{"id":3117,"date":"2019-08-21T19:15:38","date_gmt":"2019-08-21T17:15:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=3117"},"modified":"2019-08-22T18:12:24","modified_gmt":"2019-08-22T16:12:24","slug":"alcune-ricette-per-chi-vuole-mantenersi-in-forma-o-dimagrire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=3117","title":{"rendered":"ALCUNE RICETTE PER CHI VUOLE MANTENERSI IN FORMA O DIMAGRIRE."},"content":{"rendered":"

\"Esotico<\/a><\/h2>\n

Ricette che non fanno ingrassare e aiutano a dimagrire<\/h2>\n

Queste ricette non sono un esempio di dieta ideale, ma aiutano le persone abituate a mangiare tanto a sentire meno la fame; per l’alto contenuto di proteine.<\/p>\n

Ovviamente la prima regola \u00e8 eliminare gli zuccheri come; gelati, biscotti, dolci in genere, brioche al mattino (ricchissima anche di grassi, spesso di cattiva qualit\u00e0) ecc.. sostituire con un cracker o due e un filo di miele o 1 uovo o prosciutto e\/o spremuta di arancia o pompelmo (sarebbe da bere tutte le mattine a digiuno per aiutare a bruciare i grassi).<\/strong><\/p>\n

Eliminare i grassi inutili e utilizzare solo olio extra vergine o di arachidi (il pi\u00f9 simile all’olio di oliva). Non farsi mancare 5 noci o 5 mandorle o pistacchi o pinoli.<\/p>\n

Grassi inutili: formaggi in genere, ogni tanto una mozzarella (crescenza e altri formaggi morbidi sono quasi sempre abbastanza grassi), anche la ricotta se \u00e8 fatta con latte intero \u00e8 meglio solo una volta la\u00a0 settimana, tutte le volte che volete il Cottage cheese (anche in grande quantit\u00e0; \u00e8 magrissimo e buono nell’insalatona ), esistono anche le versioni light di molti formaggi; magari conditeli con un filo di olio e pepe per dare pi\u00f9 sapore. I piatti pronti sono sempre ricchi di grassi; anche i sughi. Non toglietevi un pezzetto di Parmigiano o similare, ogni due giorni (50 gr), funge anche da ricostituente.<\/p>\n

La patata bollita, quando \u00e8 fredda, subisce una trasformazione che non permette all’organismo di assimilarne i carboidrati; quindi bene a patate con prezzemolo e olio, in insalata… come volete con carote bollite (contengono pochissimi zuccheri che SAZIANO E NON modificano la vostra dieta) e tutta la verdura che volete.<\/p>\n

Se eliminate gli zuccheri e i grassi superflui, potrete abbondare nella frutta\u00a0 (che riempie e sazia anche chi \u00e8 abituato a mangiare tanto); ovviamente non esagerate con le ciliege che sono molto ricche di zuccheri. Benissimo le mele cotte con cannella e quello che pi\u00f9 vi piace come chiodi di garofano anice stellato…; saziano e servono come spuntino per la notte.<\/p>\n

Molto bene, tanto pesce e carne bianca; ma solo per il tempo di perdere qualche chilo e vedere subito il risultato. Le proteine richiedono pi\u00f9 energia di quella che danno e quindi aiutano\u00a0 a bruciare i grassi (la teoria \u00e8 americana e loro la sanno lunga sui problemi degli obesi).<\/p>\n

Pasta e riso; mai pi\u00f9 di 70 grammi pesata da cruda.<\/p>\n

Bene le lenticchie, almeno due volte la settimana.<\/p>\n

PANE: eliminatelo, ogni giorno mangiate qualche cracker magro (con pochi grassi aggiunti, meglio se integrale), non pi\u00f9 di un pacchetto.<\/p>\n

OBBLIGATORIO:<\/p>\n

    \n
  • camminare in media almeno 30′ al giorno, meglio ancora nuotare o fare sci nautico o sport in acqua. Il nostro corpo deve mantenere internamente i 36 \u00b0 e quindi brucia moltissimo se \u00e8 immerso in acqua come in piscina o mare o lago (di solito intorno ai 25\u00b0, quando si fa il bagno, salvo le eccezioni climatiche)<\/li>\n
  • FARE LE SCALE almeno 2 piani tutti i giorni<\/li>\n<\/ul>\n

    RICETTE<\/strong><\/span><\/p>\n

    ASPARAGI E UOVA: per 2 persone, o una persona abituata a mangiare tanto, (poi si dovr\u00e0 cercare piano piano di diminuire le dosi).<\/p>\n

