{"id":32969,"date":"2016-05-16T19:10:21","date_gmt":"2016-05-16T17:10:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=32969"},"modified":"2016-05-16T19:14:01","modified_gmt":"2016-05-16T17:14:01","slug":"weekend-con-gusto-a-san-mauro-pascoli-la-prima-festamercato-22-maggio-2016-degustazione-guidata-e-cena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=32969","title":{"rendered":"WEEKEND CON GUSTO – A San Mauro Pascoli la prima Festamercato 22 maggio 2016 – Degustazione guidata e cena"},"content":{"rendered":"
\"Polesine<\/a>
Polesine Parmense (Parma), 2.04.2012: Centomani.<\/figcaption><\/figure>\n

A San Mauro Pascoli la prima Festamercato<\/strong> dedicata al bovino romagnolo.<\/p>\n

SAN MAURO PASCOLI<\/strong>:\u00a0\u00a0provincia di Forl\u00ec-Cesena, situato a circa 40 chilometri ad est del capoluogo, Forl\u00ec, e a 18 km da Cesena.<\/strong><\/p>\n

L\u2019evento si svolger\u00e0 nella splendida Villa Torlonia il 22 maggio.<\/strong> In programma la mostra mercato, cooking show, analisi sensoriali e una cena stellata<\/p>\n

Negli allevamenti di Villa Torlonia di San Mauro Pascoli (FC) nell\u2019800 \u00e8 \u201crinata\u201d la razza bovina romagnola<\/span><\/strong>, una razza adatta all\u2019agricoltura del tempo e oggi una delle grandi carni di qualit\u00e0.<\/p>\n

Per celebrare la ricorrenza, il Comune di San Mauro Pascoli, CheftoChef emiliaromagnacuochi,<\/strong> la Regione Emilia-Romagna e il Consorzio Vitellone Bianco dell\u2019Appennino Centrale organizzano la prima edizione della \u201cFestamercato del bovino romagnolo\u201d.<\/span><\/strong><\/p>\n

Una Festamercato che vede l\u2019alleanza fra produttori, chef e gourmet per rilanciare sulle migliori tavole della regione,<\/strong> e oltre, un prodotto territoriale di grande qualit\u00e0, per promuoverlo e \u201cadottarlo\u201d nella rete di \u201cCheftoChef\u201d in un progetto pluriennale che sar\u00e0 presentato nel corso di un convegno.<\/p>\n

Appuntamento a Villa Torlonia domenica 22 maggio a partire dalle ore 15.<\/strong><\/p>\n

Ricco e articolato il programma della giornata.
\nFino alle 22 ci sar\u00e0 la mostra mercato con produttori, cantine e artigiani.<\/strong><\/p>\n

Alle ore 16 prender\u00e0 vita il convegno dal titolo \u201cPer i nostri Bianchi Bovini Romagnoli\u201d.<\/p>\n

Dalle ore 16 alle 19 cooking show e aperitivo<\/span><\/strong> con lo chef Fabrizio Mantovani del Ristorante FM di Faenza e con Gianni Guizzardi titolare de \u201cI signori del Barbecue\u201d.<\/p>\n

Alle ore 18 per il progetto \u201ciSensi\u201d ci sar\u00e0 una degustazione guidata<\/span> e un\u2019analisi sensoriale per diventare \u201cgourmet in un\u2019ora\u201d<\/strong> con abbinamento cibo a base di bovino romagnolo e vino. Conducono l\u2019appuntamento lo chef Pier Giorgio Parini del Ristorante \u201cPovero Diavolo\u201d di Torriana e il Professor Davide Cassi dell\u2019Universit\u00e0 di Parma. Posti limitati, euro 15. Prenotazioni cell. 339 1728172.<\/strong><\/p>\n

Infine, alle ore 20.30 si svolger\u00e0 una cena a quattro mani<\/strong> con gli chef stellati Alberto Faccani del \u201cMagnolia\u201d di Cesenatico e Pier Luigi Di Diego del Ristorante \u201cIl Don Giovanni\u201d di Ferrara. Una cena nel corso della quale verranno utilizzate le parti pi\u00f9 nobili del bovino, ma anche altrettanti \u201caltri tagli\u201d meno conosciuti ma di pari dignit\u00e0 come insegna la \u201ccucina d\u2019autore\u201d: animelle, lingua, testina rasata per i bolliti, coda e interiora. Posti limitati, euro 50. Prenotazioni cell. 339 1728172.<\/span><\/strong><\/p>\n

www.cheftochef.eu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A San Mauro Pascoli la prima Festamercato dedicata al bovino romagnolo. SAN MAURO PASCOLI:\u00a0\u00a0provincia di Forl\u00ec-Cesena, situato a circa 40 chilometri ad est del capoluogo,<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15531,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2855,53],"tags":[9213],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32969"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32969"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32969\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32974,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32969\/revisions\/32974"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}