{"id":48217,"date":"2017-08-27T15:00:30","date_gmt":"2017-08-27T13:00:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=48217"},"modified":"2017-08-27T15:30:56","modified_gmt":"2017-08-27T13:30:56","slug":"weekend-autunno-per-golosi-o-gourmet-fiera-tartufo-bianco-pregiato-acqualagna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=48217","title":{"rendered":"Weekend autunno per golosi o gourmet – Fiera tartufo bianco pregiato Acqualagna\u00a0"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

52^ FIERA NAZIONALE
\nDEL\u00a0TARTUFO BIANCO PREGIATO<\/p>\n

ACQUALAGNA\u00a0(Pesaro e Urbino)
\n29 ottobre\/ 1. 4. 5. 11. 12 novembre<\/p>\n

UN EVENTO DAL SAPORE UNICO E INCONFONDIBILE<\/p>\n

Acqualagna, capitale del tartufo fresco tutto l\u2019anno,<\/span> crocevia internazionale della produzione<\/strong>, del commercio e della degustazione del prezioso tubero, \u00e8 gi\u00e0 pronta per una nuova grande edizione: la 52\u00b0 Fiera Nazionale del Tartufo Bianco in programma il 29 ottobre, 1, 4, 5, 11 e 12 novembre 2017.<\/p>\n

Nel cuore dell’Appennino marchigiano, in provincia di Pesaro e Urbino,<\/strong> nella splendida cornice della Riserva naturale della Gola del Furlo, Acqualagna \u00e8 un vero giacimento tartufigeno: d<\/span><\/strong>etiene il primato italiano nella vendita del tartufo, patrimonio fondamentale dell\u2019economia e della cultura gastronomia dell\u2019area. Qui si concentrano, infatti, i due\/terzi della produzione nazionale, destinati nei luoghi pi\u00f9 lontani e diversi del mondo.<\/p>\n

Tra i pi\u00f9 importanti appuntamenti del settore a livello internazionale,<\/strong> la Fiera del Tartufo di Acqualagna<\/span> pu\u00f2 vantare un\u2019offerta ampia e innovativa: all\u2019eccellenza del tartufo (sia dal punto di vista commerciale che gastronomico) si uniscono le altre preziosit\u00e0 italiane attraverso un calendario ricco di eventi, performance gastronomiche e culturali, super ospiti del mondo dello spettacolo insieme ai Maestri che hanno fatto grande la cucina italiana, a celebri cuochi divenuti veri personaggi televisivi che qui trovano la location perfetta per esprimere il meglio di s\u00e9 attraverso l\u2019oro della Terra nonch\u00e9 il re della tavola, il Tartufo Bianco Pregiato, tanto amato dai gourmand di tutto il mondo.<\/p>\n

Una Kermesse dal sapore unico, quello del celebre Tuber Magnatum Pico,<\/strong> e dai grandi numeri per un territorio che ha saputo distinguersi al mondo come distretto economico del prezioso tubero. Si contano duecentocinquanta tartufaie coltivate<\/strong> (di tartufo nero e una decina di tartufaie sperimentali controllate di Bianco pregiato), dieci punti vendita specifici di tartufo e otto aziende (la prima del 1961, l\u2019ultima del 2014) che lo trasformano e lo commercializzano in tutto il mondo.<\/p>\n

A partire da domenica, per un totale di sei giorni,\u00a0<\/span><\/strong>Acqualagna si apre all\u2019Italia e al modo e invita i visitatori italiani e stranieri a immergersi in una tradizione secolare\u00a0attraverso la grande mostra mercato, il salotto da gustare tra cooking show con chef stellati, esibizioni, sfide tra vip in cucina, spettacoli e degustazioni, percorsi, mostre, laboratori didattici e creativi per adulti e bambini,<\/strong> esperienze sensoriali, visive e olfattive insieme a momenti di grande passione nell\u2019assaggio di un sapore unico, il pi\u00f9 prezioso di questa terra.<\/p>\n

Vediamo le diverse mete del sapore e del sapere dove potere assaggiare e acquistare il prezioso tubero: piazza Enrico Mattei, cuore pulsante della cittadina e anima dell\u2019evento con gli stand dei commercianti di tartufo fresco e dei ristoratori alle prese con ricette prelibate.<\/span> <\/strong><\/p>\n

Altre mete imperdibili sono il Palazzo del Gusto,<\/strong> antica dimora restaurata e utilizzata come base per gli itinerari del gusto della Repubblica Gastronomica di Acqualagna, dove il cibo di qualit\u00e0 \u00e8 protagonista indiscusso.\u00a0Il palazzo \u00e8 sede di degustazioni enologiche e birre artigianali da abbinare all\u2019Olio DOP di Cartoceto, il Prosciutto di Carpegna, la Casciotta di Urbino, i salumi del Nino e, ovviamente, l\u2019immancabile tartufo nero e bianco di Acqualagna.<\/strong><\/p>\n

