{"id":41862,"date":"2017-01-30T15:55:49","date_gmt":"2017-01-30T14:55:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=41862"},"modified":"2017-01-31T17:42:42","modified_gmt":"2017-01-31T16:42:42","slug":"ricetta-gourmet-vegana-con-setain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=41862","title":{"rendered":"Ricetta gourmet vegana con seitan"},"content":{"rendered":"<p>Ingredienti<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">fette di seitan al naturale; noi abbiamo acquistato una confezione di preparato per setain (330gr), lo abbiamo ben mescolato e messo in strofinaccio ben chiuso,\u00a0messo in acqua bollente abbonante e ben salata e bollito per 50 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=41870\" rel=\"attachment wp-att-41870\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-41870\" src=\"http:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Setan-Pentola-.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=41872\" rel=\"attachment wp-att-41872\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-41872\" src=\"http:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Setan-350-bollito.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"197\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Setan-350-bollito.jpg 350w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Setan-350-bollito-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lo abbiamo fatto a fette, ma si pu\u00f2 acqustare gi\u00e0 pronto<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">salsa di soia<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">2 foglie di alloro<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">scorze di limone<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">semi di sesamo<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?attachment_id=41871\" rel=\"attachment wp-att-41871\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-41871\" src=\"http:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Setan-cibo-672-carne-vegetariano-vegano.jpg\" alt=\"\" width=\"672\" height=\"378\" srcset=\"https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Setan-cibo-672-carne-vegetariano-vegano.jpg 672w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Setan-cibo-672-carne-vegetariano-vegano-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.donnecultura.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Setan-cibo-672-carne-vegetariano-vegano-533x300.jpg 533w\" sizes=\"(max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Abbiamo immerso le fette di seitan alte circa 1\/2 cm, nella slasa di soia, scorza limone gratuggiata (meglio il limone BIO), 2 foglie di alloro spezzettate; le abbiamo lasciate per un pomeriggio, ma pu\u00f2 bastare anche mezz&#8217;ora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quindi abbiamo cotto VELOCEMENTE le fette sulla piastra per una\u00a0cottura croccante (attenzione a non seccarle).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Abbiamo passato di nuovo le fette nella soia e nei semi di sesamo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Appena il sesamo si \u00e8 dorato, abbiamo tolto tutto dalla piastra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Decorare con un po&#8217; di maionese, se vi piace; la maionese pu\u00f2 essere al latte di soia, se siete vegani.<\/p>\n<p><strong>Maionese al latte di soia e olio extravergine<\/strong>(vegana)<\/p>\n<p>Ingredienti<\/p>\n<p>200 g latte di soia<\/p>\n<p>240 g olio\u00a0a piacere, purch\u00e9 senza un sapore forte; riso, arachidi ecc&#8230;<\/p>\n<p>60 g olio extravergine di oliva<\/p>\n<p>15 g succo di limone<\/p>\n<p>sale<\/p>\n<p>una presa di peperoncino in polvere<\/p>\n<p>Unire:\u00a0\u00a0latte e\u00a0succo limone, sale e peperoncino.<\/p>\n<p>Frullare con il minipimer per pochi\u00a0secondi.<\/p>\n<p>Iniziare a versare gli oli insieme, \u00a0poco alla volta alla massima velocit\u00e0.<\/p>\n<p>Riposare in frigorifero almeno\u00a050 minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienti fette di seitan al naturale; 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