Sempre pi\u00f9 gli studi scientifici dimostrano che il cibo \u00e8 importante non solo per la salute, ma anche per prevenire l’invecchiamento della pelle.<\/p>\n
Lasciamo perdere i “biberoni” che tanto piacciono alle stelle del cinema (che se li trovano pronti, preparati dalla cameriera di turno).<\/p>\n
Ottimi, comunque, anche per i comuni mortali che abbiano il tempo e la voglia di preparare i nuovi centrifugati o frullati; sempre salutari:<\/p>\n
-arance e carote<\/p>\n
-melograno e arancia<\/p>\n
-mirtillo, lampone e ananas<\/p>\n
-ecc…<\/p>\n
e tutte le altre combinazioni con verdure, prima fra tutte:<\/p>\n
-arancia, prezzemolo e spinaci.<\/p>\n
Comunque ricordiamoci che le sostanze che ci fanno bene le possiamo anche mettere semplicemente nel piatto !<\/strong><\/p>\n FINALMENTE SFATATO IL MITO CHE LA PATATA INGRASSA !!!<\/p>\n Negli ultimi 30 anni si \u00e8 detto di tutto sul cibo e il contrario di tutto.<\/strong><\/p>\n Allora a chi credere ?<\/p>\n Al nostro buon senso e NON alle mode.<\/strong><\/p>\n E la patata ha il potere di saziare; ingrassa quando \u00e8 fritta o ricca di grassi, come certe patate a forno, BUONISSIME, ma ricchissime di calorie.<\/p>\n Inoltre se aggiungiamo la patata ad una dieta a base di pane e pasta… certamente esageriamo con i carboidrati !<\/p>\n Quindi si alle patate, condite con un cucchiaio di olio o burro o maionese (ogni tanto il burro, come l’uovo, non ci uccide. Il burro e il tuorlo d’uovo sono ricchi di vitamina A e contengono colesterolo, che comunque il nostro organismo, in limitate quantit\u00e0 DEVE produrre per far funzionare le cellule cerebrali; E’ SEMPRE LA QUANTITA’ MAI LA QUALITA’ CHE CI DANNEGGIA LA SALUTE.<\/strong> Ovviamente se abbiamo una vita sedentaria dobbiamo limitare il quantitativo totale dei grassi ed assumere\u00a0una prevalenza di grassi insauti come l’Olio Extra Vergine, VERO, o quello di arachidi che \u00e8 molto simile come propriet\u00e0 organolettiche, ma nessuno lo dice).<\/p>\n Tornando alla nostra patata che, se mangiata in associazione a proteine (pesce, carne, uova, latte, formaggi) non ci far\u00e0 ingrassare, ma non va abbinata ad abbondante pane o alla pasta.<\/p>\n Comunque, ogni tanto anche un fritto, solo se con olio buonissimo e fresco, NON pu\u00f2 fare male a nessuno.<\/strong><\/p>\n E’ l’esagerazione costante di tutto che fa male:<\/strong><\/p>\n abbondante vino, antipasti, primo, secondo, dolce… e magari digestivo… \u00e8 troppo per il tipo di vita e di alimentazione medio che abbiamo oggigiorno ! Anche solo primo secondo e dolce \u00e8 quasi sempre troppo.. salvo rarissime eccezioni; non pi\u00f9 di una volta al mese.<\/p>\n Ma \u00e8 meglio abituarsi a non abbuffarsi mai<\/strong>, cos\u00ec lo stomaco si restringe (lo stomaco \u00e8 un muscolo si dilata o restringe secondo come lo abituiamo noi) e non richiede pi\u00f9 abbuffate pericolose !<\/p>\n Al limite esageriamo solo con la verdura;\u00a0giustamente condita, non deve galleggiare nell’olio !<\/p>\n COSA CONTENGONO LE PATATE ?