{"id":31098,"date":"2016-04-04T18:00:57","date_gmt":"2016-04-04T16:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=31098"},"modified":"2016-04-05T19:49:39","modified_gmt":"2016-04-05T17:49:39","slug":"viaggi-per-gourmet-hawaii-i-migliori-suggerimenti-per-i-buongustai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=31098","title":{"rendered":"VIAGGI PER GOURMET – Hawaii i migliori suggerimenti per i buongustai"},"content":{"rendered":"

\"COVER<\/a><\/p>\n

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MANGIARE ALLE HAWAII: ECCO I MIGLIORI SUGGERIMENTI PER I BUONGUSTAI<\/p>\n

\u2013 Celebri per i paesaggi idilliaci<\/span> e lo stile di vita rilassato, le Hawaii sono anche la mecca culinaria per buongustai curiosi di scoprire gusti nuovi.<\/p>\n

Gli abitanti delle Hawaii amano la buona cucina<\/span> <\/strong>e le isole vantano una grande variet\u00e0 di ristoranti, esperienze culinarie e prodotti.<\/p>\n

PER PRIMA COSA, ALCUNI CONSIGLI SUL GERGO FOOD:<\/span><\/strong><\/p>\n

Plate Lunch:<\/strong> \u00e8 composto da due palline di riso, insalata di maccheroni, e ogni tipo di carne come il maiale di Kalua, il pollo katsu, il manzo in salsa teriyaki, o il pesce mahimahi, il plate lunch \u00e8 un assaggio di cibo locale.<\/p>\n

Pupu: \u201cPupu\u201d \u00e8 il termine hawaiano per indicare l\u2019aperitivo,<\/strong> e tutti i ristoranti locali alle Hawaii offrono un\u2019ampia scelta di sfiziosi \u201cpupu\u201d con cui poter anche cenare, dai poke (insalate di pesce) al sushi.<\/p>\n

Loco Moco: per quando si \u00e8 affamati, si pu\u00f2 provare un “loco moco”: un hamburger ricoperto da uovo fritto, riso bianco e salsa gravy.<\/strong> \u00c8 possibile gustare un \u201cloco moco\u201d in tutte le isole, ma si dice che il nome sia nato al Caf\u00e9 100 ad Hilo sulla Big Island.<\/p>\n

Shave Ice:<\/strong> non importa su quale isola si \u00e8, alle Hawaii bisogna prendere una granita per rinfrescarsi.<\/strong> Tanti gusti tra cui scegliere con la possibilit\u00e0 di aggiungere una cucchiaiata di gelato o addirittura fagioli azuki sul fondo.<\/strong><\/p>\n

Malasadas: una Malasada calda (una ciambella portoghese) \u00e8 davvero una golosa tentazione.<\/span><\/strong> Anche se il pi\u00f9 famoso \u00e8 Leonard’s Bakery di Kapahulu su O’ahu, ogni abitante del posto pu\u00f2 suggerire il panificio preferito su ogni isola per gustare questa leccornia.<\/strong>\n<\/p>\n

E IN SECONDO LUOGO…UNA SELEZIONE DI METE\u00a0DA NON PERDERE:<\/span><\/strong><\/p>\n

Koko Head Caf\u00e9 (O\u2018ahu) Nel cuore del distretto di Kaimuk\u012b ad Honolulu, questo \u00e8 un piccolo ritrovo hawaiano guidato dallo chef Lee Ann Wong. <\/strong><\/p>\n

I fan dei brunch rimarranno sorpresi dalle proposte<\/span> <\/strong>fusion asiatico-hawaiano che aggiungono un tocco speciale in pi\u00f9 ai piatti classici del brunch.<\/span><\/strong> Piatto preferito: pancake in stile hawaiano. ($12) www.kokoheadcafe.com<\/p>\n

Moon & Turtle (Hawai\u2018i Island) Situato nel centro di Hilo, il men\u00f9 di questo ristorante varia ogni giorno<\/span> <\/strong>per riflettere la stagionalit\u00e0 degli ingredienti locali e offrire ai clienti un’esperienza unica di cucina hawaiana diversa ad ogni visita. \u00c8 questo uno dei posti favoriti dagli abitanti del luogo ed \u00e8 facile capire perch\u00e9 www.facebook.com\/moonandturtle<\/a><\/p>\n

Mama\u2019s Fish House (Maui) Mama Fish House<\/span> si trova sulla parte anteriore della riva del Pa’ia, sulla strada per Hana.<\/strong><\/p>\n

