{"id":4086,"date":"2023-11-11T20:08:34","date_gmt":"2023-11-11T19:08:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=4086"},"modified":"2023-11-15T10:16:46","modified_gmt":"2023-11-15T09:16:46","slug":"aumenti-dal-400-al-1-000-frutta-e-verdura-il-miglior-antidoto-contro-il-cancro-le-ferite-ambientali-della-frutta-via-aereo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=4086","title":{"rendered":"Prezzi alle stelle – frutta e verdura – miglior antidoto contro il cancro – ferite ambientali per frutta “via aereo”"},"content":{"rendered":"

Sempre pi\u00f9 difficile conciliare salute e cibo<\/strong> – la pubblcit\u00e0 e l’industria\u00a0 ci inondano di cibi pronti e poco salubri<\/strong> (ma a volte ci fanno anche credere il contrario) – le cipolle pi\u00f9 economiche, negli ultimi anni sono passate da 30 centesimi al chilo ai 2 euro o quasi; ovvero del 200%, mentre gli stipendi e le pensioni valgono sempre meno.\u00a0 <\/strong>\u00a0Molti non se ne sono accorti, ma chi deve fare i conti per arrivare a fine mese \u00e8 stato penalizzato.<\/p>\n

Facciamo il punto sui costi, ma anche sulla sostenibilit\u00e0\/salubrit\u00e0<\/strong> di quanto acquistiamo.<\/p>\n

\"COVER<\/a><\/p>\n

Frutta e verdura, il miglior antidoto contro il cancro,<\/strong> secondo il prof. Veronesi, sono diventate un lusso.<\/strong><\/p>\n

Le ferite ambientali della frutta “via aereo”<\/strong>; basta acquistare frutta e verdura esotici credendo nelle diete pi\u00f9 o meno vegane: non fate del bene al pianeta<\/strong> e potete mangiare vegano anche senza il … cocco<\/strong> (hanno distruttoe continuano a distruggere\u00a0 le foreste tropicali per darci questi cibi e si impeganno aerei e navi a lunga percorrenza per trasportarli ) e l’avocado ! <\/strong><\/p>\n

Abbiamo in casa dell’ottimo olio d’oliva e l’uovo nutre pi\u00f9 dell’avocado <\/strong>e con molte meno calorie\u00a0e i suoi grassi non fanno male (se non si mangiano altri grassi come quelli dei prodotti industriali, dai biscotti alle pizze);<\/strong> come credono i male informati (un uovo: 8,7 gr. di lipidi, fra cui 3,17 g di grassi saturi<\/em>, 2,58 g di grassi monoinsaturi e 1,26 g di grassi polinsaturi; che annullano gli effetti dei 3,17 gr di grassi insaturi)<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Assolutamente deprecabili !<\/h2>\n

Assolutamente deprecabili, in termini di eco-ambiente, frutta e verdura fuori stagione o esotica<\/strong> che necessitano di trasporto aereoo navale\u00a0 e quindi producono immense quantit\u00e0 di CO2;<\/strong> solo perch\u00e9 noi possiamo mangiare ciliege e uva a Natale, mango, ananas, papaya\u2026 tutto l’anno.<\/p>\n

Basta comprare le pere in estate !<\/strong><\/p>\n

-Dai campi alle bancarelle\u00a0 del mercato o del supermercato i prezzi aumentano anche il 1000% , AVETE LETTO BENE DEL MILLE PER CENTO!!<\/strong><\/p>\n

Ne consegue che il consumatore sia\u00a0 allarmato.<\/p>\n

Nessuno ci pensa?<\/strong><\/p>\n

Purtroppo ci si limita alle solite lamentele, mentre le azioni delle casalinghe americane, quando non comandava ancora la finanza, dovrebbero averci insegnato che:<\/p>\n

    \n
  • se un prezzo \u00e8 troppo alto, basterebbe non acquistare quella merce sino a che non diminuisca, secondo le leggi del mercato !<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    \u00a0<\/strong>Sicuramente sono troppo pochi coloro i quali abbiano tentato una tale saggia soluzione e le numerosissime associazioni dei consumatori non si sono date molto da fare in proposito,<\/strong> visti gli aumenti degli ultimi tempi!<\/p>\n

      \n
    • Tanto che verrebbe da domandarsi perch\u00e9 esistano tante associazioni di consumatori se non ottengono i veri risultati importanti:<\/strong> calmierare i prezzi, migliorare la qualit\u00e0, non con le parole o sporadiche azioni “fumo-negli-occhi”;<\/strong> vien da pensare che ricevano per non agire seriamente ….<\/li>\n<\/ul>\n