<\/p>\n -SELENIO (per la salute della tiroide)<\/p>\n – LISINA (aiuta a fissare il ferro che migliora la solidit\u00e0 dei nostri capelli e delle nostre unghie)<\/p>\n -cellule di oltre 70 anni, messe in cultura con l’estratto di patata hanno dimostrato pi\u00f9 elasticit\u00e0 e tono !<\/p>\n ——-<\/p>\n RAFANO o WASABI (CUCINA GIAPPONESE) e zenzero \u00a0sono potenti ANTIRUGHE<\/strong><\/p>\n -l’isotiocianato di allide \u00e8 presente nel rafano e nel wasabi ed \u00e8 un EFFICACE ANTIRUGHE<\/p>\n -le donne giapponesi usano portare in borsetta una confezione di wasabi e metterne una punta, ogni tanto, sotto la lingua<\/p>\n -zenzero: aiuta a mantenere la pelle tonica, in quanto contiene FLAVONOIDI che frenano l’azione dannosa verso l’elastasi<\/p>\n ——<\/p>\n CARDI E CARCIOFO<\/strong><\/p>\n Noti come disintossicanti, apportano calcio.<\/strong><\/p>\n Un fegato ben funzionante \u00e8 la prima regola per avere una pelle luminosa.<\/p>\n Il fegato \u00e8 un filtro, con pi\u00f9 veleni ingoiamo (soprattutto alcol e medicinali e\/o eccessi di grassi) con \u00a0meno funziona e meno depura.<\/strong><\/p>\n -i CARCIOFI SONO I VEGETALI CON PIU’ PROPRIETA’ ANTIOSSIDATIVE = antiage<\/p>\n ———-<\/p>\n CACAO NON SOLO BUONO, MA FA ANCHE BENE !!!<\/strong><\/p>\n Si diceva che il cacao faceva venire i brufoli…<\/p>\n -il cacao \u00e8 ricco di POLIFENOLI E ANTIOSSIDANTI (antiossidante vuol dire che combatte le tossine, ovvero le colpevoli dell’invecchiamento)<\/p>\n -30 gr di cioccolata fondente al giorno aiutano anche il buon umore, abbassano il colesterolo cattivo e accelerano il metabolismo (ovvero aiutano a bruciare calorie).<\/p>\n ———–<\/p>\n AVOCADO, TANTE CALORIE, MA ANCHE TANTI GRASSI BUONI<\/strong><\/p>\n -L’avocado \u00e8 ricco di olio e quindi molto calorico, ma si tratta di olio buono, ricco di omega 3 e 6, oggi pi\u00f9 che mai dimostratisi importanti per avere una buona salute.<\/p>\n -ottimo anche schiacciato e messo direttamente sulla pelle come maschera; ne bastano 2 cucchiai.<\/p>\n -I grassi dell’avocado stimolano i fibroplasti le cellule che producono la famosa elastina e il collagene.<\/p>\n ———-<\/p>\n POCHI O NIENTE CIBI PRONTI !!!<\/strong><\/span><\/p>\n Cibi sani, sicuri, semplici, senza additivi .. eco il segreto della salute.<\/p>\n I cibi preparati hanno anche un buon sapore, oggi si pu\u00f2 insaporire tutto come si vuole<\/span><\/strong> con varie sostanze chimiche artificiali, che pure producono allergie…<\/p>\n Le pizze normalmente, PROVATELE FREDDE E MI DARETE RAGIONE, contengono formaggi di scarsissima qualit\u00e0.. per non parlare del grasso utilizzato.<\/span><\/strong>. SALVO OVVIAMENTE I RARISSIMI LUOGHI DOVE SI FA ANCORA LA PIZZA CON LA VERA MOZZARELLA\u00a0E IL VERO OLIO EXTRA VERGINE, ma sono molto meno di quanto possiate pensare!<\/p>\n ANCHE IL VINO E’ UN PERICOLO SE BEVUTO IN ABBONDANZA:<\/span><\/strong><\/p>\n -pi\u00f9 il vino \u00e8 scadente, e oggi una buona bottiglia non pu\u00f2 costare meno di 7-10\u00a0euro !, pi\u00f9 \u00e8 alto il contenuto di SOLFITI.