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    6\/12 asparagi, 4 nova, 5 filetti di acciuga (a piacere, ma aiutano ad arricchire di proteine, oli curativi e sali minerali la vostra dieta), 3 cucchiai di yogurt greco a 0% di grassi e 0% di\u00a0 zuccheri. Volendo 5\/10 foglie di basilico (arricchiscono la dieta di sali minerali anche rari).<\/p>\n

     <\/p>\n

    Bollire gli asparagi al dente, passarli in poco olio (max 1 o 2 cucchiai) e aggiungere l’acciuga, buttare le uova e passare al forno dopo avervi versato lo yogurt; cuocere a 175\u00b0 per circa 3 minuti (di pi\u00f9 se l’uovo \u00e8 freddo del frigorifero.<\/p>\n

     <\/p>\n

    SGOMBRI\u00a0 AFFUMICATI E VERDURA:<\/p>\n

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    PER 2 PERSONE: 4 FILETTI DI SGOMBRO, 4 POMODORI MATURI, MAIONESE LIGHT ( se la trovate buona), 2 cucchiai di zucchero, timo, peperoncino (se piace), cardamomo, cumino\u2026o del curry. Erba acetosella, se si ha a disposizione. Timo.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Lasciare, se possibile, i filetti nel latte tiepido tutta la notte, togliere, anche la sera dopo, ma metterli in frigo.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Condire i pomodori a pezzi con sale, pepe, zucchero, timo: metterli in forno a 85\u00b0 per 3\/4 ore, oppure cuoceteli velocemente a 180\u00b0 per 10′ c.a.; vedete voi quando cominciano ad appassire.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Cuocere ancora un poco le barbabietole (acquistate gi\u00e0 cotte) a pezzi in forno condite con cardamomo, peperoncino, pepe e cumino a 200\u00b0 per 15′.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Condire tutto con acetosella + ghiaccio tritato, sale e maionese (! cucchiaio a persona).<\/p>\n

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     <\/p>\n

    TIRAMISU’ PER LA DIETA: (2pax)<\/p>\n

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    200 gr di fragole, 1 limone, 2 cucchiai di zucchero o dolcificante (in quantit\u00e0 ragionevole) 200 gr di yogurt greco, 200 gr di ricotta (meglio se magra); latte e farina per la besciamella, 1 pizzico di noce moscata. Savoiardi quanto basta per 2 piccoli piatti (max 10).<\/p>\n

     <\/p>\n

    Marinare, per c.a. mezz’ora le fragole a pezzi nel limone, versare sopra ai savoiardi, succo compreso.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Montare lo yoghurt con la ricotta sbattendo forte o con la frusta elettrica, con 1 cucchiaio di zucchero o dolcificante in giusta quantit\u00e0.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Versare la salsa sopra la frutta e i savoiardi. Decorare con 2 fragole e foglie di menta se ci sono; aggiungere una spruzzata di cannella.<\/p>\n

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    CREMA DOLCE PER LA DIETA:<\/p>\n

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    1\/2 bicchiere di latte in un pentolino aggiungendo 200 gr. di ricotta per 2 persone, e 100 gr di frana grattugiato, cuocere lentamente per 6\/7 min.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Aggiungere qualche grano di sale fino, il dolcificante (o 2 cucchiai di zucchero) e la noce moscata poi, fuori cottura, 5\/10 noci sbriciolate fini.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Servire sopra le albicocche secche ammollate nell’acqua e scolate, oppure sopra la macedonia, oppure sopra le fragole\u2026.<\/p>\n

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    ZUPPA DIETETICA E NUTRIENTE, ANCHE PIATTO UNICO (anche 2 piatti se si ha fame)<\/p>\n

     <\/p>\n

    Verdure e carne di pollo\/tacchino o trita di manzo magrissima.<\/p>\n

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    Preparare una zuppa di verdura con la verdura che si preferisce. Meglio aggiungere del Tarassaco perch\u00e9 \u00e8 depurativo e le “erbette” selvatiche, se si trovano, perch\u00e9 mineralizzanti. Per 2 persone 2 fette di pane tostato e bagnato con appena uno spruzzo di aceto o limone.<\/p>\n

    Preparare le polpette con la carne\u00a0 a pezzettini, prezzemolo tritato, grattata di scorza di limone bio, Parmigiano grattugiato.<\/p>\n

    Cuocerle al vapore.<\/p>\n

    Versare la zuppa sulle polpette e il pane.<\/p>\n

     <\/p>\n

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     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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