E poi ancora il Salotto da gustare, un teatro di sapori unico, un palcoscenico esclusivo e un\u2019importante occasione di conoscenza del tartufo attraverso l\u2019aiuto di validi esperti. Sono i Cooking show<\/span><\/strong> con protagonisti le superstars italian chef e poi ancora assaggi di cucina dei famosi in tv insieme alle\u00a0chef celebrity dal mondo oppure attraverso la simpatica sfida ai fornelli di personaggi noti che vestiranno per un giorno i panni da cuochi. Ospite affezionatissimi sono due ambasciatori di Gambero Rosso: Giorgione (Orti e Cucine) e Max Mariola che fanno tappa ogni anno ad Acqualagna.<\/p>\n

Altra meta da non perdere \u00e8 il Palatartufo, per scoprire le migliori produzioni legate al tartufo, tipiche del territorio e per conoscere da vicino i produttori artigiani.<\/strong>\u00a0\u00a0Sono grandi e piccole realt\u00e0 commerciali provenienti dalle altre regioni italiane che mettono in mostra e in vendita i propri prodotti, alimenti preziosi che raccontano le proprie esperienze e differenze di un territorio ricco e variegato come quello italiano.<\/p>\n

La Fiera di Acqualagna \u00e8 un grande contenitore per turisti che vogliono vivere un\u2019esperienza unica e indimenticabile. Sar\u00e0 possibile acquistare il Profumo al Tartufo, un profumo fresco e intenso che si apre con una nota di Tartufo Bianco, ambasciatore del made in Italy sempre pi\u00f9 forte.\u00a0Una fragranza d’ambiente creata appositamente da MUMO, spinoff dell\u2019Universit\u00e0 di Camerino con una nota di Tartufo Bianco di Acqualagna.\u00a0Un modo nuovo e assolutamente originale per raccontare la natura e la storia di questo territorio.
\nVivere l\u2019appassionante ricerca del tartufo, scoprirne i segreti, gli aneddoti con i tartufai di Acqualagna che guideranno i turisti all\u2019interno delle tartufaie con il loro cani per simulare la caccia all\u2019oro bianco. Un\u2019esperienza che potranno vivere anche i bambini dai 4 ai 14 anni in pieno centro, dove sorge il Parco della Repubblica. Ai bambini sar\u00e0 consegnato vanghino e giubbottino del tartufaio. Trovare il tartufo \u00e8 diventato anche un gioco da tavolo. Si chiama Dig It Out ed \u00e8 stato inventato da tre giovani acqualagnesi (THM Games).<\/p>\n

Con l\u2019iscrizione gratuita al\u00a0\u201cClub Amici di Acqualagna Capitale del Tartufo\u201d, si possono ricevere info\u00a0\u00a0e suggerimenti utili come il pratico \u201cRicettario del tartufo\u201d<\/strong> oppure le quotazioni del mercato del Tartufo. Per essere sempre informati sui prezzi esiste, infatti,\u00a0la\u00a0Borsa\u00a0del Tartufo online, unica in Italia e consultabile al sito\u00a0del comune.<\/p>\n

Informazioni complete sul programma dell\u2019edizione 2017 saranno presto disponibili sul sito del comune: www.acqualagna.com<\/a><\/p>\n

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La 52\u00b0 edizione si aprir\u00e0, domenica 29 ottobre, a Teatro Antonio Conti,<\/span> <\/strong>con la cerimonia inaugurale e la tradizionale consegna della\u00a0Ruscella d\u2019Oro 2017\u00a0(il vanghino con il quale si estrae il tartufo e, in questo caso, quello d\u2019oro rappresenta simbolicamente la faticosa attivit\u00e0 del cavatore e il valore di un prodotto unico e prelibao). Le ultime in ordine di tempo sono state: Arrigo Sacchi, Al Bano Carrisi, Gian Marco Tognazzi, Oscar Farinetti, Enzo Iacchetti, il Maestro della cucina italiana Gualtiero Marchesi e Alessandro Borghese.<\/p>\n

Tra gli ospiti d\u2019onore hanno brillato le stelle Michelin\u00a0Errico Recanati, Cristiano Tomei, Massimo Bottura, Mauro Uliassi, Davide Oldani, Stefano Ciotti del Nostrano di Pesaro, Alessandro Borghese e il celebre giudice di Master Chef, Carlo Cracco alle prese con il tartufo bianco di Acqualagna.<\/p>\n

Verr\u00e0 assegnato per la seconda volta, il Premio biennale Enrico Mattei nato per promuovere l\u2019impegno di imprenditori innovativi che operano nel territorio. Vuole altres\u00ec rendere tributo alla gloriosa memoria di Enrico Mattei, al cui coraggio e alla cui tenacia devono molto sia i marchigiani che l\u2019Italia intera\u201d. Nato ad Acqualagna il 29 aprile 1906, Enrico Mattei, fondatore e presidente di Eni, \u00e8 stato grande protagonista della storia del sistema industriale nazionale ed internazionale.<\/p>\n

Per contattare l\u2019Ufficio del Turismo:
\nTel. (+39) 0721 796741 \u2013 \u00a0turismo@acqualagna.com
\nwww.acqualagna.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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