<\/strong><\/p>\n -SOLFITI: se beviamo un solo bicchiere di vino ingeriamo una minima quantit\u00e0 di solfiti, ma se ne beviamo 3\/5 bicchieri la quantit\u00e0 di solfiti diventa importante, se poi lo facciamo come abitudine quasi quotidiana …<\/p>\n ————<\/p>\n TUTTI I CIBI CHE FANNO MALE AUMENTANO L’ACIDITA’ DEL NOSTRO \u00a0ORGANISMO IL CHE PORTA ALLA MALATTIA.<\/strong><\/p>\n Ma non solo i cibi, ma anche: paura, rabbia, frustrazione, risentimento, ci stressano e creano\u00a0reazioni biochimiche che aumentano l\u2019acidit\u00e0 del nostro organismo.<\/span><\/strong><\/p>\n L’ ANTICA MEDICINA CINESE PARLAVA DI EQUILIBRIO TRA YIN E YANG, tra acido e basico; qui sta la salute.<\/strong><\/p>\n Si combatte l’acidit\u00e0 nell’organismo con la frutta, la verdura, lo yogurt VERO,<\/strong> ma non quelli con lo zucchero e la frutta… !<\/p>\n Se il pH nel nostro corpo \u00e8 compreso fra 0 e 7.06 l\u2019ambiente all\u2019interno del nostro corpo \u00e8 acido. ALIMENTI ACIDIFICANTI:<\/strong><\/span><\/p>\n –\u00a0carne preparata in modo elaborato \u00e8 ancora peggio, i dolci, la farina bianca e \u00a0derivati, latte e formaggi, uova, leguminose secche (fagioli, piselli, ceci, lenticchie ecc.), cereali, SOPRATTUTTO TUTTI I CIBI IN SCATOLA, O PREPARATI COME GLI INSACCATI, SUCCHI DI FRUTTA (contengono antiossidanti<\/strong> e, quasi sempre, \u00a0troppi zuccheri e acqua!!), CONDIMENTI GIA’ PRONTI, ACETO E SOTT’ACETI (che poi si tratta di acido acetico,<\/strong> essendo il VERO aceto ormai troppo costoso per essere messo in vendita a prezzi ragionevoli per la media dei consumatori…), NO AI DOLCIUMI INDUSTRIALI DAI BISCOTTI AI GELATI; ma questi ultimi anche se detti artigianali, spesso sono come quelli industriali.<\/p>\n ———-<\/p>\n PER UNA DIETA ANTI-ACIDO:<\/p>\n Ricotta (quella artigianale) e yogurt (senza zuccheri e frutta)<\/p>\n Verdure e tuberi: patate, zucchine, carote ecc…<\/p>\n Pane e pasta; sarebbe meglio solo integrali e bio<\/p>\n Frutta anti-acido: banane, pere, mele<\/p>\n Carne ogni tanto (pi\u00f9 leggera la carne bianca) o pesce magri cucinati in modo leggero.<\/p>\n Riso, meglio se integrale e bio.<\/p>\n CON UNA DIETA DI QUESTO GENERE POTETE PERMETTERVI ALMENO TRE PASTI A VOLONTA’ OGNI MESE; ma il giorno dopo siate particolarmente abbondanti con verdura e frutta.<\/p>\n E NIENTE BRIOCHE AL MATTINO… !!! PIENE DI GRASSI CATTIVI,soprattutto quelle industriali !\u00a0<\/strong><\/p>\n ——-<\/p>\n L\u2019articolo \u00e8 scritto dalla giornalista G. Seregni, iscritta all\u2019ORDINE dei Giornalisti e all\u2019associazione di categoria UGIS (Unione Giornalisti Italiani Scientifici); inoltre, l\u2019autrice, ha presentato una tesi presso L\u2019universit\u00e0 Statale di Milano sul tema \u201cAlimentazione dello sportivo\u201d, la tesi era firmata dall\u2019allora rettore prof. Rodolfo Margaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sempre pi\u00f9 gli studi scientifici dimostrano che il cibo \u00e8 importante non solo per la salute, ma anche per prevenire l’invecchiamento della pelle. 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\nSe \u00e8 uguale a 7.o7 \u00e8 neutro.
\nSe invece \u00e8 compreso fra 7.o7 e 14.14 il pH si parla di ambiente\u00a0alcalino o basico.<\/p>\n