      I DATI INSTAT CORRISPONDONO AL VERO AUMENTO DEL COSTO DELLA VITA?\u00a0<\/strong><\/p>\n

      La televisione e i giornali quando riportano i dati INSTAT (ovvero quello che si vuole ufficializzare come aumento del costo della vita), per fare un esempio, ci ricordano che il rasoio elettrico \u00e8 diminuito dell\u201911,5%, ma la pista delle automobiline, il bambolotto, le costruzioni in plastica, le auto radiocomandate, la tastiera elettronica musicale e il peluche, sono aumentati rispettivamente del 20%, 9%,7% e 10 % c.a., non c\u2019\u00e8 di che stare allegri.<\/p>\n

      Le vacanze al caldo in inverno, diminuite del 9,5%, non possono interessare le numerose famiglie a reddito fisso o il pensionato o il muratore in nero alle prese con 600,00 euro al mese, quando le lenticchie nel libero mercato raggiungono il 55,5% di aumento.<\/p>\n

      LA SPESA AI MERCATI GENERALI DI MILANO, MA VALE IN PARTE, ANCHE\u00a0 PER I MERCATI DI PROVINCIA.<\/strong><\/p>\n

      Se il risparmio sulla spesa alimentare \u00e8 sempre stato un obbiettivo da tenere presente per una buona gestione delle spese familiari, oggi pi\u00f9 che mai \u00e8 divenuto imprescindibile per molti, senza mai dimenticare il rapporto qualit\u00e0-prezzo.<\/p>\n

      Ho visitato i Mercati all’Ingrosso di Milano, aperti al pubblico il sabato mattina<\/strong>, ma anche nei mercati di provincia,\u00a0 ho trovato qualche alternativa ai prezzi di alcuni supermercati, purch\u00e9 si sappia cercare e scegliere.<\/strong><\/p>\n

      -In questo caso la spesa richiede attenzione e tempo;<\/strong> soprattutto controllare pesi e prezzi (molti imbrogliano in vari modi; caricando anche parte della spesa di altri sulla bilancia dove calcolano la nostra spesa\u2026tolgono un frutto dal sacchetto dopo averlo pesato) Il segreto pu\u00f2 essere acquistare un solo prodotto per ogni bancarella, cos\u00ec \u00e8 pi\u00f9 facile il controllo.<\/p>\n

        \n
      • Il mercato \u00e8 un ottimo investimentodi tempo per i pensionali, meno interessante per chi lavora tutta la settimana<\/strong>, ma il sabato potrebbe essere una valida alternativa soprattutto perch\u00e9 al mercato \u00e8 pi\u00f9 facile trovare la freschezza del prodotto; sempre che si sappia scegliere<\/strong> e si conoscano i prezzi dei supermercati che, a volte, fanno offerte veramente convenienti..<\/li>\n<\/ul>\n

        Con questo scopo sono andata a visitare i Mercati Ortofrutticoli all\u2019Ingrosso di Milano. Da tali mercati, che sono attivi in tutta Italia, passa il 60% della frutta e verdura in commercio.<\/h3>\n

        Qui tutto \u00e8 super-fresco e davvero conveniente.\u00a0<\/strong><\/p>\n

        Via Varsavia, 44 a Milano – ottimo se si acquista pe rvarie famiglie e ci si divide le cassette o i vari quantitativi ocnsiderati minimi per l’acquisto.<\/p>\n

        -Milano \u00e8 la sede pi\u00f9 importante con 1 milione di tonnellate di merce, ovvero 40 mila quintali al giorno trattati da 145 grossisti e 162 produttori diretti.<\/p>\n

        -Di ogni merce qui viene garantita la \u201ctracciabilit\u00e0\u201d (cio\u00e8 l\u2019intera catena dei vari passaggi dalla produzione) e assicurato il rispetto di tutte le norme igieniche di legge, oltre ad altri controlli di laboratorio sugli\u00a0 ventuali residui di pesticidi. Di questi ultimi se ne fanno carico gli stessi grossisti i quali, con i dettaglianti, sono direttamente responsabili di fronte alla legge per eventuali inosservanze.<\/p>\n

        -Ma quest’ultimo fatto dovrebbe essere bollato come conflitto di interessi: il controllore coincide con il controllato!<\/p>\n

        -Il cittadino che vuole risparmiare, ma anche disporre di prodotti assolutamente freschi, pu\u00f2 acquistare direttamente nella sede milanese di via Lombroso il sabato dalle 9 alle 12; anche il pesce.<\/strong><\/p>\n

