{"id":45592,"date":"2017-05-11T09:44:47","date_gmt":"2017-05-11T07:44:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=45592"},"modified":"2017-05-13T09:46:02","modified_gmt":"2017-05-13T07:46:02","slug":"si-conclude-seedschips-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=45592","title":{"rendered":"SI CONCLUDE SEEDS&CHIPS 2017"},"content":{"rendered":"

Assegnati 13 premi alle startup pi\u00f9 innovative nella food innovation<\/strong><\/p>\n

L\u2019annuncio per l\u2019edizione 2018: John Kerry tra gli ospiti d\u2019onore<\/strong><\/p>\n

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Milano, 12 maggio 2017<\/em>– Si \u00e8 svolta ieri mattina la Cerimonia conclusiva dell\u2019edizione 2017 di Seeds&Chips-The Global Food Innovation Summit<\/strong>, che ha visto la consegna dei Seeds&Chips 2017 Awards<\/strong>, i premi alle startup pi\u00f9 innovative a livello globale nel settore food e ag tech. Al termine della cerimonia, l\u2019ideatore di Seeds&Chips, Marco Gualtieri<\/strong>, ha fatto un bilancio dell\u2019edizione appena conclusa, che ha visto la straordinaria partecipazione dell\u2019ex Presidente USA Barack Obama, e ha annunciato il primo dei grandi ospiti della prossima edizione 2018: l\u2019ex Segretario di Stato degli Stati Uniti John Kerry.<\/strong><\/p>\n

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L\u2019edizione 2017 di SaC ha visto la partecipazione di oltre 200 speakers internazionali<\/strong>, investitori, policy maker e startup da tutto il mondo, dall\u2019Italia a<\/strong>Israele, dagli Stati Uniti alla Giordania fino all\u2019Iraq<\/strong>.<\/p>\n

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\u201cQuesta straordinaria edizione di Seeds&Chips, e la partecipazione di Barack Obama, hanno confermato Milano e l\u2019Italia come capitale e punto di riferimento mondiale del food, ma anche come laboratorio per trovare le soluzioni alle grandi sfide globali, dalla produzione alla nutrizione, dall\u2019uso sostenibile delle risorse ai cambiamenti climatici\u201d<\/em>,ha commentato Marco Gualtieri, fondatore di Seeds&Chips<\/strong>. \u201cOggi pi\u00f9 che mai esistono strumenti e competenze tecnologiche, soprattutto tra\u00a0le nuove generazioni, per permetterci di affrontare e superare queste sfide. \u00c8 nostro compito investire e supportare i giovani e l\u2019innovazione, in particolare in un settore chiave come quello del cibo, per garantire un miglioramento della nostra vita e di quella dell\u2019intero pianeta. Il Presidente Obama mi ha personalmente chiesto di collaborare sui temi dei giovani, del cibo e dell\u2019innovazione. Una grande opportunit\u00e0 per Milano e per il nostro Paese e un impegno per la prossima edizione di Seeds&Chips, che vedr\u00e0 un grande keynote speaker ogni giorno: il primo confermato \u00e8 l\u2019ex Segretario di Stato John Kerry\u201d. <\/em><\/p>\n

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I Seeds&Chips 2017 Awards<\/u><\/strong><\/p>\n

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13<\/strong> i Premi <\/strong>conferiti suddivisi in altrettante categorie. Tra i vincitori, progetti italiani e internazionali che rappresentano il meglio dell\u2019innovazione di oggi nel food.\u00a0 La cerimonia ha visto la partecipazione dell\u2019ideatore di Seeds&Chips, Marco Gualtieri<\/strong>, e della giornalista Rula Jebreal<\/strong> che ha annunciato i nomi dei vincitori.<\/p>\n

12 startup hanno ricevuto il riconoscimento dalla propria azienda \u201csponsor\u201d che ha contribuito a sostenere e promuoverne il progetto. Al vincitore del Nextfood Award by Image Line il riconoscimento da parte degli ideatori del contest, capofila del network che riconoscer\u00e0 il premio. I vincitori sono stati selezionati da una giuria composta da membri di Seeds&Chips, dalle aziende, e dal CNR come consulente scientifico.<\/p>\n

