{"id":52125,"date":"2017-12-13T19:44:52","date_gmt":"2017-12-13T18:44:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=52125"},"modified":"2017-12-14T19:54:28","modified_gmt":"2017-12-14T18:54:28","slug":"bocuse-dor-europe-2018-alta-gastronomia-torino-e-piemonte-protagonisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=52125","title":{"rendered":"Bocuse d’Or Europe 2018 – Alta gastronomia – Torino e Piemonte protagonisti"},"content":{"rendered":"

LA PIU’ IMPORTANTE COMPETIZIONE MONDIALE DELLE ARTI GASTRONOMICHE IDEATA NEL 1987 DALLO CHEF PAUL BOCUSE<\/p>\n

Per la prima volta nell’Europa Meridionale<\/p>\n

11- 12 giugno 2018 Torino e Piemonte al centro dell’alta gastronomia europea; all’Oval Lingotto<\/p>\n

A Torino<\/strong>, dall’8 al 16 giugno<\/span><\/strong>\u00a02018 una settimana-clou;<\/strong> dove si concentreranno eventi per tutti<\/p>\n

Torino e dintorni saranno protagonisti di numerosi \u00a0eventi \u00a0che coinvolgeranno il pubblico interessato a eventi gastronomici e culturali, gi\u00e0 a partire da gennaio.<\/p>\n

Sar\u00e0 nostra premura informare sui programmi; appena ne verremo a conoscenza.<\/p>\n

Alba<\/span> <\/strong>\u00e8 la sede del quartier generale dell’Accademia Bocuse d’Or Italia, il cui presidente \u00e8 Enrico Crippa;<\/strong> chef di grande esperienza; anche con Marchesi e poi all’estero.<\/p>\n

CULTURA<\/span><\/strong><\/p>\n

Il Circolo dei Lettori di Torino<\/strong> sar\u00e0 il motore che coinvolger\u00e0 in modo capillare tutti i territori e i centri culturali nella citt\u00e0 e fuori.<\/p>\n

I VINI PIEMONTESI PROTAGONISTI<\/strong><\/p>\n

Si chiama Piemonte Land of Perfetction ed \u00e8 patner di Bocuse d’Or Europe 2018.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Splendidi vini, alcuni conosciuti a livello mondiale come l’Asti e l’Asti secco o il Barbera, ma anche vini di nicchia, poco conosciuti e tutti da scoprire come il Rouch\u00e8 di Castagnole Monferrato DOCG. A noi piace segnalare il Bracchetto d’Acqui DOCG, un rosso dolce e aromatico,<\/span><\/strong> rosso rubino con sfumature violacee, ha profumo delicato e aromatico; ricordando la frutta rossa e la rosa. Delicato e morbido.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

GOURMET EXPOFORUM 2018<\/span><\/strong><\/p>\n

Terza edizione 10-12 giugno 2018 al Lingotto Fiere<\/p>\n

www.gourmetforum.it<\/a><\/p>\n

Salone biennale \u00a0a carattere strettamente professionale.<\/p>\n

::::::::::::::::<\/p>\n

Una donna chef, ROBERTA ZULIAN, \u00a0ha avuto il coraggio di partecipare, come primo concorso della sua vita, alla selezione del Bocuse d’Or 2017.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Foto:\u00a0ROBERTA ZULIAN,\u00a0Sous Chef<\/p>\n

Suo, il buonissimo uovo (solo tuorlo con fonduta di formaggio, caviale e polvere di porro) e il dolce, servito alla fine della presentazione degli eventi e da tutti apprezzatissimo.<\/p>\n

Al momento lavora al ristorante Il Chiostro di Andrea all’interno dell’Umanitaria a Milano.<\/p>\n

Il ristorante, che \u00e8 l’incontro a pranzo, \u00a0degli avvocati del vicino tribunale, offre piatti intorno ai 12 – 25 euro.<\/p>\n

http:\/\/www.ilchiostrodiandrea.it<\/a><\/p>\n

::::::::::::::::<\/p>\n

FINALI DEL BOCUSE D’OR \u00a0A LIONE<\/b><\/p>\n

Le finali del Bocuse d’Or si svolgono a Lione, insieme alla Coppa del Mondo do Pasticceria; ogni due anni durante il Sirha. <\/strong>Quest’ultima, grande fiera internazionale dedicata al mondo della ristorazione; 200.000 presenze nell’ultima edizione, di cui 25.000 chef.<\/p>\n

MARTINO RUGGERI, VINCITORE DEL BOCUSE D’OR ITALIA 2017<\/p>\n

Lo chef <\/span>Martino Ruggeri, vincitore del Bocuse d’Or Italia 2017<\/strong>, a gennaio 2018 sar\u00e0 a capo del viaggio del team italiano. Sempre da gennaio 2018 parte anche la \u00a0preparazione tecnica, per arrivare al rappresentante italiano della nostra nazione alla finale di Lione.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LA PIU’ IMPORTANTE COMPETIZIONE MONDIALE DELLE ARTI GASTRONOMICHE IDEATA NEL 1987 DALLO CHEF PAUL BOCUSE Per la prima volta nell’Europa Meridionale 11- 12 giugno 2018<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":52128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2855,53],"tags":[13461,13459,13458,13463,13462,13460],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52125"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=52125"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52132,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/52125\/revisions\/52132"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/52128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=52125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=52125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=52125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}