{"id":45293,"date":"2017-05-05T20:30:04","date_gmt":"2017-05-05T18:30:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=45293"},"modified":"2017-05-07T21:15:20","modified_gmt":"2017-05-07T19:15:20","slug":"evento-a-milano-tuttofood-2017-la-carne-di-manzo-irlandese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=45293","title":{"rendered":"Evento a Milano – TUTTOFOOD 2017 – LA CARNE DI MANZO IRLANDESE"},"content":{"rendered":"

NATURALE, BUONA E SOSTENIBILE: LA CARNE DI MANZO IRLANDESE<\/span> <\/strong>SI PRESENTA IN ITALIA CON \u201cUNA STORIA DI LIBERT\u00c0\u201d<\/p>\n

Consumatori, sempre pi\u00f9 consapevoli e attenti a ci\u00f2 che mettono nel carrello.<\/span> <\/strong><\/p>\n

Animali sono lasciati liberi per 10 mesi l\u2019anno e …<\/span><\/strong><\/p>\n

Il risultato \u00e8 una carne unica nel suo genere: tenera, grazie a una vita trascorsa in libert\u00e0 e senza stress …<\/span><\/strong><\/p>\n

A Tuttofood 2017 o<\/strong>gni giorno, inoltre, un membro dello Chefs\u2019 Irish Beef Club sar\u00e0 impegnato in uno showcooking dedicato alla preparazione della carne di manzo e agnello irlandese.<\/span><\/strong><\/p>\n

Da TUTTOFOOD 2017<\/strong> Bord Bia – Irish Food Board punta a conquistare il palato degli italiani grazie al gusto distintivo, l\u2019origine tracciata, un allevamento naturale e il racconto di un prodotto dalla qualit\u00e0 premium.<\/p>\n

Per l\u2019occasione saranno presenti il nuovo CEO di Bord Bia Tara McCarthy e l\u2019Ambasciatore Irlandese in Italia Bobby McDonagh.<\/p>\n

Le tendenze degli ultimi anni hanno evidenziato un\u2019evoluzione costante e progressiva dei consumatori, sempre pi\u00f9 consapevoli e attenti a ci\u00f2 che mettono nel carrello.<\/span> <\/strong><\/p>\n

Un fenomeno che ha coinvolto anche i consumi di carne e di carne rossa in particolare: mai come oggi gli italiani prestano grande attenzione alla qualit\u00e0, alla provenienza e alla sostenibilit\u00e0 del prodotto.<\/strong><\/p>\n

Tre concetti chiave su cui Bord Bia \u2013 Irish Food Board, l\u2019ente governativo per lo sviluppo e la promozione dei prodotti alimentari, delle bevande e dell\u2019orticoltura irlandese, ha scelto di puntare per promuovere la carne di manzo irlandese in Italia, valorizzando un prodotto premium e assicurato dal Bord Bia Quality Assurance Scheme,<\/strong> che controlla e verifica la qualit\u00e0 e la tracciabilit\u00e0 lungo tutta la filiera.<\/p>\n

La storia dell\u2019allevamento bovino in Irlanda ha origine oltre 5000 anni fa: un\u2019attivit\u00e0 millenaria che ha permesso di perfezionare le tecniche e selezionare le migliori razze.<\/p>\n

Questa attivit\u00e0 si \u00e8 adattata al territorio, in un Paese che vanta quasi 5 milioni di ettari di superficie agricola, di cui pi\u00f9 dell\u201980% \u00e8 dedicato al pascolo.<\/p>\n

Qui, gli animali sono lasciati liberi per 10 mesi l\u2019anno e<\/span><\/strong> seguono un ritmo di vita naturale, cibandosi per oltre l\u201980% della dieta di erba fresca e sempre verdeggiante grazie alle frequenti piogge.<\/p>\n

Queste caratteristiche permettono di ridurre l\u2019impatto ambientale<\/strong> degli allevamenti e di garantire condizioni naturali di benessere ai capi di bestiame,<\/strong> che sono liberi di vivere nella natura.<\/p>\n

Il Bord Bia Quality Assurance Scheme, programma di qualit\u00e0 assicurata promosso da Bord Bia, prevede infatti un rigoroso disciplinare che impone criteri di misurazione della qualit\u00e0 negli allevamenti e nelle aziende agricole irlandesi,<\/strong> con un\u2019attenzione anche in termini di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n

Gli allevamenti aderiscono inoltre a numerosi programmi di sostenibilit\u00e0 ambientale a livello nazionale.<\/p>\n

Il risultato \u00e8 una carne unica nel suo genere: tenera, grazie a una vita trascorsa in libert\u00e0 e senza stress,<\/span><\/strong> con un sapore intenso e distintivo, dovuto in particolare all\u2019alimentazione naturale, e un colore rosso borgogna grazie all\u2019alto contenuto di betacarotene. Inoltre presenta ottimi valori nutrizionali, grazie al ridotto contenuto e alla migliore distribuzione dei grassi e al contenuto elevato di Vitamina A ed E e Omega 3.
\nCome parte dell\u2019attivit\u00e0 volta alla valorizzazione del manzo irlandese, Bord Bia sar\u00e0 presente a TUTTOFOOD, la fiera dedicata alle eccellenze agroalimentari che si svolger\u00e0 a Milano dall\u20198 all\u201911 maggio, per lanciare la nuova campagna di comunicazione: Una storia di libert\u00e0 \u00e8 il racconto di un Paese dagli spazi infiniti, di persone che hanno fatto della loro passione una vita, di rispetto delle tradizioni e della natura, di animali al pascolo e di una carne che rappresenta tutto questo.<\/p>\n

La nuova campagna di comunicazione, inizialmente focalizzata sul trade, sar\u00e0 lanciata marted\u00ec 9 maggio alle 16.30 presso lo stand Bord Bia (Pad.2, C11 D20)<\/strong> alla presenza del nuovo CEO di Bord Bia, Tara McCarthy, e dell\u2019Ambasciatore Irlandese in Italia, Bobby McDonagh.<\/p>\n

Ogni giorno, inoltre, un membro dello Chefs\u2019 Irish Beef Club sar\u00e0 impegnato in uno showcooking dedicato alla preparazione della carne di manzo e agnello irlandese<\/span><\/strong> per dimostrare la versatilit\u00e0 del prodotto e far provare in prima persona tutto il suo gusto e la sua qualit\u00e0.<\/p>\n

Il palinsesto giornaliero si arricchisce con la presentazione delle due iniziative di punta firmate Bord Bia: Origin Green, il primo programma nazionale al mondo per la sostenibilit\u00e0 nell\u2019agroalimentare, e la Meat Academy, il programma educativo rivolto alla filiera della carne.<\/p>\n

Bord Bia, Irish Food Board, \u00e8 un ente governativo dedicato allo sviluppo dei mercati di esportazione dei prodotti alimentari, bevande e prodotti ortofrutticoli irlandesi. Scopo di Bord Bia \u00e8 quello di promuovere il successo dell\u2019industria food&beverage e dell\u2019orticoltura irlandese attraverso servizi di informazione mirati, la promozione e lo sviluppo dei mercati. Nel 2016 le esportazioni dell\u2019industria food&beverage irlandese hanno registrato un nuovo record, superando 11.25 miliardi di euro.<\/p>\n

Tra i settori in maggiore crescita nel 2016 quello della carne che rappresenta il 32% delle esportazioni (3.66 miliardi di euro). L\u2019Italia \u00e8 il quarto mercato pi\u00f9 importante per l\u2019export di manzo irlandese. Ulteriori informazioni sono disponibili sul www.bordbia.ie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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