{"id":42513,"date":"2017-02-23T17:27:46","date_gmt":"2017-02-23T16:27:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=42513"},"modified":"2017-02-23T17:27:46","modified_gmt":"2017-02-23T16:27:46","slug":"isole-faroe-koks-vince-la-prima-stella-michelin-delle-isole-faroe-estate-di-natura-cultura-e-gatsronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=42513","title":{"rendered":"Isole Faroe – KOKS vince la prima stella Michelin delle Isole Faroe – ESTATE DI NATURA CULTURA E GATSRONOMIA"},"content":{"rendered":"

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KOKS vince la prima stella Michelin delle Isole Faroe<\/p>\n

Aperto nel 2011, il KOKS riceve quest\u2019anno la sua prima stella Michelin,<\/strong> inserendosi a giusto titolo nella lista delle migliori esperienze gastronomiche al mondo. <\/span><\/strong><\/p>\n

Si tratta della prima stella Michelin per Isole Faroe<\/strong>.<\/p>\n

\u201cAl KOKS, vogliamo creare un\u2019incredibile esperienza culinaria basata sulle nostre origini e sulle nostre tradizioni Faroes<\/strong>i, utilizziamo solo prodotti locali.<\/p>\n

Questa \u00e8 la nostra forza, spesso i nostri prodotti parlano per noi\u201d, afferma Poul Andrias Ziska<\/span> il ventiseienne chef del Koks<\/span><\/strong>.<\/p>\n

Ziska esplora le sue origini e la trazione Faroese adottando le tecniche di affumicatura, fermentazione e salagione.<\/p>\n

Il menu del KOKS \u00e8 rigorosamente stagionale e unisce tradizione e modernit\u00e0 nei suoi piatti delicati con una cucina semplice, pura, fresca e tradizionale.<\/strong><\/p>\n

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ESTATE DI NATURA \u00a0CULTURA E GATSRONOMIA ALLE ISOLE FAROE<\/span><\/strong><\/h4>\n

Dal seefood festival alla notte della cultura,<\/strong> passando per i numerosi eventi musicali, tutto questo in un paesaggio mozzafiato.<\/p>\n

Un arcipelago di 18 isole nell\u2019oceano Atlantico settentrionale, incontaminate e tutte da scoprire. Sono queste le Isole Faroe, meta ancora poco conosciuta, e territorio autonomo danese situato pi\u00f9 a nord.<\/p>\n

Si dice spesso che le Isole Faroe non accolgano turisti \u2013 ma esclusivamente ospiti.<\/p>\n

I Faroesi sono infatti accoglienti e aperti e la meravigliosa natura delle isole invita subito a sentirsi a casa.<\/p>\n

\u00c8 una meta adatta a chi ama l\u2019escursionismo, la pesca, le immersioni, la vela o semplicemente a chi desidera respirare l\u2019aria pulita a pieni polmoni e godersi la tranquillit\u00e0 di una natura incontaminata.<\/p>\n

Pur essendo piccole, le Isole Faroe offrono tante opportunit\u00e0 di escursioni e gite, dai vecchi sentieri che collegano i piccoli villaggi, ai percorsi di montagna con vista sull\u2019oceano, accompagnati dal canto degli uccelli e circondanti da pecore e manti di erba verde.<\/p>\n

Tra le mete pi\u00f9 spettacolari, le alte scogliere di Djupini, la zona di Akraberg con il famoso faro sulla punta pi\u00f9 a sud, e l\u2019isola di St\u00f3ra D\u00edmun, abitata da una sola famiglia, un\u2019occasione unica per scoprire da vicino la vita della gente locale.<\/p>\n

Per chi \u00e8 amante del bird watching, tutta la costa ovest e in particolare l\u2019isola di Mykines \u00e8 un vero paradiso, con migliaia di pulcinelle di mare, sule e molti altri uccelli marini che \u00e8 possibile ammirare da vicino.<\/p>\n

Sulle Isole Faroe infatti sono state identificate ben 300 specie di uccelli, dei quali un centinaio sono specie di uccelli migratori abituali del Nord Atlantico.<\/p>\n

Soprattutto in primavera e in estate le isole si animano di eventi e festival di ogni genere, dalla musica alla cultura, senza dimenticare il food.<\/p>\n

Il 7 maggio la capitale ospiter\u00e0 il Seafood festival, una straordinaria esperienza culinaria per locali e turisti che potranno degustare vari tipi di frutti di mare cucinati in modi diversi, quali aragoste, gamberi, sgombri e smerigli.<\/p>\n

Il primo venerd\u00ec di giugno, invece, si tiene ormai da pi\u00f9 di 10 anni la Notte della Cultura a T\u00f3rshavn, animata da intrattenimenti per famiglie, eventi culturali, iniziative nei negozi e ristoranti, ed eventi speciali nei musei e alla Casa Nordica.<\/p>\n

Ma i locali amano moltissimo anche la musica: tra gli eventi musicali pi\u00f9 importanti il G-Festivala met\u00e0 luglio nel villaggio di G\u00f8ta dove la musica locale incontra quella internazionale pi\u00f9 stravagante, e il Summer Festival che si tiene ad agosto a Klaksvik.<\/p>\n

L\u2019estate all\u2019insegna della musica continua grazie a un appuntamento annuale, Summart\u00f3nar, il festival della musica classica e contemporanea che percorre le strade e le piazze di tutte le isole \u2013 persino le chiese diventano lo scenario perfetto per spettacoli all\u2019insegna del ritmo, da giugno fino ad agosto.<\/p>\n

Credits immagini relative alla gatsronomia: Claes Bech-Poulsen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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