{"id":32888,"date":"2016-05-15T18:20:46","date_gmt":"2016-05-15T16:20:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=32888"},"modified":"2016-05-18T08:11:04","modified_gmt":"2016-05-18T06:11:04","slug":"milano-un-ristorante-da-provare-ristorante-incanto-quasi-un-viaggio-in-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=32888","title":{"rendered":"MILANO un ristorante da provare – RISTORANTE INKANTO – Quasi un viaggio in Per\u00f9"},"content":{"rendered":"

\"Ristorante<\/a><\/p>\n

\"Ristorante<\/a><\/p>\n

Oggi \u00e8 di moda il pesce crudo,<\/span><\/strong> piace anche perch\u00e9 non appesantisce \u00a0e si pu\u00f2 mangiare anche se si \u00e8 a dieta; oppure come sfizio, prima di portate pi\u00f9 ricche di calorie.<\/p>\n

Memori dei nostri viaggi in Per\u00f9, abbiamo voluto riprovare il<\/p>\n

” CEVICE ” (leggi sevice): squisito pesce crudo, anche solo gamberi, condito con lime (un limone particolarmente profumato e saporito), il tipico peperoncino peruviano, ma il risultato non \u00e8 piccante) e poco altro.<\/p>\n

Al ristorante peruviano INKANTO, abbiamo trovato esattamente quello che cercavamo; fresco e deliziosamente insaporito.<\/p>\n

Ma non fermatevi al cevice<\/span><\/strong>.<\/p>\n

Sheilla e Cesar, peruviani, professionisti della ristorazione, con esperienze in Per\u00f9, Stati Uniti e Italia; vi accoglieranno con\u00a0la loro esperienza e sapranno consigliarvi al meglio.<\/p>\n

\"Ristorante<\/a><\/p>\n

Appena vi sedete vi viene offerto un piccolo aperitivo di patate e banane a fettine sottili; ma la vera sorpresa, nel sapore, sta nella salsina: \u00a0ottima<\/span><\/strong>.<\/p>\n

\"Ristorante<\/a><\/p>\n

Poi potete scegliere tra aperitivi pi\u00f9 consistenti, tra cui il cevice, carpaccio di pesce alle due creme, tartar di tonno, antipasto misto per due,<\/span> avocado con verdure e maionese<\/span><\/strong>, fagottini ripieni di carne (empanadas) ecc…<\/p>\n

Per il primo piatto vi suggeriamo il Quinotto; risotto di quinoa<\/span><\/strong>. Condito a piacere con asparagi o gamberi.<\/p>\n

\"Ristorante<\/a><\/p>\n

Come secondo potete scegliere tra carne, pesce o verdura;<\/p>\n

-Saltados de pescados y mariscos: filetto di pesce con fruttti di mare, gamberi, polpi e seppie con bastoncini fritti di manioca; pescado a lo macho: filetto di pesce e frutti di mare con salsa speciale, servito con riso bianco ; costata piemontese con sale rosa di Maras; arrosto di girello cotto in \u00a0vino rosso e spezie peruviane (mai fotemente picacnti a meno che non lo chiediate esplicitamente); lomo saltado (maiale saltato con peperoni; il piatto pi\u00f9 noto in per\u00f9)<\/p>\n

Noi abbiamo assaggiato uno dei piatti peruviano pi\u00f9 popolari: Ajii de galina; straccetti di\u00a0pollo su patate e crema di peperoncino giallo peruviano servito con riso pilaff.<\/p>\n

IL PAN CON CHICHARRON<\/strong> (la prima colazione peruviana che pu\u00f2 sostituire un nostro pasto.<\/p>\n

Se avete fretta o lo preferite, potete anche mangiare ottimi panini<\/strong>: PAN CON CHICHARRON: \u00a0maiale fritto, patata dolce, servito con \u00a0manioca fritta; oppure LOMO Y PALTA<\/strong> pezzettini di vitellone, cipolla, pomodori, salsa di soya e avocado, servito con\u00a0patate fritte della casa. 14 euro pi\u00f9 il servizio.<\/strong><\/p>\n

Non mancano le INSALATE MISTE.<\/p>\n

I dolci sono vari e accontentano tutti i gusti, frutta tropicale compresa.<\/p>\n

I prezzi possono variare di molto;\u00a0secondo le scelte da 30 a 50 euro per il miglior antipasto di pesce e un secondo.<\/p>\n

INKANTO ristorante peruviano: Via Emilio Gola, 4, 20143 Milano
\nTelefono:02 8363 1695
\nOrari: Oggi aperto \u00b7 12\u201316, 19:30\u201323<\/p>\n

MAIL\u00a0info@inkanto.eu<\/a><\/p>\n

Vedi al link\u00a0http:\/\/www.inkanto.eu<\/a><\/p>\n

\"Ristorante<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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