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L\u2019elenco dei Premi e dei vincitori:<\/u><\/strong><\/p>\n

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1.\u201cSEEDS&CHIPS VISIONARY AWARD\u201d<\/strong><\/p>\n

Vincitore: Ingredient Optimized<\/strong>by Plasma Nutrition<\/strong> (USA), premiati da Alessandro Russo<\/u>, Presidente Gruppo CAP<\/p>\n

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Plasma Nutrition sta trasformando le prestazioni di polveri proteiche attraverso uno speciale ingrediente in attesa di brevetto: un processo di ottimizzazione per aumentare la sostenibilit\u00e0 e migliorare la salute.<\/p>\n

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2.PREMIO \u201cBEST DISRUPTIVE STARTUP\u201d<\/strong><\/p>\n

VINCITORE: Food Pairing and Tailor Made<\/strong> (Belgio) premiati da Marcello Pincelli<\/u>, Italy General Manager, PepsiCo<\/p>\n

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Foodpairing \u00e8 un\u2019azienda di automazione specializzata nel settore delle ricerche di mercato, che identifica le combinazioni di sapori del futuro, attraverso la combinazione di intuizioni scientifiche e dati sui consumi.<\/p>\n

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  1. PREMIO \u201cFUTURE FOOD AWARD\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    VINCITORE: Flatev <\/strong>(Svizzera), premiato da Fabio Ziemssen<\/u>, Head of Food Innovation and Foodtech, Metro Group<\/p>\n

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    Flatev Artisanal Bakery e Flatev Dough sono sistemi di cottura personalizzati (PBS). Il sistema di cottura chiuso provvede alla preparazione di singoli porzioni di tortillas fresche, rotis, flatbreads, biscotti e molto altro. Il consumatore deve solo aprire un contenitore di pasta monouso riciclabile nella Flatev Artisanal Bakery, selezionare le impostazioni desiderate e godere di una deliziosa e fresca delizia in pochi secondi.<\/p>\n

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    4.PREMIO \u201cBEST FOOD EXPERIENCE\u201d<\/strong><\/p>\n

    VINCITORE: The Vegetarian Butcher<\/strong> (Italia), premiato da Niccolo Longoni<\/u>, Innovation Manager di Just Eat<\/p>\n

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    Entro il 2022, il valore del mercato dei prodotti sostitutivi della carne sar\u00e0 di circa 6 miliardi di dollari. Dopo una ricerca di dieci anni, The Vegetarian Butcher, ispirata dal fondatore Jaap, ha sviluppato e trovato innovativi sostituti di carne con un\u2019ottima consistenza e texture. Obiettivo \u00e8 che gli amanti della carne sperimentino e apprezzino anche i prodotti sostitutivi, e che gli animali siano rsparmiati. Facendo ci\u00f2 si punta anche a ridurre l’impronta di anidride carbonica causata dall\u2019allevamento intensivo.<\/p>\n

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    1. PREMIO \u201cEAT HEALTHY – BEST HEALTH AND DIET SOLUTIONS\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      VINCITORE: INDI <\/strong>(Israele), premiato da Gabriella Bartoccelli<\/u>, Responsabile comunicazione e relazioni esterne, CAMST<\/p>\n

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      INDI \u00e8 la prima formula al mondo di non-soia non a base di latte, sviluppata da una squadra di esperti nutrizionali infantili con oltre 60 anni di esperienza. Prodotto sia in polvere che in forme liquide, INDI \u00e8 una soluzione completa per i neonati allergici, sensibili e vegani (0-36m). La formula \u00e8 vegetale al 100% (2 composizioni vegetali), senza ormoni, senza OGM, senza antibiotici, con un gusto ottimo e a prezzo competitivo. INDI \u00e8 stato approvato dal Ministero della Salute israeliano, approvato dai principali esperti medici nutrizionali per l’alimentazione infantile, in quanto conforme alle rigorose norme internazionali per la nutrizione infantile. La formula \u00e8 brevettata in 85 paesi in tutto il mondo.<\/p>\n