        -Per chi volesse entrare con l\u2019auto \u00e8 prevista una spesa di 1,50 euro per il parcheggio<\/strong> che, all\u2019esterno, \u00e8 gratuito.<\/p>\n

        -Questa mattina ho intervistato il sig. Nicola, abituale frequentatore di questi mercati, il quale mi ha detto: \u201cCome vede i prezzi sono molto convenienti, soprattutto se si ha una famiglia di almeno quattro persone come la mia,<\/strong> io non compero quello che costa meno, ma i prodotti pi\u00f9 freschi cos\u00ec restano freschi\u00a0 per tutta la settimana, mangiamo bene e spendiamo abbastanza poco<\/strong>, anche grazie al contributo che mia moglie da in cucina\u201d.<\/p>\n

        In questi mercati, capita anche di incontrare chi chiede se si \u00e8 disposti a dividere a met\u00e0 una cassetta.<\/strong> L\u2019atmosfera \u00e8 proprio quella tipica del mercato, si scambiano battute e\u00a0 tutti sono dotati di un grosso carrello. I pi\u00f9 affaccendati e carichi di merce sembrano essere i cinesi, forse proprietari di ristoranti. L\u2019impressione \u00e8 che tutti siano contenti di aver fatto un buon affare.<\/strong><\/p>\n

        I prezzi possono essere interessanti, sempre che si sappiano ben valutare le merci, sia come punto di maturazione anche al momento della raccolta, e quindi di tempi di consumo e qualit\u00e0 del prodotto, sia come valore a seconda del tipo di provenienza.<\/p>\n

        -Il prezzo pu\u00f2 variare notevolmente<\/strong> anche a seconda del tipo di trattamento al quale il prodotto viene sottoposto: lotta integrata ai parassiti, e quindi meno pesticidi e meno concimi chimici, coltivazioni bio ecc\u2026<\/strong><\/p>\n

        -Anche la denominazione di origine ha un costo,<\/strong> ma garantisce\u00a0 un alto standard di qualit\u00e0. Ci\u00f2 non toglie che si possono trovare frutta e verdure pi\u00f9 piccole, ma a volte addirittura pi\u00f9 saporite.<\/p>\n

        -Ovviamente chi volesse, per esempio, le famose ciliege di Vignola, in stagione, avr\u00e0 il piacere di assaggiarne, a prezzo molto alto ma inferiore anche ai supermercati<\/strong>, l\u2019eccellente qualit\u00e0 insieme al piacere, anche visivo, della grande pezzatura.<\/p>\n

        -Punto determinante di questo tipo di acquisto, poich\u00e9 tutto \u00e8 venduto solo a cassette, deve essere la certezza di poterlo utilizzare senza sprechi<\/strong>, altrimenti \u00e8 meglio il mercato rionale che, per frutta e verdura, costa mediamente meno del supermercato.<\/p>\n

        -Recentemente, alla luce della necessit\u00e0 di risparmiare ormai generalizzata, anche in Italia si comincia ad organizzarsi tra amici, condomini, famiglie amiche e parenti<\/strong> perch\u00e9 in questo caso la convenienza dell\u2019acquisto ai mercati all\u2019ingrosso \u00e8 certamente assicurata.<\/p>\n

        -Chi acquista deve avere quel minimo di conoscenza del prodotto e dei prezzi che gli permetta di valutarne la reale convenienza.<\/strong><\/p>\n

        -Come regola generale, in ogni caso, ribadisco che il prezzo pu\u00f2 variare anche a seconda del grado di maturazione al momento della raccolta del prodotto: un prodotto raccolto molto acerbo permette tempi di stoccaggio lunghi,<\/strong> ma \u00e8 di qualit\u00e0 enormemente inferiore<\/strong> a quello raccolto maturo.<\/p>\n

        -mentre il prodotto che deve essere consumato in brevissimo tempo, a causa dell\u2019avanzato grado di maturazione, pu\u00f2 essere estremamente conveniente come prezzo.<\/strong><\/p>\n

        —– FOTO COPERTINA: –<\/strong>Grazia Seregni Copyright\u00a9 All rights reserved \u2013 Qualsiasi riproduzione, anche parziale, senza autorizzazione scritta \u00e8 vietata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Sempre pi\u00f9 difficile conciliare salute e cibo – la pubblcit\u00e0 e l’industria\u00a0 ci inondano di cibi pronti e poco salubri (ma a volte ci fanno<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[61,53,26,327],"tags":[585,583,582,581,579,28428,584,580],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4086"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4086"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4086\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":126367,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4086\/revisions\/126367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}