{"id":40759,"date":"2016-12-11T18:16:56","date_gmt":"2016-12-11T17:16:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=40759"},"modified":"2016-12-13T18:48:55","modified_gmt":"2016-12-13T17:48:55","slug":"benessere-per-gli-animali-e-per-luomo-buona-carne-in-provetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=40759","title":{"rendered":"Benessere per gli animali e per l&#8217;uomo &#8211; Buona carne in provetta ?"},"content":{"rendered":"<p>Grazie alla carne l&#8217;uomo ha sviluppato il suo cervello; non aveva pi\u00f9 bisogno di perdere molte ore a cercare verdure e frutti da masticare a lungo e <strong>l&#8217;organismo aveva molte pi\u00f9 proteine a disposizione. Cos\u00ec si svilupp\u00f2 il cervello umano.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff00ff;\">Ma la carne, oggi, viene allevata in luoghi che sembrano lagher,<\/span><\/strong> per fornire quello che il mercato cerca e cercher\u00e0 <strong>sempre di pi\u00f9 con il crescere smisurato della popolazione mondiale.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La scienza ci sta preparando un futuro diverso;<strong> dove pochi animali saranno ben allevati allo stato libero,<\/strong> perch\u00e9 dovranno solo procurare le cellule necessarie per essere moltiplicate e poi vendute come pezzi di carne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La soluzione l&#8217;ha trovata\u00a0la scienza con la coltivazione di tessuto in vitro.<\/p>\n<p>La carne prodotta in provetta, non \u00e8 una trovata, ma un progetto serio e gi\u00e0 finanziato da Google.<\/p>\n<p>Ecco i vantaggi:<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff00ff;\">-no grassi saturi<\/span><\/p>\n<p>-gusto intenso di carne<\/p>\n<p>-consistenza perfetta<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">-si prevede di potere vendere nei supermercati, e a prezzi accettabili, questo tipo di carne <strong>gi\u00e0 tra 7 anni.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si tratta di tessuto coltivato in vitro. <strong>Sapore, consistenza e valori nutritivi, sono simili alla carne<\/strong>, <strong><span style=\"color: #ff00ff;\">ma senza i grassi saturi;<\/span> <\/strong>quindi pi\u00f9 sano. Esperti assaggiatori hanno solo riscontrato che il prodotto \u00e8 solo un poco troppo asciutto rispetto alla carne, ma la riecrca sta gi\u00e0 cercando di correggere questo difetto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricerca ha gi\u00e0 prodotto il primo hamburgher con questo tipo di carne alternativa; \u00e8 costato 10.000 euro, ma il prezzo potr\u00e0 scendere a livelli compettitivi con la produzione ad ampio raggio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Grazie alla carne l&#8217;uomo ha sviluppato il suo cervello; non aveva pi\u00f9 bisogno di perdere molte ore a cercare verdure e frutti da masticare a<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17056,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[64],"tags":[11030,11031,11032],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40759"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=40759"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40759\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40761,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/40759\/revisions\/40761"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=40759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=40759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=40759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}