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      6.PREMIO<\/strong> \u201cBEST MORNING SOLUTION\u201d<\/strong><\/p>\n

      VINCITORE: RISE Products<\/strong> (USA), premiato da Franck Bocquet<\/u>, direttore generale D\u00e9lifrance Italia<\/p>\n

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      RISE \u00e8 una start up green verde che ricicla le rimanenze di orzo dei piccoli birrifici trasformandole in farina per prodotti da forno, producendo una farina sostenibile, organica, altamente proteica, nutriente e poco costosa, con una vasta gamma di utilizzi, dai biscotti alla pasta.<\/p>\n

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      1. 7. PREMIO \u201cINCREDIBLE GROWTH – FASTEST GROWING STARTUP\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        VINCITORE: Blue Cart (USA)<\/strong>, premiati da Francesco Spadaro<\/u> e Giovanni Rebay<\/u>, Partner di KPMG<\/p>\n

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        BlueCart \u00e8 una piattaforma mobile SaaS di approvvigionamento chiavi in mano che collega gli acquirenti all’ingrosso con la loro rete esclusiva di fornitori nel settore dell’hospitality. Ogni giorno, gli acquirenti all’ingrosso, i ristoranti, gli alberghi, ecc trascorrono ore, mandando ordini a ciascuno dei loro fornitori tramite e-mail o messaggi di testo. BlueCart consente di comunicare questi ordini con un semplice clic sul cellulare. I distributori ricevono quindi tutti gli ordini su un\u2019unica piattaforma senza la necessit\u00e0 di immettere dati manuali. Questa organizzazione digitale del lavoro garantisce trasparenza, efficienza e affidabilit\u00e0 nel processo di approvvigionamento all’ingrosso.<\/p>\n

        \u00a0<\/strong><\/p>\n

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        1. PREMIO \u201cFARMING OF TOMORROW – BEST INNOVATION IN FARMING\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          VINCITORE: Agrologies <\/strong>(Grecia), premiati da Anders Nilsson<\/u>, Partner di GROW IT UP<\/p>\n

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          I prodotti e servizi di Agrologies offrono soluzioni per il settore agricolo. Agrologies ha sviluppato una piattaforma di irrigazione automatica che combina un dispositivo basato su Internet of Things, il Cloud e una app per consentire agli agricoltori di pianificare l’irrigazione delle loro colture a seconda delle condizioni meteorologiche. Inoltre, in occasione di Seeds&Chips, growITup in partnership con New Holland Agriculture apre la #CallForGrowth <\/strong>sul Precision Farming: una chiamata per tutte le startup e PMI italiane impegnate nello sviluppo di soluzioni innovative nella catena del valore dell\u2019agro-alimentare. Per aderire alla call, startup e PMI devono avere attivit\u00e0 rilevanti in Italia e presentare la loro candidatura entro il 6 giugno sul sito\u00a0<\/strong>www.growITup.it<\/strong><\/a>. <\/strong><\/p>\n

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          1. PREMIO \u201cSMARTER RETAIL EXPERIENCE\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            VINCITORE: Coffee Hat <\/strong>(Italia), premiati da Federica Palermini<\/u> – Head of Brand&Communication and Digital Innovation, CARREFOUR<\/p>\n

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            Coffee Hat nasce per distribuire le migliori specialit\u00e0 di caff\u00e8 con caratteristiche innovative. La capsula di Coffee Hat rappresenta la sintesi tra eccellenza degli aromi, genuinit\u00e0 e tracciabilit\u00e0 dei chicchi di caff\u00e8.<\/p>\n

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            1. PREMIO \u201cBEST VERTICAL FARMING INNOVATION\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              VINCITORE: Robonica <\/strong>(Italia), premiati da Association for Vertical Farming (AVF)<\/p>\n

