T19:26:48","date_gmt":"2015-11-20T18:26:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=26733"},"modified":"2016-05-18T19:52:44","modified_gmt":"2016-05-18T17:52:44","slug":"cosa-mangiamo-truffe-e-contraffazioni-alimentari-la-soluzione-esiste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=26733","title":{"rendered":"SALUTE &#8211; COSA MANGIAMO ? TRUFFE E CONTRAFFAZIONI ALIMENTARI LA SOLUZIONE ESISTE"},"content":{"rendered":"<h5 style=\"text-align: center;\">Oggi con le conoscenze scientifiche sul DNA e con i costi di ricerca ormai molto bassi, non ci sono problemi nell&#8217;identificare la provenienza e la composizione di un qualunque alimento.<\/h5>\n<p style=\"text-align: right;\">\n<p style=\"text-align: center;\">PERCHE&#8217; CONTINUANO LE CONTRAFFAZIONI, ANZI AUMENTANO?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\">Le frodi alimentari interessano ben il 10% dei prodotti in commercio.<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La startup USA \u00a0Clear Labs, ha lanciato su Kickstarter (piattaforma web di crowdfunding), il progetto <strong><span style=\"color: #0000ff;\">CLEAR FOOD.<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mensilmente i finanziatori scelgono una categoria di cibi e i genetisti della Clear Labs lavorano per identificare l&#8217;attendibilit\u00e0 dell&#8217;etichetta.<\/p>\n<h1 style=\"text-align: center;\">LA PRIMA INDAGINE E&#8217; AVVENUTA SUI W\u00dcRSTEL:<\/h1>\n<p><strong><span style=\"color: #ff0000;\">-il 14.4 % dei campioni \u00e8 risultata PROBLEMATICA\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<p>-il 3% conteneva carne di maiale, <strong><span style=\"color: #ff0000;\">MENTRE L&#8217;ETICHETTA DICEVA SOLO POLLO<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&#8211;<strong><span style=\"color: #ff0000;\">il 10%<\/span><\/strong> dei\u00a0w\u00fcrstel <strong><span style=\"color: #ff0000;\">VEGETARIANI CONTENEVA TRACCE DI PROTEINE ANIMALI &#8230;. !!!<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong>Forse \u00e8 per questo che non ci risultano ricerche indipendenti di questo genere in Italia&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oggi con le conoscenze scientifiche sul DNA e con i costi di ricerca ormai molto bassi, non ci sono problemi nell&#8217;identificare la provenienza e la<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17127,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[54,61,53],"tags":[7724,7725,7723],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26733"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26733"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33090,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26733\/revisions\/33090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17127"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}