{"id":32809,"date":"2016-05-13T18:00:31","date_gmt":"2016-05-13T16:00:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=32809"},"modified":"2016-05-13T15:18:31","modified_gmt":"2016-05-13T13:18:31","slug":"bocuse-dor-europe-2016-vince-lungheria-con-tamas-szell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=32809","title":{"rendered":"Bocuse d&#8217;Or Europe 2016 &#8211; Vince l&#8217;Ungheria con Tamas Szell"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Il Bocuse d\u2019Oro nacque\u00a0nel 1987,<\/strong> voluto da \u200bPaul Bocuse, \u00a0il <strong><span style=\"color: #ff00ff;\">detentore di Tre Stelle per 50 anni consecutivi<\/span><\/strong> nel \u200bsuo \u200bristorante vicino a\u00a0\u00a0Lione\u200b.\u200b \u200b<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">J\u00e9rome Bocuse, Presidente onorario della competizione, figlio del famoso Paul ha dichiarato:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211; \u201c<span style=\"color: #ff00ff;\"><strong>Questa \u00e8 una gara tra veri chef<\/strong><\/span>, non \u00e8 un reality.\u00a0\u00c8 una vera competizione, <strong>come una gara sportiva, tutto avviene in diretta, sotto gli occhi del pubblico<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff00ff;\">CERVO E STORIONE:<\/span><\/strong>\u00a0erano gli ingredienti principe\u200b del concorso europeo di quest\u2019anno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La Finale Europea si \u00e8 tenuta a \u00a0Budapest;\u00a0<span style=\"color: #ff00ff;\"><strong>vincitore \u00e8\u00a0l\u2019Ungheria con Tamas Szell<\/strong>\u00a0<span style=\"color: #000000;\">che<\/span>\u00a0<\/span>ha conquistato la giuria con il suo <strong>piatto di carne, Cervo grigliato su carbone con spezie ungheresi, funghi e grasso affumicato di Mangalica<\/strong> (razza di maiale tipica della zona dei Balcani).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Szell si \u00e8 dimostrato molto sorpreso della vittoria, ma felicissimo ed ha detto:\u00a0\u201cQuesto risultato \u00e8 il<strong> frutto di tanti tanti anni di lavoro\u201c<\/strong>\u200b .<\/p>\n<p><strong>Al secondo posto la Norvegia con Christopher William Davidsen.<\/strong><\/p>\n<p>I <strong><span style=\"color: #ff00ff;\">premi speciali vanno invece ad Islanda e Francia,<\/span> <\/strong>rispettivamente per il piatto di pesce e carne.<\/p>\n<p><strong>Solo i primi 11 paesi classificati al Bocuse d&#8217;Or Europe,<\/strong> tenutosi \u00a0a Budapest, potranno <strong>accedere alla finale, che si svolger\u00e0 a gennaio 2017 a Lione.<\/strong><\/p>\n<p>A Budapest per la <strong><span style=\"color: #ff00ff;\">competizione europea erano presenti\u00a0\u00a020 Nazioni,<\/span> l\u2019Italia era rappresentata da Marco Acquaroli.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Marco Acquaroli,<\/strong> trentenne lombardo, attualmente sous chef di Saverio Sbaragli nel <strong><span style=\"color: #ff00ff;\">prestigioso ristorante Il Lago del Four Seasons di Ginevra<\/span><\/strong>, una stella Michelin, <strong>ha rappresentato l\u2019Italia<\/strong> al Bocuse d\u2019Or Europe in corso a Budapest.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">All&#8217;estero istituzioni e privati mettono a disposizione grandi budget per lunghi allenamenti; questo non avviene in Italia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Infatti l&#8217;\u2019Italia, nelle precedenti edizioni, \u00e8 approdata alla finale mondiale (che si tiene a Lione) solo grazie al ripescaggio con la \u201cwild card\u201d, fatta salva la<strong> menzione per il Miglior Piatto di Pesce nell\u2019e dizione 1999 di Paolo Lopriore<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Bocuse d\u2019Oro nacque\u00a0nel 1987, voluto da \u200bPaul Bocuse, \u00a0il detentore di Tre Stelle per 50 anni consecutivi nel \u200bsuo \u200bristorante vicino a\u00a0\u00a0Lione\u200b.\u200b \u200b J\u00e9rome<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9633,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[53],"tags":[9177],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32809"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32809"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32814,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32809\/revisions\/32814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/9633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}