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              Linfa \u00e8 la serra domestica intelligente dal bellissimo design realizzata da Robonica, che pu\u00f2 incidere fortemente sulle abitudini delle persone. Permette infatti di far crescere ogni tipo di vegetale, come erbe aromatiche, peperoncino o insalata, pronti da mangiare in soli 5 giorni. Linfa \u00e8 un sistema di coltura idroponica che prevede l\u2019illuminazione a luce LED in sostituzione della luce naturale, dove il micro ambiente ricreato \u00e8 totalmente controllato.<\/p>\n

              \u00a0<\/strong><\/p>\n

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              1. PREMIO \u201cBEST SMART CITY VISION\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                VINCITORE: AeroFarms <\/strong>(USA)premiati da Ingegner Marco Moretti<\/u>, A2A<\/p>\n

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                AeroFarms produce deliziosi ortaggi a foglia e erbe aromatiche senza luce solare, terreno o pesticidi. I raccolti ottengono la quantit\u00e0 perfetta di umidit\u00e0 e sostanze nutritive direttamente sulle loro radici in un ambiente completamente controllato. Grazie ad una tecnologia brevettata, AeroFarms \u00e8 in grado di portare l’agricoltura verticale al coperto ad un nuovo livello di precisione e produttivit\u00e0 con un minimo impatto ambientale e senza rischi.<\/p>\n

                \u00a0<\/strong><\/p>\n

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                1. \u201cNEXTFOOD AWARD by Image Line\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                  VINCITORE: Seamore Food<\/strong>, premiati da Roberto Ghioni, Socio e Graphic Designer, 63De-Sign e Paolo Rumi, Direttore Creativo, 63De-Sign<\/p>\n

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                  Seamore Food vince un percorso completo di accompagnamento verso il posizionamento e l\u2019industrializzazione del prodotto. Con il loro prodotto – I SEA PASTA, tagliatelle 100% vegetali da alghe -, si \u00e8 distinta tra tutti i partecipanti a questa 1^ edizione internazionale di NEXTFOOD AWARD sul tema Food Innovation, le innovazioni dal campo al piatto, tenuto in concomitanza di Seeds&Chips e rivolto a tutte le start up che si misurano in questo ambito con almeno un prodotto a proprio marchio. NEXTFOOD AWARD \u00e8 voluto da 63DE-SIGN, un team di communication designers con esperienza in settori differenti e convergenti. Con Seeds&Chips e la partecipazione del Politecnico di Torino, Dip. di Architettura e Design, e l\u2019Osservatorio Ecopak (OEP). Nextfood Award by Image Line \u00e8 realizzato con il contributo del main sponsor Image Line, dal 1988 mani sulla tastiera del computer, piedi in campo e occhi rivolti al presente e al futuro dell\u2019agricoltura. In quest\u2019ottica l\u2019azienda sviluppa soluzioni digitali per i professionisti del settore: da innovativi software per la gestione sostenibile delle aziende agricole, a motori di ricerca verticali e portali per la condivisione di conoscenze tecniche.<\/p>\n

                  \u00a0<\/strong><\/p>\n

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                  1. PREMIO \u201cBEST SOLUTION FOR A BETTER WORLD\u201d<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                    VINCITORE: Impact Vision<\/strong> (UK) premiati da Hugo Doyle<\/u>, Head of International Public Affairs, Intesa Sanpaolo<\/p>\n

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                    La missione di Impact Vision \u00e8 costruire un sistema alimentare globale pi\u00f9 trasparente e sicuro, utilizzando la tecnologia iperspettrale. La piattaforma software di ImpactVision fornisce informazioni rapide e non invasive sulla qualit\u00e0 e le caratteristiche dei diversi alimenti, utilizzando il riconoscimento delle immagini e l’apprendimento predittivo. Con Impact Vision, basta una foto di un prodotto alimentare per comprendere i contenuti nutrizionali, i livelli di freschezza e il contenuto in proteine, grassi, zuccheri o umidit\u00e0. Un\u2019innovativa soluzione per ridurre gli scarti, aumentando qualit\u00e0 e sicurezza.<\/p>\n

                     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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