{"id":39692,"date":"2016-11-14T18:39:33","date_gmt":"2016-11-14T17:39:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=39692"},"modified":"2016-11-14T18:57:44","modified_gmt":"2016-11-14T17:57:44","slug":"celiaci-attenti-con-i-cibi-per-celiaci-si-rischia-di-diventare-diabetici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=39692","title":{"rendered":"CELIACI ATTENTI &#8211; Con i cibi per celiaci si rischia di diventare diabetici !"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><strong>GLI ALIMENTI SENZA GLUTINE SONO TROPPO RICCHI DI GRASSI, ZUCCHERI E ADDITIVI<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non \u00e8 uno scherzo, il problema \u00e8 stato da poco sollevato, ma ha un suo fondamento scientifico.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Alcuni prodotti confezionati etichettati &#8220;senza glutine&#8221; e &#8220;per celiaci&#8221; possono essere\u00a0molto elaborati e risultare ricchi di grassi, zuccheri e additivi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il problema sta nei\u00a0<strong><span style=\"color: #ff00ff;\">prodotti per celiaci realizzati a livello industriale <span style=\"color: #000000;\">senza badare troppo alla qualit\u00e0 degli ingredienti.<\/span><\/span><\/strong><span style=\"color: #000000;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco cosa possono contenere:\u00a0zuccheri, additivi di dubbia provenienza, grassi poco sani\u00a0come l&#8217;olio di palma, e conservanti superiore alla norma.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il consiglio ai 165 mila celiaci italiani, arriva direttamente <strong>dall&#8217;Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Torino: non sottovalutare quanto sopra,\u00a0<span style=\"color: #ff00ff;\">controllare sempre <span style=\"color: #000000;\">ACCURATAMENTE\u00a0l&#8217;elenco\u00a0degli ingredienti, anche se acquistate in\u00a0farmacia o in un negozio specializzato.<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inoltre, <strong>nei cibi per celiaci,<\/strong> <span style=\"color: #ff00ff;\"><strong>ma non solo<\/strong><\/span>, \u00a0possono essere presenti anche:\u00a0<strong>gomme, addensanti e aromi artificiali (che causano allergie) che spesso non vengono specificati.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff00ff;\">LA BUONA NORMA<\/span><\/strong> PER CELIACI, <strong>MA ANCHE PER I NON CELIACI:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>&#8211;\u00a0scegliere gli ingredienti e i cibi pi\u00f9 semplici.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prima cosa da fare \u00e8 non allarmarsi, ma capire di cosa stiamo parlando.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I cereali, hanno la capacit\u00e0 di trasformarsi in ziccheri ababstanza lentamente e quindi il corpo li assimila poco alla volta e non riceve un picco glicemico ( eccesso di zuccheri improvviso).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Secondo le ultime informazioni, pare che le sostanze contenute nelle paste, pane, farne, biscotti, grissini ecc&#8230; confezionate per celiaci contengano sostanze che rilasciano velocemente zuccheri.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Qui sta il problema; quindi se siete celiaci, vi farebbe meglio passare al riso e alla polenta, piuttosto che insistere con farine e paste COSTOSISSIME (se non per voi che le scaricate, come permette la legge italiana (in Svizzera non \u00e8 possibile), almeno per la comunit\u00e0 e per le finanze della medicina sociale).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GLI ALIMENTI SENZA GLUTINE SONO TROPPO RICCHI DI GRASSI, ZUCCHERI E ADDITIVI Non \u00e8 uno scherzo, il problema \u00e8 stato da poco sollevato, ma ha<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13925,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[34,26],"tags":[10781],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39692"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=39692"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39701,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/39692\/revisions\/39701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13925"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=39692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=39692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=39692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}