Considerato come uno dei migliori ristoranti gourmet degli Stati Uniti, il Mama Fish House acquista ogni giorno il pesce direttamente dai pescatori locali<\/span><\/strong>, per garantire la massima freschezza di ogni piatto. Un antipasto da non perdere \u00e8 il tradizionale mahimahi alla griglia con cinghiale di Big Island cotto lentamente in una foglia ti, polpo luau, ahi Poke e patate dolci. ($52) www.mamasfishhouse.com<\/p>\n

Side Street Inn on Da Strip (O\u2018ahu)<\/strong> Dal nome sembra una strada di un film di danza anni \u201890, ma Side Street Inn on Da Strip propone autentico cibo tradizionale hawaiano.<\/span> <\/strong><\/p>\n

Restando su Kapahulu Ave, a Waikiki, Side Street Inn offre a buon prezzo ottime pietanze fritte. Piatto preferito: tutto (piatti da $ 11)<\/span> <\/strong>www.sidestreetinn.com\/locations\/side-street-inn-on-da-strip<\/p>\n

Merriman\u2019s Restaurant (Hawai\u2018i Island) fiore all’occhiello dello chef Peter Merriman da oltre 20 anni \u00e8 uno dei ristoranti preferiti dagli hawaiani<\/strong>, lo stimato chef \u00e8 stato uno dei primi a far affermare la cucina regionale Hawaiana.<\/p>\n

Molto simile a Moon & Turtle e Mama\u2019s Fish House, Merriman utilizza ingredienti tutti provenienti da agricoltori locali, allevatori e pescatori,<\/strong> cercando di offrire solo prodotti freschi e della zona. L\u2019agnello Kahua Ranch \u00e8 decisamente il piatto pi\u00f9 buono ($40+) www.merrimanshawaii.com\/waimea<\/p>\n

Fleetwood\u2019s (Maui)<\/span><\/strong> Di propriet\u00e0 di Mick Fleetwood, della leggendaria band inglese Fleetwood Mac, \u00e8 il luogo ideale per prendere un paio di cocktail originali<\/span> <\/strong>e accompagnati da un succulento manzo alla wellington ($ 65),<\/span><\/strong> e forse anche incontrare Mick Fleetwood stesso. Mick frequenta il ristorante e in queste occasioni suona per i commensali i brani con la sua blues band. www.fleetwoodsonfrontst.com<\/p>\n

Kauai Grill (Kaua\u2018i) \u00c8 questo un elegante rifugio con una vista spettacolare di Hanalei Bay e Bali Hai,<\/span> <\/strong>e caratterizzato da un’atmosfera stravagante perfettamente in linea con il men\u00f9 del ristorante, creato dal talentuoso Noelani Planas, Chef de Cuisine. Kauai Grill \u00e8 un ristorante delizioso con piatti squisiti.<\/p>\n

Da provare il pollo abbrustolito con noce di cocco, caramello, ananas speziato e lime ($45<\/strong>) www.kauaigrill.com<\/p>\n

Alan Wong’s Honolulu (O\u2018ahu) Situato al 3\u00b0 piano di un edificio per uffici, potrebbe non sembrare l’ambiente ideale per trascorrere una serata gustando cibo tipico hawaiano<\/strong>, ma il ristorante \u00e8 celebre per la sperimentazione di nuovi sapori che lascia i clienti con l\u2019acquolina in bocca<\/strong> di fronte a queste creazioni innovative. Alan Wong’s Honolulu \u00e8 il luogo giusto per chi vuole sperimentare piatti locali unici, e un ambiente alternativo. www.alanwongs.com<\/p>\n

Pueo\u2019s Osteria (Hawai\u2018i Island) L\u2019osteria dello Chef Jim Babian combina gli ingredienti pi\u00f9 freschi provenienti da agricoltori e pescatori locali con sapori italiani.<\/strong> Questo ristorante offre un elegante alternativa ai gusti locali, presentando ai visitatori un po\u2019 di fascino mediterraneo. (Piatti a partire da $ 13) www.pueososteria.com<\/p>\n

The Dolphin (Kaua\u2018i)<\/strong> Luogo preferito da locali e turisti, The Dolphin \u00e8 rinomato per il pesce fresco e l\u2019ineguagliabile Sushi Lounge<\/span><\/strong>. Situato sulle idilliache rive del fiume Hanalei, The Dolphin \u00e8 perfetto per rilassarsi e godersi il magnifico paesaggio gustando aragoste appena pescate e gamberetti, o un filet mignon<\/strong> finemente tagliato, per gli amanti della carne. www.hanaleidolphin.com\/index.htm
\nPer maggiori informazioni sulle Hawaii, visita www.gohawaii.com\/uk<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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