{"id":55509,"date":"2019-03-23T18:48:42","date_gmt":"2019-03-23T17:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=55509"},"modified":"2019-03-23T18:48:50","modified_gmt":"2019-03-23T17:48:50","slug":"zenzero-e-bacche-di-goji-alimenti-miracolosi-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.donnecultura.eu\/?p=55509","title":{"rendered":"Zenzero – bacche di goji … alimenti miracolosi ? no"},"content":{"rendered":"

l fenomeno delle bufale alimentari<\/strong><\/p>\n

IL MARKETING E LA PUBBLICITA’<\/span><\/strong> SPINGONO LE PERSONE AD ACQUISATRE SEMPRE NUOVI ALIMENTI – SPEZIE ED ALTRO CONVINTI DI MIRACOLOSI EFFETTI BENEFICI<\/p>\n

IN REALTA’ NESSUN CIBO VI GARANTIRA’ L’ETERNA GIOVINEZZA E I PRINCIPI BENEFICI A VOLTE SONO CONTENUTI IN PICCOLE QUANTITA<\/strong><\/span>‘ E IL COSTO NON E’ AFFATTO PROPORZIONALE ALL’EFFETTO E ALLA CONCENTRAZIONE DEL PRINCIPIO BENEFICO<\/p>\n

A VOLTE SI CREDE CHE UN ALIMENTO ESOTICO ABBIA EFFETTI SPECIALI CHE SI TROVANO ANCHE NEI NOSTRI CIBI NOSTRANI<\/strong> – IL BATTAGE PUBBLICITARIO CI SPINGE AD ACQUISTARE ZENZERO E ALTRI PRODOTTI ESOTICI A PREZZI CHE SONO IL FRUTTO DI UNA VERA SPECULAZIONE ..<\/strong>. esempio, le nostrane arance rosse contengono principi anti-cancerogeni altissimi e non costano come tante altre conccorrenti esotiche ! Idem per i pomodori ecc.. una dieta varia e di prodotti di stagione garantisce l’apporto di nutritivi necessari<\/strong><\/span><\/p>\n

NUTRIMI DICE STOP ALLE FAKE FOOD NEWS<\/span><\/strong>
\nPRESENTATI I RISULTATI DEL PROGETTO \u2018 FOODMYTHBUSTER\u2019: UN\u2019INDAGINE CONDOTTA SU OLTRE 100 PERSONE SVELA I FALSI MITI PI\u00d9 COMUNI<\/p>\n

\u00a0– Le fake news, ormai sinonimo di \u201cdisinformazione\u201d,<\/strong> sono un fenomeno in espansione che coinvolge tutti i settori della nostra societ\u00e0: dalla politica al mondo dello spettacolo fino all\u2019economia.<\/p>\n

Le ultime ricerche dimostrano come gli argomenti che pi\u00f9 estremizzano le posizioni, sono quelli pi\u00f9 facilmente condivisi: dalla politica durante il periodo delle elezioni ai vaccini, dalle condizioni meteo avverse al cibo.<\/strong><\/p>\n

La diffusione di notizie false in ambito nutrizione pu\u00f2 diventare tuttavia un pericolo per la salute pubblica: il consumo di determinati alimenti \u00e8 davvero miracoloso per la salute ?<\/strong><\/span><\/p>\n

Le diete che fanno \u2018notizia\u2019 sono salutari?<\/p>\n

Per fare chiarezza sulle \u2018bufale\u2019 in ambito nutrizionale \u00e8 nato il progetto Food-MythBusters che, grazie a un team di professionisti della salute, raccoglie e smentisce con un approccio scientifico le fake food news.<\/strong><\/p>\n

Sul sito ufficiale www.nutrimi.it\/foodmythbusters\/<\/a><\/strong> \u00e8 stato reso pubblico il manifesto del progetto che si riassume in alcuni semplici punti:<\/p>\n

non esistono alimenti \u201cbuoni\u201d o \u201ccattivi\u201d,<\/strong><\/span> uno studio scientifico non basta a fare una \u201cverit\u00e0 scientifica\u201d, gli alimenti e le diete miracolosi non esistono,<\/strong> la nutrizione non \u00e8 uno show n\u00e9 deve essere indicata dagli chef.<\/strong><\/span><\/p>\n

Durante la XII edizione di NutriMI, \u00a0e grazie a una serie di interviste realizzate a Milano ad oltre 100 consumatori, sono emersi i risultati dell\u2019indagine condotta che rivelano la preoccupante tendenza a costruire le proprie scelte alimentari sulla base di notizie senza alcun fondamento scientifico:<\/strong><\/p>\n

ALIMENTI CONSIDERATI \u2018SALUTARI\u2019: <\/strong><\/span><\/p>\n

sono in molti ad aver riferito di consumare con una certa frequenza alcuni alimenti considerati benefici se non addirittura miracolosi:<\/span><\/strong><\/p>\n

dallo zenzero per curare raffreddore e purificarsi, alle bacche di Goji per fare il pieno di antiossidanti.<\/strong><\/span><\/p>\n

ALIMENTI CONSIDERATI \u2018DANNOSI\u2019:<\/strong><\/p>\n

carne, farina, latte e latticini, alimenti a base di carboidrati,<\/strong> sono alcuni simboli della Dieta Mediterranea oggi sul banco degli imputati.<\/p>\n

DIETA SALUTARE:<\/strong><\/span><\/p>\n

sebbene molti citino la Dieta Mediterranea come modello pi\u00f9 appropriato, non mancano moltissimi esempi di diete \u2018fai da te\u2019 o diete pseudo-scientifiche, come quella dei gruppi sanguigni.<\/strong><\/p>\n

Il quadro che si \u00e8 delineato conferma la necessit\u00e0 di individuare metodi e canali strategici per promuovere una corretta informazione, basata su evidenze riscontrabili scientificamente e capace di guidare la popolazione verso scelte pi\u00f9 consapevoli e meno dettate dalle mode.<\/p>\n

Per affrontare al meglio il fenomeno delle bufale alimentari <\/strong><\/span>\u00e8 necessario sviluppare un impegno congiunto con la comunit\u00e0 scientifica al fine di dare vita ad una voce autorevole <\/strong><\/span>e creare nuove sinergie per la diffusione di contenuti attendibili e utili per il consumatore.<\/p>\n

Tra le societ\u00e0 che hanno patrocinato il progetto vi sono<\/strong> il Corso di Laurea in Dietistica dell\u2019Universit\u00e0 la Sapienza di Roma, l\u2019ANDID (Associazione Nazionale Dietisti), il SISDCA (Societ\u00e0 Italiana per lo Studio dei Disturbi del Comportamento Alimentare), IFMeD (International Foundation of Mediterranean Diet) e il CIISCAM (Centro Interuniversitario Internazionale di Studi sulle Culture Alimentari Mediterranee).<\/p>\n

Il progetto vuole coinvolgere non solo la comunit\u00e0 scientifica, ma l\u2019intera popolazione che avr\u00e0 la possibilit\u00e0 di fugare i propri dubbi e ricevere informazioni puntuali.<\/p>\n

\u00c8 possibile segnalare una bufala alimentare inviando una mail a nofake@nutrimi.it<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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